Рецепт приготування дубайського шоколаду в домашніх умовах

Що таке дубайський шоколад

Давай швиденько розберемося, що з себе представляють ці ласощі та чому вони так дорого коштують.

Дубайський шоколад – це досить вишуканий десерт, який зроблений з високоякісного молочного або чорного шоколаду. Начинкою виступає фісташкова паста і тісто катаіфі (його ще часто називають волоссям ангела). Про зовнішній вигляд десерту говорити багато не доведеться – він просто заворожує 😍 Вкраплення жовтого, зеленого шоколаду, декоративні елементи з сусального (їстівного) золота – все виглядає дорого-багато!

Цікаво на тему: 7 класних рецептів смузі для заряду вітамінами

Чому дубайський шоколад такий дорогий

Тепер кілька слів про ціну. Вартість оригінального дубайського шоколаду в місцевій валюті, дирхамах (AED), становить близько 68,25 AED за плитку, а це на хвилиночку 18-19 доларів 😱 Непогано, як для однієї плитки. Зараз поясню чому так дорого:

1. Для створення шоколадки використовуються інгредієнти найвищої якості.
2. Оригінальний десерт виробляється вручну.
3. Не останню роль у ціноутворенні відіграє бренд. Дубайський шоколад позиціонується, як преміальний десерт. Він продається у вишуканій упаковці, яка теж дає плюс до ціни.
4. Високий попит і нереальна популярність не могли не позначитися на вартості. Обсяги виробництва оригінальних шоколадок не такі вже й високі, що, власне, вплинуло на вартість. Грубо кажучи, це ексклюзивні ласощі в обмеженій кількості, які ще потрібно встигнути купити.

Сподіваюся, ти знайшла відповіді на всі запитання, які тебе цікавлять. А тепер спробуймо зробити цей люксовий десерт самостійно 🤤

Цікаво на тему: Вечір мексиканської кухні: готуємо енчіладас, начос і флан на десерт

Рецепт дубайського шоколаду

Усі інгредієнти для приготування смаколика можна придбати в магазині окремо або приготувати самостійно, але врахуй, що це може зайняти багато часу. У рецепті я розповім тобі, як приготувати цей «важкий» люкс уже з готових продуктів. Але все одно доведеться трохи почаклувати 💫, щоб зробити шоколадку такою ж привабливою, як на вітринах магазинів і на відео у блогерів.

І ще, тобі знадобиться силіконова формочка. Можна використовувати форму для кексів, сирків або прикупити спеціальну у вигляді плитки шоколаду.

Інгредієнти, які тобі знадобляться:

• 50 г білого шоколаду (для декору);
• 300 г молочного або чорного шоколаду;
• 3 ст.л фісташкової пасти;
• 1 ч. л тахіні (кунжутна паста);
• 50 г вершкового масла;
• 75 г тіста катаіфі.

Готуємо дубайський шоколад:

1. Подрібни та розтопи білий шоколад у мікрохвильовці або на водяній бані. За допомогою ложки розливай його тонкою цівкою по дну форми, роблячи хаотичні візерунки. Залиш застигати в холодильнику.
2. Тепер розтопи темний шоколад. Частину розподіли по дну формочки та по її стінках. Постав усе в холодильник застигати.
3. Поки шоколад охолоджується, саме час приготувати начинку. Наріж тісто катаіфі. Розігрій на плиті сковорідку, закидуй масло і почекай поки воно розтопиться. Тепер можна обсмажувати тісто. Дивись, щоб воно не підгоріло. Тобі потрібно його підзолотити й зробити хрустким. Помісти катаіфі в окрему посудину і дай охолонути.
4. Коли тісто охололо, додавай у нього фісташкову пасту і тахіні. Усе ретельно перемішай до однорідної маси.
5. Діставай формочку з холодильника й укладай у неї начинку.
6. Зверху залий все залишками молочного/чорного шоколаду і відправ застигати в холодильник на кілька годин.

Ось і все! Дубайський шоколад готовий тішити тебе своїм неперевершеним смаком.

Також ділимося відео приготування 👇

Обов’язково став вподобайку ❤️ і зберігай собі цю статтю, щоб приготувати смачний десерт вдома для підняття настрою і посту в Instagram. Ну, не будемо ж ми з тобою відставати від сучасних трендів 😜