Клеточный тюнинг: почему мы перестали считать калории и начали считать митохондрии

Что такое митохондрии и как они связаны с нашим здоровьем?

Если очень по-простому: митохондрии – это энергостанции клеток, где из питательных веществ (в первую очередь из продуктов распада углеводов и жиров) производится АТФ (аденозинтрифосфат). АТФ является универсальной энергетической валютой в организме, которую клетка тратит на всё: движение мышц, работу нервов, транспортировку веществ, синтез молекул и т.д. Также митохондрии участвуют в обмене жиров и углеводов, помогают управлять сигналами внутри клетки (в том числе связанными со стрессом).

Как митохондрии влияют на набор веса и похудение?

Для начала зафиксируем один нерушимый факт – похудение упирается в энергетический баланс (дефицит калорий). Однако митохондрии влияют на то, как именно твоё тело обращается с топливом в виде ккал:

1. В мышцах и жировой ткани митохондрии помогают окислять жирные кислоты. Когда митохондриальная функция нарушается, метаболическая гибкость может снижаться. Проще говоря, телу сложнее переключаться между углеводами и жирами, а лишняя энергия охотнее откладывается в жировые запасы.
2. Когда нарушается регуляция глюкозы и липидов, организм выбирает более простой режим существования – больше складируем, чем тратим. Связь между митохондриями, окислительным стрессом и инсулинорезистентностью активно изучается и там много контекста и нюансов, но направление вполне понятное: митохондрии – неотъемлемая часть метаболической системы, которая ломается при метаболических нарушениях.

Но тогда почему «считать» (делать упор) на митохондрии вместо калорий, как советуют разные гуру «правильного» похудения – это максимально странная и не рабочая идея? Потому что в реальной жизни ты не можешь просто открыть приложение и объективно измерить «сколько у тебя митохондрий и насколько они активны» так же просто как калории. Митохондрии никоим образом не отменяют первостепенную важность ккал при наборе и снижении веса. Они просто объясняют, почему двум людям на одинаковом калорийном дефиците может быть по-разному тяжело/легко терять вес и почему спорт меняет тело не только сжиганием ккал, а ещё и адаптациями внутри мышц.

Интересно по теме: Всё, что ты хотела знать о протеине для похудения

Как митохондрии влияют на процессы старения?

Если говорить языком современной биологии старения: митохондриальная дисфункция – это один из ключевых узлов, который связан с другими признаками старения (воспаление, нарушение протеостаза, проблемы с ДНК, клеточное старение и т.д.). Что происходит с возрастом:

• накапливаются повреждения и сбои в работе митохондрий;
• ухудшаются процессы, которые помогают утилизировать повреждённые митохондрии;
• меняется баланс между сигналами стресса и воспаления.
  

И тут появляется история, которую обожают озвучивать различные инфлюенсеры: старение – это просто недостаточное количество или плохая работа митохондрий. Тысячекратное нет. Старение – это комплекс огромного количества процессов. Единственное, что здесь правда – митохондрии действительно важная часть в этой схеме.

Интересно по теме: Типы старения: какие бывают и как продлить свою молодость

Как повысить количество митохондрий и улучшить их работу?

Вот тут всё очень просто. Так называемый «клеточный тюнинг» – это не дорогие баночки с БАДами, не какие-то супер диеты и не медитации, а довольно приземлённые привычки:

1. Тренировки (особенно на выносливость). Физическая нагрузка – один из самых устойчивых стимулов для митохондриальных адаптаций в мышцах. Внутри клетки включаются сигнальные пути, связанные с регуляторами вроде PGC-1α, который участвует в программах митохондриальной биогенеза и метаболической перестройки. Если перевести на человеческий язык: регулярные тренировки меняют мышцы не только внешне. Внутри клетки растёт способность вырабатывать энергию – увеличивается митохондриальная «мощность», улучшается использование кислорода и работа ферментов, которые помогают окислять жиры и углеводы.
2. Сон и восстановление. Митохондрии очень не любят хронический стресс без восстановления. Это не про «не нервничай», а про регулярный сон и паузы между нагрузками. Тренировка – это сигнал, а изменения (увеличение митохондриальной плотности/объёма в мышечной ткани) происходят не во время нагрузки, а после, когда ты восстановилась: выспалась, поела, дала мышцам паузу. Если нагрузка идёт без передышек, тело уходит в режим выживания, а не адаптации.

Ну и конечно же, питание. Обязательно достаточное потребление белка и микронутриентов – банально, но без «строительных материалов» клетке не обойтись. Если рассматривать этот новый тренд на «клеточный тюнинг» с холодной головой, то он просто великолепный, ведь по сути речь идёт о здоровом образе жизни.

Не забудь жмакнуть лайк, если статья была для тебя полезной.