7 рецептів страв з авокадо для шанувальників цього фрукта

Фісташковий кекс з авокадо

Такий десерт ти точно ще не куштувала. Мінімум часу на приготування – максимум задоволення від десерту. Це дійсно дуже смачний кекс, який обов’язково варто приготувати. І для цього тобі знадобляться продукти, що завжди є під рукою. Ну що, почнемо?

Інгредієнти:

вершкове масло – 200 г;
авокадо – 1 шт. (200-250 г);
цукор – 200 г;
яйця – 3 шт.;
борошно – 300 г;
молоко – 50 мл;
фісташки – 100 г;
масло – 10 мл;
лайм – 1 шт.;
сіль – щіпка;
розпушувач – 10 г;
цукрова пудра – 100 г.

А як правильно приготувати кекс з авокадо, дивись на відео:

Намазка з авокадо, тунцем і овочами

Легка, поживна і неймовірно смачна – рецепт із цією намазкою точно вартий окремої сторінки у твоїй кулінарній книзі. Ідеальний варіант для сніданку, перекусу або пікніка. Готується намазка за лічені хвилини, а з’їдається ще швидше!

Інгредієнти:

лаваш (піта) – 2-3 шт.;
зернова гірчиця – 2-3 ст. л;
італійські трави (сушені) – дрібка;
авокадо – 1 шт. (якщо велике – тоді 1/2 шт.);
лимон – 1/2 шт. (для соку);
консервований тунець – 1 банка;
перепелині яйця – 5-6 шт.;
рукола – пучок;
болгарський перець – 1 шт.;
редис – 6-7 шт.;
томати чері – 5-6 шт.;
горішки кеш’ю – 50 г;
сіль і перець – на свій смак;
олія – 1 ч. л

Усі етапи приготування дивись на відео:

Цікаво на тему: Синабон: простий рецепт знаменитих булочок із корицею як у кафе

Діп із тунця й авокадо з овочами

Шукаєш рецепт смачного та корисного перекусу, на приготування якого піде зовсім небагато часу? У такому разі обов’язково приготуй діп із тунця та авокадо, але подавати його потрібно обов’язково з овочами. Ніжна текстура, насичений приємний смак – тут ідеально все!

Інгредієнти:

авокадо – 2 шт.;
лайм – 1 шт.;
тунець консервований – 200 г;
ікра тріски – 100 г;
огірок – 5 шт.;
морква – 4 шт.;
болгарський перець – 1 шт.;
селера – 3-4 стебла;
помідор – 1 шт.;
петрушка – пучок;
сіль і перець – на свій смак;
соєвий соус – 1 ч. л;
цукрова пудра – кілька щіпок (на свій смак).

Шеф-кухар Олександр Зеров ділиться рецептом і розповість про всі етапи приготування діпа. Натискай плей і дивись:

Тост з авокадо і карамелізованою цибулею

Авокадо, карамелізована цибуля і все це подається на хрусткому, рум’яному тості – ну що може бути апетитніше? Тож зберігай собі рецепт, щоб потішити себе цією смакотою на сніданок.

Інгредієнти:

авокадо – ½ шт.;
цибуля ріпчаста – 3 шт.;
вершкове масло – 30 г;
багет (або хліб) – 1 шт.;
сік лайма – 1-2 ч. л;
патока – 2 ст. л (або можна використовувати білий чи коричневий цукор);
сіль – на всій смак;
лохина – кілька шт. (для декору).

Покрокове приготування дивись на відео:

Цікаво на тему: Вечір іспанської кухні: готуємо паелью, пісто манчего і торт Сантьяго

Тартар з авокадо

Якщо ти обожнюєш тартар, тоді тобі точно варто спробувати одну з цікавих варіацій цієї страви – тартар з авокадо. Так, незвично, але при цьому не менш смачно. Шеф-кухар Олександр Зеров поділиться рецептом страви, яка точно не залишить тебе байдужою.

Інгредієнти:

авокадо – 1 шт.;
лайм (сік і цедра) – 1 шт.;
апельсин (сік і цедра) – ½ шт.;
перепелині яйця – 2 шт.;
цукрова пудра – ½ ч. л;
олія – 1 ч. л;
гострий соус – 1 ч.л;
мікрогрін – кілька шт.;
червона ікра – 50 г;
сіль – на всій смак.

А як правильно приготувати тартар з авокадо, дивись на відео:

Салат з огірком, авокадо та лососем

Любителям салатів цей рецепт точно сподобається. Тут авокадо, огірок, червона копчена риба і все це подається під соусом чімічурі. Приголомшливе поєднання продуктів. Тому якщо хочеться приготувати смачну ресторанну страву у себе вдома, то ми тобі наполегливо радимо зробити цей салат. Він неймовірно смачний!

Інгредієнти:

авокадо – 1-2 шт.;
лосось копчений – 150-200 г;
чіабата – 1 шт.;
мікс насіння – 30 г;
мікс зелені (петрушка, кріп, кінза, тархун) – 50 г;
шпинат – 150 г;
лайм – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
огірок – 1 шт.;
олія – 30-40 г;
сіль і перець – на всій смак.

Детальна інструкція з приготування тут:

Цікаво на тему: Рецепти улюблених страв авторів EVA Blog

Тости з авокадо та яйцем пашот

Ну і звісно ж, до нашої добірки потрапив класичний рецепт тосту з авокадо, яйцем пашот і лососем. Ммм…😋 Це дуже просто, швидко і неймовірно смачно. Чудовий варіант у колекцію рецептів хрустких і корисних тостів на сніданок.

Інгредієнти: