Изысканные закуски и десерты ко Дню влюбленных

Суши-торт «Филадельфия»

Суши-торт «Филадельфия» — та самая закуска, которая покорит сердце вашей половинки! Главные ингредиенты очень простые: несколько слоев риса, красная рыба, огурчик, авокадо и, конечно, мягкий сыр, который все мы обожаем. Вы легко сделаете его самостоятельно, ведь для этого не нужны особые кулинарные навыки, а в секретах приготовления этой необычной закуски поможет фудблогер Макс Некухар.

Для основы:

• рис для суши — 250 г (можно заменить простым круглым);
• нори — 3 листа;
• сыр «Филадельфия» 3% жирности или меньше — 150—200 г;
• слабосоленый лосось — 400 г;
• огурец — 1 шт;
• авокадо — 1 шт.

Для подачи:

• зеленый лук;
• черный и белый кунжут;
• васаби;
• маринованный имбирь.

Лайфхак, как приготовить рассыпчатый рис: замочить рис в воде на 15-20 минут, промыть под проточной водой до прозрачной воды и после этого отправлять вариться.

Запеченный сыр бри

Это культовый рецепт, который на каждом шагу встречается в Инстаграме! Но шеф-повар Александр Зеров предлагает апгрейд этого лакомства, а именно, запечь сыр в тесте. При запекании французский сыр со сливочным вкусом растапливается и становится еще более нежным и вкусным, а тесто не дает ему растекаться.

Ингредиенты:

• бри — 300 г;
• вино — 100 г;
• клюква;
• абрикосовый джем;
• яйца — 2 шт;
• тесто фила;
• тесто дрожжевое;
• мята.

Интересно по теме: 5 романтических завтраков ко Дню всех влюбленных

Трайфл с черешней: десерт в стаканчике

Легкий, свежий десерт с пикантной кислинкой — все это о сладком шедевре в стаканчике под названием Трайфл с черешней. В него входит бисквит, сливочный крем, шоколадный соус и черешни. Артем Кинаш, ведущий программы «Лето на десерт» на канале КУС КУС, подскажет, как приготовить этот романтический десерт.

Любите вишни больше черешен? Смело заменяйте одно на другое! Используйте любые ягоды, которые доступны зимой.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• мука — 72 г;
• сахар — 65 г;
• масло — 15 г;
• сливочное масло — 15 г;
• кефир (или йогурт) — 65 г;
• яйцо — 25 г;
• какао — 5 г;
• сода — 2 г;
• разрыхлитель — 2 г.

Для крема:

• сливочный сыр — 200 г;
• сливки (33% жирности) — 50 г;
• сахарная пудра — 35 г.

Интересно по теме: 5 простых рецептов кексов в чашке

Салат с консервированными персиками

Вместе с фудблогером Анастасией Иванцовой готовим изумительный салат с консервированными персиками, который идеально подойдет к праздничному столу!

Меняйте компоненты салата как вашей душе угодно: добавляйте твердый сыр вместо феты, а грецкие орехи можно заменить на миндальные хлопья и так далее. Пусть это блюдо станет вашим полем для экспериментов.

Ингредиенты:

• консервированные персики — 1 банка;
• сливочное масло;
• салатные листья;
• грецкие орехи;
• фета;
• соль;
• перец.

Интересно по теме: ТОП-5 простых и вкусных закусок: оригинальные рецепты

Куриная ветчина

Если к праздничному столу хочется подать что-нибудь более сытное и питательно, но при этом полезное, то ловите рецепт домашней ветчины из курицы, которым поделилась Татьяна Литвинова.

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг;
• куриные голени на кости — 8 шт (или без кости — 1 кг);
• бульон из костей, моркови, лука и лавра на 1 л воды — 200 г;
• соль — 1 ст. л (35 г);
• сухой чеснок — 2 ч. л;
• черный перец измельченный — 1 ч. л;
• паприка — 2 ст. л;
• пакет для запекания — 60 см.

Вкусняшки к романтическому вечеру готовы! Напишите в комментариях, какие из блюд вам больше всего по вкусу и обязательно ставьте лайк нашей статье ❤️