Лимонады, холодные чаи и кофе, коктейли (как безалкогольные, так и с некоторым содержанием C2H5OH 😉) – ну как тут устоять в изнурительно жаркий день? Наверняка у каждой из нас есть любимые прохладительные напитки, без которых мы не представляем идеальное лето. Но в этой статье мы будем говорить не о рецептах, а об аксессуарах и посуде для их приготовления – как упростить процесс и сделать подачу коктейлей дома не хуже ресторанной.
Интересно по теме: Любимые коктейли авторов EVA Blog
Итак, начнем с основного – с бокалов и стаканов для прохладительных летних напитков. Давай рассмотрим как абсолютный маст-хэв, так и дополнительные варианты для разных коктейлей.
Классический высокий стакан (он же highball) – это основа каждого домашнего бара. Он подходит для большинства любимых тобой напитков: лимонадов, смузи и соков, холодного чая, даже компота и обычной воды. А еще в нем подают популярные алкогольные коктейли и их безалкогольные аналоги – Лонг-Айленд Айс Ти, Мохито, Куба Либре, Джин-тоник и тому подобное. В общем, классические лонги с добавлением газировки. Благодаря вытянутой форме пузырьки не так быстро улетучиваются и остаются «шипучими» дольше. Средний объем таких стаканов – от 240 до 350 мл.
Рекомендованные товары:
- Высокие стаканы из толстого стекла с резным узором Pasabahce Timeless.
- Рифленые хайболы дымчатого цвета Ardesto Graphite.
- Стаканы с эффектным цветным дном Bormioli Rocco Florian Lucent Blue.
Он же рокс, он же низкий широкий стакан. По вместительности может не уступать хайболу (средний объем от 200 до 330 мл). Впрочем, и спектр применения у него такой же широкий – от любых безалкогольных напитков (лимонады, соки, холодные кофейные и фруктовые коктейли) до барной классики (Негрони, Сауэры, Май Тай и тому подобное). Также обычно в них подают чистый крепкий алкоголь со любом или без – виски, бренди и т. д. Не совсем летняя история, но это значит, что олд фешн пригодится не только летом. 😉
Рекомендованные товары:
- Низкие стаканы из тонкого стекла Ardesto Gloria.
- Рокс классической формы с утолщенным дном Luminarc Islande.
- Толстостенные олд фешн с объемным узором Bohemia Diamond.
А это – вместительный (емкость его обычно 400–500 мл) коктейльный бокал на короткой ножке. Выглядит очень стильно и лето – лучшее для него время. В нем подают десертные молочные и коктейли с добавлением мороженого, напитки на основе соков и сиропов с большим количеством льда и, конечно же, Пина коладу и Ураган, в честь которого и назвали этот бокал.
Рекомендованные товары:
- Коктейльный бокал Uniglass Ariadne.
- Харрикейн Luminarc Islande.
- Бокал конической формы для коктейлей Arcoroc Kyoto.
Без него точно не сможет обойтись ни один фанат Апероля. 🤤 Хоть классического, хоть безалкогольного. В нем также подают Матрини-тоник и множество других коктейлей с тоником в составе. А еще из него классно пить авторские напитки с фруктами, ягодами и льдом, вставив пару коротких соломинок и откинувшись на шезлонге. Для этого лучше выбирать бокалы с чашей от 400 мл.
Рекомендованные товары:
- Стильные рифленые бокалы Luminarc Serena Line.
- Округлые фужеры объемом 655 мл Pasabahce Enoteca.
- Бокалы с сочетанием прозрачного и цветного стекла Ardesto Black Mars Favola.
Это те самые красивые фужеры на ножке, в которых подают Авиатор, Дайкири, Космо и Кловер Клаб, а также их безалкогольные варианты. Их существует несколько видов – классический мартини, бокал купе (он же блюдце для шампанского) и Маргарита. Но для дома можно остановиться на одном виде. Пожалуй, более универсальным будет купе, так как в нем можно подавать как коктейли, так и холодное игристое.
Рекомендованные товары:
- Бокал Маргарита Onis Citation.
- Блюдца для шампанского Pasabahce Timeless.
- Ретро-бокалы для мартини Bormioli Rocco America’20s.
Для тех, кто не отказывает себе в удовольствии освежиться вечером прохладным пенным напитком, нужна соответствующая посуда. Конечно, знатоки сортов пива утверждают, что каждому виду нужный особый бокал, но для домашнего бара можно ограничиться одним универсальным. Каким именно – зависит от личных предпочтений. Это может быть классическая кружка (сегодня можно найти довольно изящные варианты), бокал на ножке или даже емкость креативной формы.
Рекомендованные товары:
- Пивной бокал из тонкого стекла LAV Noniq.
- Стакан необычной формы с двойными стенками S&T Bottle.
- Бокал на ножке из поликарбоната One Chef.
Итак, посуда – есть. Но для приготовления напитков нам понадобится дополнительные инструменты. Без чего не обойтись летом?
