Как приготовить диетическое мороженое: 5 простых рецептов

Даже если ты сейчас на диете, не отказывай себе в удовольствии полакомиться мороженым. Ты можешь приготовить его без вредных для фигуры ингредиентов, таких как сахар, топинги, сливки или шоколад. При этом твое лакомство будет иметь насыщенный и яркий вкус, которым ты сможешь насладиться сполна! Но прежде чем перейти к рецептам, имею для тебя несколько советов.👇

Интересно по теме: Продукты для здорового питания: основные советы

Советы к приготовлению ПП-мороженого

Классическое мороженое является высококалорийным продуктом. Некоторые десерты содержат от 300 до 350 калорий на 100 г. Что-то многовато. 🤔 Ну, например:

1. Эскимо калорийное, потому что в нем есть шоколадная глазурь, его калорийность составляет примерно 270 ккал.
2. Пломбир тоже жирноватый, в среднем — 230 ккал, ведь процент жира в нем может достигать 20%.
3. Молочное и сливочное мороженое имеют от 7 до 11% жирности, а это от 130 до 180 ккал на 100 г.

Исключением могут стать фруктовый лед и фруктовое мороженое. Их калорийность колеблется от 70 до 100 ккал на 100 г. Поэтому в принципе ты можешь включать его в свой диетический рацион. 👌 Но конечно в них не должно быть примесей типа сиропов, орешков, карамели или чего-то подобного, что добавляет десерту калорийности. Итак, покупая мороженое в магазине, будь внимательной. Тебе решать, но лучше приготовь его самостоятельно в домашних условиях. Это быстро, не дорого и вкусно!

Ты свободно можешь экспериментировать с составом диетического мороженого. Его можно сделать из всего, что найдешь в холодильнике, например, используй:

• нежирный творог;
• обычное нежирное или растительное молоко;
• ряженку, кефир, натуральный (белый) йогурт.

Чтобы было максимально вкусно, добавь клубничку, малину, смородину, какао вместо шоколада. Собственно подойдут любые твои любимые ягоды и фрукты. 🍓

Если хочешь получить нежный десерт без кусочков льда, тщательно все перемешивай во время замораживания. Желательно делать это каждые 20 минут: перемешала, вернула в холодильник и снова повторила, пока консистенция не станет более плотной. Взбивать можно блендером или без него, немного поработав вилочкой. Также тебе понадобятся формы для мороженого. Бывают порционные емкости и отдельные силиконовые формочки. Не имеешь их под рукой? Используй обычный бумажный стаканчик для напитков.

Домашнее мороженое лучше хранить закрытым, собственно, как и все в морозильнике. В таком виде его можно держать до 4 недель.

Но хватит уже об этом, перейдем скорее к рецептам!

Интересно по теме: Белки, жиры, углеводы (БЖУ): как достичь идеального баланса

ТОП рецептов диетического мороженого

Ты готова начать? Потому что у меня уже слюнки текут! 🤤

ПП-мороженое из творога

В нем много белков и мало калорий, а на вкус мороженое с творогом как самый вкусный в мире пломбир! Калорийность — всего 90 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• 150 г нежирного творога (но сначала попробуй, чтобы он не был кисловатым);
• 5 ч.л белого йогурта;
• 2 банана;
• спелый персик или ягоды по вкусу.

Приготовление:

Взбей в блендере творог, йогурт и бананы. Если консистенция получается тягучей, добавь немного водички. Положи туда ягоды или персик и разлей по формочкам. Дождись, пока мороженое полностью застынет и наслаждайся!

Банановое диетическое мороженое

Самый простой и очень вкусный рецепт, смотри сама!

Ингредиенты:

• 2 спелых банана (именно спелых, потому что они сладкие и тебе не понадобятся подсластители);
• 50 мл нежирного молока (если выбрать кокосовое, то мороженое будет иметь тонкий кокосовый аромат ❤️);
• 1 ст.л сметаны 10%;
• 1 ст.л сока лимона.

Приготовление:

Почисти бананы от кожуры и нарежь кружочками. Положи их в морозилку на 3-5 часов (да, придется подождать ⏰). Затем доставай бананы и пусть они 10 минуток оттают. Отправляй фрукты и другие ингредиенты в блендер и взбивай до однородности. Выкладывай их в креманку, можешь добавить немного какао сверху или капельку меда.

Клубничное ПП-мороженое

Свежая клубничка в домашнем десерте — это райское наслаждение! Попробуем?

Ингредиенты:

• 300 г клубники (можно замороженной);
• 2 спелых банана;
• 180 г белого йогурта.

Приготовление:

Сложи все ингредиенты в блендер и перемешай до однородности. Разлей смесь по отдельным формочкам, так они быстрее застынут. Смакуй клубничное мороженое со свежей клубничкой!

Интересно по теме: Что такое интуитивное питание и как с его помощью похудеть

Диетическое мороженое с шоколадом

Шоколадное мороженое без настоящего шоколада? Да, сейчас расскажу тебе, как это сделать.

Ингредиенты:

• 3 спелых банана (сделай с ними так же как в рецепте бананового мороженого);
• 2 ст.л натурального какао без примесей и сахара;
• 3 ст.л любого нежирного молока;
• 1 ч.л меда.

Приготовление:

Взбей все в блендере, разложи по формам и отправь все 45 минуток в морозилку. Вуаля! Десерт готов!

Домашнее мороженое с протеином

Организму на диете часто не хватает белков. Поэтому приготовь себе вкусненький белковый десерт!

Ингредиенты:

• 20 г протеина;
• 300 мл любого нежирного молока;
• 1 белок;
• немного подсласти мороженое медом или сахарозаменителем по вкусу;
• ванильный экстракт.

Приготовление:

Смешай все, кроме белка, и поставь на огонь. Вскипяти, постоянно помешивая, а затем убери молочную смесь и дай ей остыть до комнатной температуры. Взбей белок до упругой пены, осторожно добавь в смесь и вари до загустения. Когда все остынет, разложи по формам и дождись, пока мороженое не застынет.

Что скажешь? Да, выглядит замечательно, а на вкус еще лучше! Оставляй свои отзывы и поделись собственными рецептами ПП-мороженого в комментариях. Приятного аппетита 😋