5 вкусных блюд без мяса

• Скумбрия на гриле
• Турецкие бублики Симиты
• Печеный нут с овощами
• Вкусная уха из карпа
• Рулетики с баклажанами и орехами

Мясо является важной составляющей здорового рациона, но существует множество питательных и очень вкусных блюд без него. EVA Blog и кулинарный канал КУС КУС составили подборку классных рецептов без мяса на каждый день! 😉

Предлагаем пять интересных блюд, где вместо мяса встречаются разные виды рыбки, вкусные печеные овощи и другие аппетитные и полезные продукты. Тебе понравится, ведь их легко готовить на скорую руку, а на вкус все блюда и закуски просто великолепны. Приступим?

Скумбрия на гриле

Это вкусное и сочное второе блюдо подойдет к твоему ужину за бокалом хорошего вина. В нем нет ничего тяжелого, только запеченная на гриле рыбка, дополненная овощами и капельками лимона для более насыщенного вкуса. Проверь сама, как это аппетитно!

Ингредиенты:

• скумбрия – 2-3 шт;
• масло;
• соль;
• перец;
• лимон;
• цуккини зеленый – 2 шт;
• цуккини желтый – 2 шт;
• кабачок – 2 шт;
• соевый соус – 40-50 мл;
• оливковое масло – по вкусу.

Подробности приготовления – в следующем видео:

Интересно по теме: Простые и вкусные рецепты блюд с консервами

Турецкие бублики Симиты

Симиты в Турции, как и круассаны во Франции – это фирменное лакомство на любой случай. Бублики с кунжутной посыпкой аппетитно хрустят снаружи, а внутри скрыта нежная мякоть. Разрежь один поперек, добавь любимую начинку, например, мягкий сыр, фруктовый джем или просто намажь сливочным маслом, и получишь самую вкусную закуску, которую ты пробовала!

Ингредиенты:

• мука – 500 г + 50 г для посыпки;
• вода – 300 мл;
• масло – 60 мл;
• сухие дрожжи – 2 чайные ложки;
• патока или сироп – 2 ст. л;
• смесь белого и черного кунжута;
• соль и сахар – по вкусу.

О секретах приготовления Симитов тебе расскажет фудблогерка Анастасия Иванцова:

Интересно по теме: Вечер японской кухни: готовим рамен, гёдза и бисквит с TikTok

Печеный нут с овощами

Лови питательный перекус, который готовится за 15 минут! Тебе понадобятся только нут, свежие овощи и щепотка любимых специй. Наслаждайся!

Ингредиенты:

• нут консервированный – 1 банка;
• морковь – 2 шт;
• перец белозерка – 3 шт (средний);
• кабачок – 1 шт;
• помидоры черри – 5 шт;
• чеснок;
• лимон;
• копченая паприка;
• соль.

Легко готовить с видео на канале КУС КУС:

Интересно по теме: Подборка «легких» (диетических) блюд

Вкусная уха из карпа

Эту непревзойденную уху особенно ценят на Николаевщине. Ее обожали наши предки, но блюдо до сих пор популярно в современной украинской кухне, особенно во время поста.

Ингредиенты:

• карп – 1 шт;
• лук – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• картофель – 2 шт;
• томатная паста – 3 ст. л;
• чеснок – 2 зубчика;
• лавровый лист;
• перец и соль – по вкусу;
• растительное масло;
• багет;
• петрушка.

Готовить наваристую уху тебя научит путешественница Мариана Маглич:

Интересно на тему: Украинская кухня: 5 традиционных рецептов из разных областей

Рулетики с баклажанами и орехами

Напоследок вкусненькое – легкие рулетики с баклажанами и грецкими орехами, которые пришли к нам из Грузии. Сочетание зелени, орехов и пикантных специй прекрасно разогревает аппетит и настраивает на вкусную трапезу!

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт;
• грецкие орехи – 100 г;
• хмели-сунели;
• перец красный острый;
• чеснок – 1 шт;
• зелень – кинза, укроп, базилик;
• кориандр;
• масло;
• соль – по вкусу.

Как готовятся рулетики из баклажанов по-грузински – смотри в видео:

Интересно по теме: ТОП-5 блюд грузинской кухни для вкусного и сытного ужина

Еще немного до завершения поста, и можно будет вернуться к мясу, а пока вместе полакомимся хорошими блюдами, которые станут его отличной альтернативой. Напиши в комментариях, что из подборки пришлось по вкусу именно тебе.😋

Читай также:

• Вкусно, но вредно: чем заменить привычные продукты?
• Маленький веган в семье мясоедов: откуда он появился и чем его кормить
• Buon Appetito: три любимые начинки для пиццы