9 вкусных рецептов блюд с морепродуктами

Фунчоза с креветками

Легкое в приготовлении, ароматное и невероятно аппетитное блюдо, которое стоит хотя бы один раз приготовить каждому. Японский омлет, овощи, стеклянная лапша и креветки – идеальное сочетание. Фунчоза прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. 

Итак, что же тебе понадобится для приготовления этого кулинарного шедевра:

• фунчоза – 1 упаковка;
• креветки – 500 г;
• яйца – 5 шт.;
• имбирь – небольшой кусок;
• чеснок – пол головки;
• соевый соус – 100 мл;
• морковь — 1 шт.;
• перец чили (зеленый) – 1 шт.

Весь процесс приготовления тебя ждет на видео:

Интересно по теме: Вечер китайской кухни: апельсиновая курица, баоцзы и кокосовый пудинг

Ризотто с морепродуктами

Давно планируешь приготовить дома ризотто, но все никак не можешь найти вкусный рецепт? С удовольствием поделимся с тобой именно таким! Нежное сочетание сливочной текстуры риса, насыщенного вкуса креветок, мидий и кальмаров с добавлением овощей и легкой кислинкой белого вина – ну, что может быть вкуснее? 

На приготовление ризотто с морепродуктами уйдет минимум времени, то это блюдо точно станет главным акцентом любого ужина. 

Ингредиенты, которые тебе понадобятся:

• мидии – 200 г;
• креветки – 200 г;
• рис (круглозернистый) – 200 г;
• кальмары – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• цуккини – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• белое вино – 150 мл;
• пармезан – 50 г;
• сливочное масло – 25 г;
• соль, черный перец и итальянские травы – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления смотри на видео:

Интересно по теме: Рецепты любимых блюд авторов EVA Blog

Морепродукты в сливочном соусе

Легко, быстро и невероятно вкусно – попробуй и ты приготовить морепродукты в сливочном соусе. А подавать эту вкуснятину следует с хрустящим багетом. Прекрасная закуска к столу.

Что нужно для приготовления блюда:

• багет – 1 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• оливки – 20 г;
• помидор – 100 г;
• петрушка – 20 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• микс морепродуктов (морской коктейль) – 500 г;
• соль – по вкусу;
• сливки 20% – 50 г.

Процесс приготовления можно посмотреть на видео:

Интересно по теме: Вечер мексиканской кухни: готовим энчиладас, начос и флан на десерт

Том Ям с креветками и сибасом

Давай приготовим легендарный тайский суп Том Ям, но с украинскими нотками. Фуд-блогер Макс Некухар объединил два известных блюда: Том Ям и украинский борщ. Получилось очень необычно и невероятно вкусно. Такое блюдо нужно один раз приготовить, чтобы влюбиться в него навсегда!

Ингредиенты:

• вода – 2 л;
• сибас – 1 средняя рыбина;
• сырые креветки – 300 г;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук-шалот – 2 шт. (можно заменить на репчатый);
• чеснок – 2 зубчика;
• томатная паста – 70 г;
• консервированные томаты в собственном соку – 70 г;
• перец чили – 1 шт.;
• набор для приготовления супа Том Ям (туда входят различные специи и соусы) – 1 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• кокосовые сливки – 70-80 г;
• консервированная фасоль – 100-150 г;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1-2 чайные ложки;
• масло – для жарки;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• укроп, петрушка, зеленый лук – нарезать для подачи.

А как правильно приготовить такой необычный борщ (или суп?), смотри на видео:

Интересно по теме: Вечер испанской кухни: готовим паэлью, писто манчего и торт Сантьяго

Голубцы-карри с креветками

А как насчет сочетания украинских голубцов и малайзийского карри с креветкой? Это настоящий кулинарный шедевр, который не оставит никого равнодушным! 

Поэтому если тебе надоели традиционные блюда, настало время экспериментов. Делимся с тобой уникальным рецептом, который однозначно будет интереснее оригинального. 

