Ідеї смачного перекусу: 8 незвичайних рецептів

• Сендвіч з персиком та прошуто
• Рибний бургер
• Солоний та солодкий лаваш
• Шаурма – Біг Тейсті
• Турецький сендвіч Балик Екмек
• Незвичайний сендвіч із кров’янкою
• Кесаділья з куркою та сиром
• Американський сендвіч з тунцем

Не встигла поснідати перед роботою або зголодніла посеред дня? Значить, тобі потрібен перекус. Хоча це не повноцінний прийом їжі, всеодно він повинен бути корисним, поживним і обов’язково смачним. Твій улюблений кулінарний канал КУС КУС вже підготував добірку з восьми неймовірних страв, які готуються нашвидкуруч, відмінно втамовують голод та смакують як в ресторані. Відкладай свої справи та дізнайся про класні рецепти для твоїх перекусів.

Сендвіч з персиком та прошуто

Це чудове поєднання солодкого і солоного, яке здивує тебе незвичайним пікантним смаком. Соковитий персик додає свіжості та фруктової нотки, а ніжний прошуто надає страві насиченості та вишуканості. Такий сендвіч ідеально підходить як для легкого обіду, так і для пікніка. Крім того, він багатий на вітаміни та білки, що робить його не лише смачним, а й корисним.

Інгредієнти:

• свіжий багет;
• 100 г прошуто (або будь-яке інше м’ясо на твій смак);
• 3 стиглих персики;
• рукола;
• по 2 столові ложки – звичайної гірчиці та в зернах;
• оливкова олія.

Повний рецепт можеш переглянути на відео:

Рибний бургер

Спробуй смачний і поживний варіант традиційного бургера, але з рибкою. Страва багата на жирні кислоти омега-3, корисні для серця, і містить високоякісний білок, що робить її чудовим вибором для здорового харчування. Можеш поекспериментувати з видами риби, наприклад, використати лосося або тріску, а також спробувати додати інші соуси та овочі, щоб кожного разу отримувати різний смаковий експірієнс.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу лосося;
• 50 г домашнього сиру;
• 10 г вершків;
• 10 г в’ялених томатів;
• сіль та перець – собі до смаку;
• 1 булочка для бургера.

Для соусу:

• 100 г майонезу;
• 2 маринованих огірки;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 10 г петрушки.

Подивимося, що за смакоту пропонують шефи КУС КУС:

Цікаво на тему: 5 соусів, з якими будь-які страви будуть ще смачнішими

Солоний та солодкий лаваш

Лаваш із солодкою або солоною начинкою стане універсальним частуванням для будь-якого випадку. Солодкий лаваш з яблуками може стати чудовим десертом, в той час, як солоний варіант з сиром та зеленню підходить для закусок або легкого обіду. Додавай, комбінуй інгредієнти собі до смаку та отримуй безліч варіантів перекусів з мінімальними витратами часу та зусиль.

Інгредієнти: 

Солона начинка:

• 200 г сулугуні (можна взяти моцарелу);
• 100 г свіжої зелені.

Солодка начинка:

• 400 г яблук;
• 2 ст.л цукру;
• 1 ст.л вершкового масла.

Ось класний рецепт від Тетяни Літвінової:

Цікаво на тему:  6 смачних рецептів ролів із лаваша

Шаурма – Біг Тейсті

Рецепт поєднує найкращі якості традиційної шаурми та популярного бургера. Перекус легко адаптується під будь-які уподобання, якщо спробувати різні овочі, соуси та м’ясо. Шаурма – Біг Тейсті готується швидко та смакує з користю, а отже ця страва претендує стати твоїм улюбленим перекусом!

Для основи:

• 2 листи вірменського лаваша;
• 350 г фаршу (свинина+яловичина);
• половина невеликої голівки салату Айсберг;
• ¼ невеликої голівки білокачанної капусти;
• половинка ріпчастої цибулі;
• половинка середньої моркви;
• 6 скибок тостового сиру Емменталь;
• сіль та перець – собі до смаку;
• олія для смаження.

Для соусу: 

• 2 яєчні жовтки;
• ½ ч.л копченої солі;
• 1 ч.л цукру;
• ½ ч.л копченої паприки;
• ½ ч.л міцної гірчиці;
• ¼ ч.л соку лимона;
• 1 ч.л кетчупу Барбекю;
• 1 ч.л кукурудзяного крохмалю;
• 1 ч.л сметани;
• 150 мл олії.

