Что может быть более согревающим и расслабляющим в прохладный вечер, чем чашечка горячего и ароматного глинтвейна? В осенне-зимний период этот напиток с вином бьет все рекорды по популярности, а некоторые даже используют его как профилактику от простуды. 😁 Нельзя сказать, насколько он помогает при недомогании, но улучшает настроение – это точно! Если ищешь простой рецепт вкусного глинтвейна, ниже ты найдешь 5 лучших и оригинальных его разновидностей, которые можно легко сделать в домашних условиях.
Интересно по теме: 6 советов, как выбрать хорошее вино
Если посмотреть на историю возникновения этого напитка, то в качестве основы можно использовать практически любой вид вина. Почему? Потому что изначально специями «спасали» вина из неудачного урожая винограда. Из-за засух или наводнений напиток получался не очень вкусным, но с приправами становился куда более приятным. Впервые такой лайфхак применили еще в Древнем Риме – в напиток добавляли пряности, но не нагревали его. «Повышать градус» (в плане температуры, а не алкоголя) начали в Европе во времена Средневековья – с таким теплым коктейлем было легче согреться в холодное время года. И, раз уже добавление специй в вино изначально было нужно, чтобы улучшить его вкус, то за основу можно брать любой напиток, даже довольно недорогой.
Классикой жанра считается глинтвейн на красном вине. В идеале оно должно быть сухим, но по факту подойдет любое, которое тебе нравится – его готовят и на полусладком, и на десертном, и на кагоре, и даже на портвейне (только не бери тот, что в тетрапаке 😁). Но не красными сортами едиными. Так, сегодня популярны рецепты из белого вина, а также безалкогольные его вариации. Например, с виноградным, гранатовым или вишневым соком.
Интересно по теме: Гайд по «шипучкам»: какие бывают игристые вина
Чтобы сделать напиток более интересным, его готовят с фруктами (с апельсином, грейпфрутом, лимоном и даже с яблоками), добавляют в него пряности (популярны рецепты с корицей, кардамоном, мускатным орехом, имбирем и гвоздикой), для подслащивания используют сахар (белый или тростниковый) и мед, а еще иногда кладут орехи, курагу, чернослив и изюм. В общем, целое поле для кулинарных экспериментов.
Прежде чем ты приступишь к «колдовству» у кухонной плиты, стоит познакомиться с ключевыми моментами приготовления этого согревающего алкогольного напитка.
Интересно по теме: ТОП согревающих напитков для уютной зимы
Вот, собственно, практически все, что нужно знать перед началом приготовления. Приступим к самому интересному?
Начнем мы с классического рецепта, ведь остальные варианты глинтвейна пошли именно от него. Может меняться сорт вина, специи и фрукты, но это – база, которую стоит знать. А на его основе ты уже можешь экспериментировать с любыми добавками и создавать идеальные пропорции для себя.
Интересно по теме: Тест: Какой ты коктейль?
Ингредиенты:
Приготовление:
В Италии тоже любят глинтвейн, но предпочитают его делать из белого вина и более сладким. А еще напиток получается менее терпким, чем оригинальный, а его необычный цвет так и напоминает солнце в бокале.
Интересно по теме: Как сделать мини-бар своими руками
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовится «белый глинтвейн» так же просто, как и классический. Нагрей вино со специями, сахаром и очищенными от цедры цитрусовыми на медленном огне до 70-80°C. При желании дай настояться напитку под крышкой минут 10–15 и можно подавать.
У французов этот напиток тоже в почете и готовится самыми разными способами. Но мы выбрали наиболее необычный – с добавлением кофе.
Ингредиенты:
Приготовление:
Здесь все как обычно. Смешиваем в подходящей емкости вино, приготовленный кофе, очищенный апельсин, сахар, корицу имбирь и другие специи по желанию и нагреваем до 70-80°C. Можно сделать его более насыщенным, если накрыть крышкой и настоять. Разливаем по чашкам и наслаждаемся вкуснейшим глинтвейном в прекрасной компании.
Как насчет оригинального и необычного шоколадного рецепта? От него так и веет новогодними праздниками и уютом! Обязательно попробуй его приготовить.
Ингредиенты:
Приготовление:
Глинтвейн с вишневым соком вместо вина – это отличное угощение и для детей, и для взрослых, приготовление которого не отнимет много времени.
Интересно по теме: Шесть простых рецептов популярных коктейлей
Ингредиенты:
Приготовление:
Вообще глинтвейн готовится множеством способов и из самых разных продуктов – здесь можно экспериментировать бесконечно! Так что вдохновляйся и бегом в магазин за бутылочкой красного (а, может, белого, розового или вкусного сока). Не забудь пригласить друзей – в компании этот напиток особенно хорош. 😉
Читай также:
Натуральные камни — это не только красивый элемент украшений в твоем модном образе. Их считают… Докладніше
Netflix – один из ведущих поставщиков годного контента во всем мире. Ежегодно под его эгидой… Докладніше
Офисный стиль, как и офисные сотрудники, покинул стены кабинетов. Несмотря на то, что удаленная работа… Докладніше
Выбор санскрина – та еще задачка. Хочется, чтобы он не оставлял после себя на лице… Докладніше
Ароматный дым пропитывает воздух пока на раскаленных углях медленно прожариваются сочные кусочки мяса замаринованные в… Докладніше
Может ли ребенок обойтись без подгузников? Безусловно! Может ли мама справиться со всеми дополнительными задачами,… Докладніше