Суперфуды уже давно заняли уверенную позицию в рационе людей, придерживающихся здорового питания. Данные продукты содержат в себе большое количество питательных веществ: витаминов, минералов, жирных кислот и других уникальных растительных соединений. Было бы удивительно, если б семена льна не попали в категорию суперфудов. Эти маленькие семечки способны поддержать работу организма, предупредить ряд заболеваний и улучшить общее самочувствие. Вы сможете их с легкостью включить в свой рацион. Благодаря нежному ореховому вкусу льняные семена дополнят любое блюдо. Их смело можно добавлять в выпечку, овсяную кашу, смузи, салаты и не только. Чем же так полезны семена льна и есть ли противопоказания для их приема? Именно об этом мы и поговорим.
Сегодня семена льна можно приобрести в виде цельных семян (коричневых или желтых), масла, муки и специальных биодобавок. Принимать этот суперфуд можно в любом удобном виде и получать максимум пользы.
Но если мы говорим именно о цельных семенах, рассмотрим основные питательные вещества, которыми они богаты.
Льняные семена содержат всего лишь 29% углеводов, а также являются ценным источником растворимой и нерастворимой клетчатки. Эти два вида клетчатки поддерживают кишечную флору и улучшают работу кишечника. Только представьте, в порции из двух столовых ложек (20 г) семян льна содержится 6 г клетчатки, а это в свою очередь 15-25% от рекомендованной суточной нормы потребления как для женщин, так и для мужчин.
Семена льна содержат 22% белка с довольно-таки неплохим аминокислотным профилем. В них находятся аргинин и глютамин, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и иммунной системы в целом.
Интересно по теме: Белки, жиры, углеводы: как достичь идеального баланса
Лен принадлежит к масленичным культурам, поэтому в его семенах находится большое количество жиров:
Не зря же семена льна считаются одним из лучших растительных источников жирных кислот.
Льняные семена – это настоящий витаминно-минеральный коктейль, который включает в себя:
Интересно по теме: 7 украинских суперфудов, которым позавидуют ягоды годжи и спирулина
Подавляющее количество растительных соединений в семенах льна являются антиоксидантами. Эти вещества выводят токсины, защищают организм от негативного влияния свободных радикалов и тем самым в целом стоят на защите вашего здоровья.
Опираясь на большой перечень питательных веществ, содержащихся в льняных семенах, можно сразу понять, что они очень полезны для здоровья и их прием позволяет предотвратить развитие множества заболеваний, поддержать и наладить важнейшие процессы, протекающие в организме. Ну что же, посмотрим, в каких случаях применяются семена льна.
Семена богаты клетчаткой, которая отлично устраняет чувство голода и позволяет вам дольше оставаться сытыми. Помимо этого важно отметить, что полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6 поддерживают обмен веществ, что также положительно сказывается на динамике снижения веса. Поэтому, добавляя в свой рацион продукты для похудения, не забудьте про семена льна. Они станут отличными помощниками на пути к стройной фигуре.
Интересно по теме: Метаболизм похудения: як успешно снижать вес?
Кто бы мог подумать, что эти маленькие семена могут быть настолько полезны для здоровья сердца и сосудов. Среди полезных свойств следующие:
Льняные семена помогают контролировать уровень сахара в крови и регулировать резистентность к инсулину. Все это достигается благодаря наличию растворимой клетчатки в составе семян. Обратимся к одному исследованию, в котором принимали участие люди, страдающие диабетом второго типа. Они принимали ежедневно по 10 г молотых семян льна в течение месяца. Полученные результаты были следующими: добавка семян льна снижала уровень глюкозы в крови натощак на 19,7%, и гликированного гемоглобина на 15,6%. Обратите внимание, в рацион включались измельченные цельные семена, а не льняное масло.
Семена льна довольно часто используют при запорах. Это распространенная проблема, о которой мало кто хочет говорить, но на поиски эффективного средства для улучшения перистальтики кишечника и налаживания стула уходит много времени. Добавление в рацион семян льна поможет увеличить объем пищеварительных отходов, оказывая мягкое слабительное воздействие.
Витамины, минералы, а также полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в семенах льна, благоприятно воздействуют на здоровье кожного покрова, волос и ногтей. Это отличный растительный источник питательных веществ, который следует добавить в свой рацион.
В основе семян льна содержатся растительные соединения, которые как раз и являются антиоксидантами. Данные вещества помогают организму противостоять негативному влиянию свободных радикалов. Часть оксидантов организм вырабатывает самостоятельно в процессе обмена веществ и это вполне нормально. Однако количество свободных радикалов может увеличиваться и накапливаться, что приводит к повреждению клеток, появлению некоторых заболеваний, ускорению процессов старения. Антиоксиданты отлично помогают выстроить природную защиту для поддержки здоровья. Поэтому льняные семена можно смело считать отличным источником антиоксидантов.
Специалисты рекомендуют принимать от 1 до 4 столовых ложек молотых семян льна в день. Лучше ограничиться одной столовой ложкой и посмотреть на реакцию организма на новый продукт в рационе.
Почему именно молотое семя лучше? Все дело в том, что измельченное льняное семя лучше усваивается. Наш кишечник не способен разрушить его жесткую оболочку.
Вводить семена льна в свой рацион можно любым способом:
Достаточно часто семена льна принимают не только в свежем виде, из них делают отвар, заваривая в кипятке, или едят пророщенными.
Важно: во время приема льняных семян необходимо выпивать большое количество воды, чтобы избежать запоров.
Обычно семена льна хорошо переносятся организмом и не вызывают никаких проблем. Если употребять суперфуд правильно и не сильно им увлекаться, то вы получите исключительно пользу для здоровья.
Кому точно не стоит принимать семена льна без предварительной консультации с врачом:
Продукты-суперфуды – это отличный способ восполнить организм важными питательными веществами, поддержать здоровье и улучшить свое самочувствие. Но все должно быть в меру и с соблюдением правил приема.
Расскажите в комментариях, как вы относитесь к суперфудам? Какие из них уже включили в свой рацион?
Читайте также:
“Что за вопрос? Конечно же, ответственны оба!”. Если смотреть на ситуацию глобально, то – да.… Докладніше
Кто бы что ни говорил, а для меня осень — это самое атмосферное время года,… Докладніше
Сколько будет существовать зима, столько мы будем носить пуховики (пуфферы) 🙃 Они просто вне времени… Докладніше
Сегодня трудно отрицать тот факт, что соцсети влияют на принятие нами некоторых решений. Пусть и… Докладніше
Еще немного и в воздухе будет витать атмосфера приближающегося праздника. Мы снова будем наряжать елку,… Докладніше
Впереди холодная и колючая зима, а значит, нужно заблаговременно подготовить свой уход к тяжелым испытаниям.… Докладніше