Тебе понадобятся следующие продукты:

Для голубцов: 

• пекинская капуста – 2 шт.;
• креветки – 600 г;
• круглый рис – 160 г;
• петрушка – 2-3 ветки;

Для зажарки: 

• Лук-шалот – 3 шт.;
• растительное масло.

Для бульона: 

• куриное филе – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.

Для соуса: 

• лук шалот – 6 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• корица – 1 палочка;
• кардамон – несколько зерен;
• лавровый лист – 3 шт.;
• зира – ½ ч. л.
• чеснок – несколько зубчиков;
• томаты пелати – 1 банка;
• молотый красный перец – ½ ч. л.;
• карри-порошок – ½ ч. л.;
• куркума – ½ ч. л.;
• сушеная паприка – ½ ч. л.;
• сушеный кориандр – ½ ч. л.;
• хлопья сушеного красного перца – ½ ч. л.;
• молотый фенхель – ½ ч. л.;
• соль – по вкусу;
• пучок петрушки и молодого лука;
• растительное масло.

Пошаговый рецепт смотри на видео:

Интересно по теме: Рецепт приготовления дубайского шоколада в домашних условиях

Сэндвич с чесночным хлебом и креветками

Отложи бутерброды в сторону, ведь сегодня мы будем готовить вкуснейший сэндвич с креветками, чесноком, сыром, вялеными томатами и сыром. Он не только надолго насытит, но и просто взорвет твои вкусовые рецепторы своим буйством гастрономических сочетаний. Одним словом, надо готовить, ведь словами не передать, насколько вкусным получается сэндвич.

Подготовь следующие ингредиенты: 

• багет – 2 шт.;
• чеснок – 2 головки;
• масло 200 г;
• майонез – 100 г;
• петрушка – 20 г;
• пармезан – 100 г;
• оливковое масло;
• красный острый перец молотый – 10 г;
• сушеный орегано – 10 г;
• сушеный розмарин – 10 г;
• вяленые томаты – 50 г;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления здесь:

Интересно по теме: Вечер французской кухни: готовим рататуй, шукрут и профитроли

Суп из мидий с мятой и куркумой

Повар Александр Зеров делится авторским рецептом супа из мидий. Блюдо получается невероятно ароматным, освежающим и вкусным. Тебе понадобится минимум продуктов и времени на приготовление. Поэтому если ты любишь супы из морепродуктов, обязательно сохрани себе этот рецепт и приготовь.  

Какие продукты понадобятся:

• мидии в ракушке – 1 кг;
• вино белое сухое – 300 г;
• сливки (20%) – 250 г;
• сельдерей – 1 стебель;
• морковь – 1 шт.;
• куркума – 20 г;
• чеснок – 1 шт.;
• мята – 30 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Кальмары, фаршированные копченым сыром

Любишь кальмары, но не знаешь что бы такого вкусненького из них приготовить? Есть идея!

Фаршированные сыром кальмары с вкусным овощным соусом – это невероятно вкусно. Ты не успеешь и глазом моргнуть, как блюдо разлетится, а гости попросят еще и добавки. 

Что нам понадобится:

• кальмары – 10 шт.;
• сыр копченый (косичка) – 1 упаковка;
• помидоры – 6 шт.;
• чеснок – 0.5 головки;
• лук репчатый – 1 шт.;
• маслины – 10 шт.;
• сметана (20%) – 200 г;
• лимонный базилик – пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Весь процесс приготовления смотри на видео:

Интересно по теме: 7 рецептов вкусных и легких в приготовлении супов

Запеченные устрицы

Если у тебя запланировано особое мероприятие или просто хочется побаловать себя морским деликатесом, приготовь запеченные устрицы. Приготовить их дома проще, чем кажется, а результат превзойдет все твои ожидания. 

Для приготовления блюда следую подготовить следующие продукты:

• устрицы – 12 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• пачка соли;
• петрушка – 2 веточки;
• лимон – столовая ложка сока;
• соус Табаско – по вкусу;
• соевый соус – 50 мл.

Пошаговое приготовление смотри на видео:

Вот такая интересная подборка рецептов с морепродуктами получилась. Обязательно поставь лайк, если нашла для себя несколько интересных вариантов для приготовления обеда или вкусного ужина.