Не пропусти повне приготування на відео:

Турецький сендвіч Балик Екмек

Ця страва добре знайома багатьом любителям морепродуктів. Її основним інгредієнтом є смажена риба, зазвичай скумбрія, яку подають на хрусткому хлібі з овочами та пікантними соусами. В Турції сендвіч Балик Екмек вважається популярним стрітфудом, що ідеально передає дух турецької кухні, тому тобі неодмінно треба його скуштувати.

Інгредієнти:

• 300 г філе скумбрії;
• батон або багет;
• половинка ріпчастої цибулини;
• ½ склянки винного оцту;
• 4/6 листків салату;
• половинка великого томату;
• сіль та перець – собі до смаку;
• олія для смаження.

Як приготувати традиційний турецький сендвіч – подивись в наступному відео:

Незвичайний сендвіч із кров’янкою

Шанувальники м’ясних делікатесів тут? Спробуйте незвичайний сендвіч із кров’яною ковбаскою, що втілює смак щедрої української кухні. Зазвичай домашня кров’яна ковбаса дуже ніжна, духмяна, насичена спеціями, вона прекрасно поєднується з різними гарнірами, наприклад, карамелізованою цибулькою, кислими огірками та свіжою зеленню. Тому якщо ніколи не куштувала її в форматі сендвіча – радимо спробувати, тому що це просто фантастично смачно!

Інгредієнти:

• гречаний багет;
• 0,8 кг кров’яної ковбаси;
• 2 цибулинки;
• 2 гриби еринги;
• 200 г крем-сиру;
• 50 г білого хріну;
• 100 г солоних огірків;
• 50 г гірчиці медової;
• сіль та перець – собі до смаку.

Приготуй сендвіч із кров’янкою за цим рецептом:

Цікаво на тему: Українська кухня: 5 традиційних рецептів з різних областей

Кесаділья з куркою та сиром

Класична мексиканська кесаділья являє собою тонкий корж, зазвичай із кукурудзяного або пшеничного борошна, наповнений різноманітними начинками, такими як сир, м’ясо, овочі та боби. Вона швидко готується на сковороді або грилі. Ти легко можеш поекспериментувати з інгредієнтами та соусами, а поки спробуй два смачних варіанти – м’ясний та вегетаріанський. 

Інгредієнти:

Для обох рецептів тобі знадобиться 4 круглих лаваші.

Начинка №1 – м’ясна:

• 100 г твердого сиру;
• 20 г зеленої цибулі;
• 2-3 ст.л грецького йогурту;
• 200 г курячого філе;
• 1 червона цибулинка;
• 3 зубчики часнику;
• 1 зелений перець чілі;
• 1 середній помідор;
• 50 г консервованих томатів;
• 5 г томатної пасти;
• 5 г зіри;
• 5 г коріандру;
• пучок петрушки або кінзи;
• сіль та перець – до смаку;
• олія для смаження.

Начинка №2 – вегетаріанська:

• 100 г твердого сиру;
• пучок зелені: зелена цибулька, петрушка або кінза;
• сіль та перець – до смаку.

Інгредієнти для сальси:

• 1 авокадо;
• половинка червоної цибулі;
• 1 лайм;
• 1 червоний перець чілі.

Як готується мексиканська кесаділья у двох цих варіаціях – розповідає шеф-кухар Олександр Зеров:

Цікаво на тему: Вечір мексиканської кухні: готуємо енчіладас, начос і флан на десерт

Американський сендвіч з тунцем

Наостанок перекус в кращих традиціях американської кухні – швидкий, ситний на дуже смачний сендвіч, що гармонійно поєднує консервованого тунця з майонезом, селерою та спеціями. Можеш додавати до нього свіжі овочі, авокадо та отримати власний унікальний варіант. Спробуй, і ти вже ніколи не зможеш відмовитись від такої смакоти.

Інгредієнти:

• багет;
• 2 баночки консервованого тунця;
• 2 ст.л майонезу;
• 4 стебла селери;
• 5 маринованих огірків;
• 4 пера зеленої цибулі;
• 1 помідор;
• 1 лимон;
• вершкове масло – для смаження та намащування на хліб;
• сіль та перець – собі до смаку.

Як правильно поєднати всі ці компоненти та отримати апетитний перекус – дивись тут:

Сьогодні ти поповнила власну кулінарну скарбничку крутими рецептами швидких, поживних та корисних перекусів на будь-який випадок. Напиши в коментарях, які тобі сподобалися найбільше та як би ти вдосконалювала їх на власний смак? Нам завжди цікаво обмінятися кулінарним експірієнсом!

Читай також:

• 7 найкращих рецептів лечо на зиму
• Рецепти страв із сезонного врожаю
• Як приготувати смачний домашній квас: 2 ТОП рецепти