Рецепты блюд из сезонного урожая

• Салат с арбузом, сыром Фета и креветками
• Тарт из слоеного теста с овощами
• Баклажаны с фаршем
• Гаспачо
• Итальянский сливовый пирог

Лето – это прекрасное время для приготовления различных вкусных и полезных блюд. Сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень являются самой лучшей основой для создания настоящих кулинарных шедевров. Поэтому EVA Blog вместе с кулинарным каналом Кус-Кус подготовили для тебя пять рецептов блюд с сезонными продуктами, которые никого не оставят равнодушными.

Салат с арбузом, сыром Фета и креветками

Хочется чего-нибудь вкусненького, легкого и необычного? Есть очень интересное предложение: приготовь салат с арбузом, сыром Фета и креветками. На первый взгляд, может показаться, что это довольно-таки смелое сочетание продуктов. Но на самом деле это супер вкусный салат, который точно пополнит твою книгу любимых кулинарных рецептов. 

Для приготовления следует подготовить следующие продукты:

• арбуз – 0,5 кг;
• сыр Фета – 400 г;
• креветки – 10 шт;
• перчик чили – 5 г;
• масло – 70 мл;
• мята – 10 г;
• соль, перец по вкусу.

А как правильно приготовить салат, расскажет шеф-повар Александр Зеров в своем видео. 

Интересно по теме: 13 вкусных заправок для салатов

Тарт из слоеного теста с овощами

Фудблогерка Настя Иванцова подготовила рецепт приготовления тарта из слоеного теста с овощами. Тебе понадобится всего лишь 20 минут для приготовления блюда и минимум продуктов. Быстро, вкусно и сытно!

“Играть” с начинкой можно как угодно, а при желании можно приготовить и сладкий тарт, заменив овощи на фрукты, а за основу взять сырковую массу. Это универсальный рецепт, который всегда пригодится!

Ингредиенты: 

• помидоры – 2 шт.;
• свекла – 2-3 шт.;
• слоеное тесто – 500 г;
• рикотта – 200 г;
• растительное масло – 2-3 ст.л.;
• соль – 2 щепотки;
• травы – 0,5 ч.л.

Приятного аппетита! 

Баклажаны с фаршем

Любители сезонных овощей точно не смогут пройти мимо этого традиционного грузинского блюда Гарни Ярах. Блюдо на основе баклажанов получается невероятно вкусным, а его приготовление не требует наличия специальных кулинарных навыков. Если ты еще ни разу не пробовала Гарни Ярах, то настоятельно рекомендуем обязательно его приготовить.  

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• мясной фарш;
• перец – 3-4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• томатная паста;
• помидоры – 2 шт.;
• тимьян;
• мята;
• черный перец;
• красный перец;
• кинза;
• соль;
• острая аджика;

Блюдо – пальчики оближешь!

Гаспачо

Гаспачо – это одно из популярных блюд испанской кухни, основным ингредиентом которого являются томаты. И лето – лучшее время для приготовления этого легкого и вкусного супа. Нам не остается ничего другого, как поделиться с тобой вкусным и проверенным рецептом настоящего испанского гаспачо!

Ингредиенты: 

• лук – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• перец – 2 шт.;
• базилик – 1 ветка;
• чеснок – 1 зубчик;
• лимон – 1 ч. л.;
• чили – по вкусу.

Интересно по теме: Вечер итальянской кухни: готовим пасту, лазанью и тирамису

Итальянский сливовый пирог

Ну, как же без десерта? Вместе с Татьяной Литвиновой предлагаем приготовить настоящий итальянский сливовый пирог с заварным кремом. Устоять перед ним не сможет никто, ведь это тааак вкусно! 

Продукты, которые тебе понадобятся:

Для теста:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• мука – 380 г;
• разрыхлитель – 10 г.

Для крема:  

• молоко – 500 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• кукурузный крахмал – 25 г;
• ванильный сахар – 8 г;

Для начинки:  

• сливы – 150-200 г.

Подавай пирог с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита! 

А что ты любишь готовить летом? Поделись с нами в комментариях. И не забудь поставить лайк, если эта подборка рецептов тебе понравилась! 

Читай также:

• Вечер греческой кухни: готовим тиропиту, мусаку и курабьедес
• 10 полезных продуктов для осенне-зимнего периода
• Рецепты летних салатов: вкусно, быстро и полезно