Интересно по теме: Шесть простых рецептов популярных коктейлей
Шейкер
Ну, с этим все понятно. Хочешь идеально смешать и охладить напиток – используй шейкер. И не важно, алкогольный ли коктейль или нет – этот аксессуара просто обязан быть в домашнем баре. Если ты новичок, лучше выбирать европейские модели со встроенным ситечком и крышкой – с ним проще работать, чем с бостонским, который состоит из двух почти одинаковых по размеру стаканов.
Рекомендованные товары:
Мадлер
Измельчить ягоды и фрукты или перетереть мяту будет проще при помощи специальной толкушки – мадлера. Без него будет сложнее приготовить такую классику, как Мохито и Кайпиринья, а также освежающие домашние лимонады и напитки.
Рекомендованные товары:
- Металлический мадлер с эбонитовым наконечником Empire.
- еревянная толкушка для коктейлей Youchen MC-DS3.
- Сетчатый эбонитовый мадлер APS.
Соковыжималка для цитрусовых
Если любишь лимонады и коктейли с добавлением цитрусового сока, стоит позаботиться об инструменте для его «добывания». Не обязательно обзаводиться основательной электрической соковыжималкой, а вот небольшой ручной – очень даже.
Рекомендованные товары:
Стрейнер
Так называется барное ситечко, с помощью которого можно отфильтровать напиток. Особенно актуально, если ты используешь свежевыжатые соки – так в бокал не попадут кусочки мякоти и косточки.
Рекомендованные товары:
Джиггер
Для приготовления алкогольных коктейлей будет очень кстати барная мерная емкость – джиггер. Чаще всего он двухсторонний с разным объемом или оснащен шкалой. Благодаря этому можно точно дозировать компоненты, чтобы твои коктейли получались не хуже, чем в лучшем баре.
Рекомендованные товары:
Формы для льда
Лед летом – это расходник. Он должен быть в морозилке с хорошим запасом. А для этого нужны формы для льда. В идеале – разных размеров. Большие кубики (а, может, сферы или другие формы) хороши для более крепких алкогольных коктейлей, а более мелкий лед прекрасно наполнит бокал для лонгов, лимонада или холодного чая.
Рекомендованные товары:
- Квадратная форма для крупного льда с крышкой Lessner Sky Blue.
- Силиконовая форма на 8 кубиков ICof.
- Фігурна форма для льда в виде сот.
Кувшин или лимонадник
Готовишь летние напитки на большую компанию? Тогда и емкость для них нужна соответствующая. Домашние лимонады, сангрия, чейзеры, пунши – все эти вкусности обычно готовятся и подаются в кувшинах. Поэтому на лето это однозначный маст-хэв! А еще можно обзавестись симпатичным лимонадником с краником – это и удобно, и очень стильно.
Рекомендованные товары:
- Рифленый кувшин с крышкой Ardesto Iceberg на 1,5 л.
- Лимонадник с краном и меловой доской для надписей S&T 2 л.
- Кувшин с пластиковой крышкой Pasabahce Bistro 1,85 л.
Нож для цедры
Аксессуар необязательный, но, если ты любишь украшать напитки лимонной цедрой, он тебе пригодится. Обычно нож для цитрусовых имеет несколько режущих поверхностей – для снятия цедры большой спиралькой или стружкой.
Рекомендованные товары:
- Классический нож для цитрусовых FOODIES Masterpro.
- Односторонний нож для цедры One Chef.
- Металлический пиллер для цитрусовых Empire.
Украшения для напитков
Чтобы придать напиткам еще больше летнего настроения, можно дополнить бокалы приятными аксессуарами. Зонтиками, симпатичными шпажками для коктейльных вишенок, соломинками и всем в этом духе. Лучше, если они будут многоразовыми (металлическими, например) или бумажными – это и красиво, и более экологично.
Рекомендованные товары:
- Металлическая шпажка для коктейлей Bar House Серце.
- Трубочка с ложкой многоразовая Градиент.
- Набор металлических трубочек со щеточкой Olin&Olin.
Теперь ты знаешь, чем дополнить свой барный арсенал, чтобы в жару наслаждаться прохлаждающими напитками и получать от этого еще и эстетическое удовольствие. А еще большинство «летней» посуды и аксессуаров пригодятся тебе круглый год. 😌
Куранты вот-вот начнут бить, шампанское уже в бокале, новогодний плейлист готов, а ты всё ещё… Докладніше
Любое инаковость всегда воспринималась враждебно, ведь то, что непонятно, пугает. «Странные» подростки оказывались вне понятия… Докладніше
Зима – идеальное время для развлечений дома и на свежем воздухе. Особенно, если наступили зимние… Докладніше
Если бы ногти умели говорить, они бы, скорее всего, сказали что-то вроде: «Милая, хватит ждать чуда… Докладніше
Декабрь в самом разгаре, и для кого-то это прекраснейшее время, полное позитива и предвкушения чего-то… Докладніше
Деревянная Змея уже совсем скоро закончит свое царствование, уступая место Огненному Коню. Пора подводить итоги… Докладніше