7 рецептов вкусных и легких в приготовлении супов

• Суп Харчо
• Гороховый крем-суп с копченостями
• Тыквенный суп со сливками
• Испанский суп с колбасой чоризо
• Рыбная солянка из трех видов рыбы
• Веганский суп расам с помидорами и чечевицей
• Саламаха – простой казацкий суп из гречневой муки

Хочется чего-то горяченького и вкусненького? Самое время приготовить ароматный суп 🍲! EVA Blog вместе с кулинарным каналом Кус-Кус подготовили для тебя семь рецептов супов, среди которых ты точно найдешь своего фаворита! Обязательно сохрани эту статью в закладки, чтобы не потерять 😉 

Суп Харчо

Суп Харчо – это национальное грузинское блюдо, которое очень любят готовить и в Украине. Кислинка, легкая острота и аромат специй делают его идеальным для тех, кто любит аппетитные и насыщенные вкусом блюда. Суп Харчо станет идеальным вариантом обеда или ужина для всей семьи.  

Тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• рис – 50 г;
• помидоры – 150 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• свинина – 600 г;
• сливочное масло – 20 г;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• аджика – 1 ст. л.;
• хмели-сунели – 5 г;
• шафран – 2 г;
• кориандр – 5 г;
• чеснок – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• укроп и петрушка – добавляйте столько, сколько вам нравится;
• соль и перец по вкусу;
• лавровый лист – 3 листа.

А как правильно и быстро приготовить суп, смотри в видео:

Интересно по теме: Рецепты любимых блюд авторов EVA Blog

Гороховый крем-суп с копченостями

Что может быть вкуснее нежного горохового крем-супа с пикантными нотками копченого мяса и хрустящими сухариками? Не влюбиться в это блюдо просто невозможно, особенно, если оно было приготовлено правильно. Поэтому, если ты ищешь рецепт идеального горохового супа, считай, что ты его нашла! 

Какие продукты тебе понадобятся для приготовления:

• горох – 300 г;
• копченые ребра – 400 г;
• бекон – 100 г;
• белый хлеб – 200 г;
• вода – 2 л;
• 1 луковица;
• 1 большая морковка;
• 3 картофелины;
• чеснок – 2 зубчика;
• лавровый лист – несколько листков;
• черный перец горошком по вкусу;
• подсолнечное масло по вкусу.

Когда все ингредиенты на столе, самое время переходить к приготовлению блюда. А как это правильно делать, узнаешь в ролике: 

Тыквенный суп со сливками

Если ты точно так же, как и я любишь тыквенный суп, тогда тебе точно стоит приготовить его по этому рецепту. Блюдо получается очень насыщенным, вкусным и нежным. А аромат какой…🤌 Тыквенный суп со сливками готовится быстро из простых продуктов. Это идеальное блюдо, которое разнообразит твой повседневный рацион.

Перечень продуктов, которые понадобятся:

• тыква – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• имбирь – 2 кусочка;
• сливки – 150 мл;
• тимьян – 1 веточка;
• подсолнечное масло и соль по вкусу;
• петрушка – несколько листьев, чтобы украсить блюдо;
• бальзамический уксус – несколько капель (полить уже готовое блюдо).

Подробный рецепт смотри в видео:

Интересно по теме: Идеи вкусного перекуса: 8 необычных рецептов

Испанский суп с колбасой чоризо

Абсолютно легкий и одновременно пикантный суп, который приятно порадует тебя буйством вкуса. Он чем-то отдаленно похож на солянку, но имеет свою изюминку. Поэтому, если хочется приготовить что-нибудь необычное на обед, предлагаем остановиться на испанском супе с колбаской чоризо.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• колбаса чоризо – 300 г;
• бекон копченый – 250 г;
• сельдерей – 150 г;
• лук порей – 200 г;
• морковь – 200 г;
• фасоль белая – 300 г;
• куриный бульон или вода – 2 л;
• кориандр (зерна) – 20 г;
• перец горошком – 10 г;
• перец душистый (горошек) – 10 г;
• кинза – 10 г;
• перец чили – 10 г;
• соль по вкусу;
• подсолнечное масло.

Шеф-повар Александр Зеров расскажет, как правильно приготовить суп. Нажимай play и смотри:

Рыбная солянка из трех видов рыбы

Для любителей рыбных супов шеф-повар Александр Зеров подготовил особенный рецепт. Такое блюдо ты еще точно не пробовала, но уверяем, когда ты его приготовишь, оно точно станет твоим любимым. Рыбная солянка из трех видов рыбы однозначно претендует на звание одного из самых вкусных и уникальных блюд. Её действительно стоит приготовить!

Тебе понадобятся следующие продукты:

• лосось – 1 голова, хвост, хребет;
• лосось сырой – 1 голова, хвост, хребет;
• филе лосося – 0,5 кг;
• слабосоленый лосось – 150-200 г;
• горбуша копченая – 300-400 г;
• морковь – 2 шт.;
• стебель сельдерея – 4-5 шт.;
• лук репчатый – 2-3 шт.;
• корень петрушки – 2 шт.;
• корень пастернака – 2 шт.;
• соленые огурцы – 250 г;
• оливки – 400 г;
• каперсы – 50-70 г;
• лимон – 1 шт.;
• укроп – 3-4 веточки;
• тимьян – 2-3 веточки;
• петрушка – 1-2 веточки;
• консервированные помидоры – 50 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• перец душистый (горошек) – 10 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Детальный процесс приготовления супа смотри в видео:

Интересно по теме: Вечер французской кухни: готовим рататуй, шукрут и профитроли

Веганский суп расам с помидорами и чечевицей

Также отличным вариантом первого блюда станет пряный индийский суп Расам. Он готовится очень просто, буйство вкуса и аромата перевернет твое представление о вкусном супе. А еще блюдо отлично подойдет веганам, так как готовится не на мясном бульоне. Ну что, давай приступать к готовке?

Запасись следующими ингредиентами:

• чечевица – 50 г;
• помидор – 1 шт.;
• консервированные помидоры – 400 г;
• масло подсолнечное;
• перец чили – 1-2 шт.;
• масло сливочное – 30 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• кинза – 2-3 веточки;
• мята – 1 веточка;
• лайм – 1 шт.;
• зира – 2 ч. л.;
• перец горошком – 8-10 шт.;
• зерна горчицы – 1/2 ч. л.;
• гарам масала – 1/2 ч. л.;
• молотая корица – 2 щепотки.
• соль по вкусу.

Более детальный рецепт приготовления вкуснятины ждет тебя в видео:

Саламаха – простой казацкий суп из гречневой муки

Вместе с фудблогером Анастасией Иванцовой предлагаем приготовить аутентичное украинское блюдо – суп Саламаха. Очень необычный рецепт, который однозначно стоит твоего внимания. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов и небольшое количество времени. 

Нам понадобится:

• гречневая мука – 500 г;
• сливочное масло – 200 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• соль и черный перец по вкусу;
• хлеб – несколько ломтиков любимого хлеба для подачи.

Второй вариант – с пряным травяным маслом

Для него еще нужно взять:

• укроп – 1 пучок;
• черный перец горошком по вкусу.

Кликай на видео, чтобы посмотреть, как правильно приготовить суп Саламаха. 

Надеемся, тебе понравилась подборка первых блюд и ты уже нашла для себя интересный рецепт. Ставь лайк статье и поделись в комментариях, какой суп захотелось приготовить 😉

Читай также:

• Как приготовить вкусный домашний квас: 2 ТОП рецепта
• Необычные рецепты домашнего мороженого
• 25 вкусных и полезных рецептов смузи