Тільки не фастфуд: ідеї корисних перекусів у дорогу

Якщо ти дотримуєшся правильного харчування, то варіанти з хот-догами, майонезними сендвічами та всілякими снеками на станціях і заправках відпадають. Що взяти з собою зі здорової їжі, щоб бути ситою, але при цьому не їсти що попало? Ми зібрали коротку шпаргалку з найбільш вдалими варіантами перекусів, які допоможуть продумати своє «дорожнє меню» і подорожувати з комфортом.

Цікаво на тему: Як організувати подорож самостійно: поради мандрівникам

Домашні сендвічі

Це доволі ситний і поживний варіант, який стане в пригоді тобі в далекій дорозі. У них точно не буде щедрої порції калорійних соусів, що дозволить дотримуватися свого режиму харчування.

Для сендвічів використовуй цілозерновий хліб – він багатий клітковиною і відмінно насичує. І додай до них корисну начинку: наприклад, курку, овочі, хумус, паштет, салатні листя, шинку, сир або крем-сир. Тільки не клади занадто «вологі» продукти (рідкі соуси та помідори), щоб хліб не розмокнув. А потім загорни їх у харчову фольгу і склади в контейнер – так вони добре транспортуються.

Пам’ятай, що більшість начинок (особливо м’ясні) можуть швидко псуватися. Тому в тривалій подорожі з’їдай їх в першу чергу. Але якщо ти збираєшся в дорогу в спеку, подбай про термосумку або віддай перевагу іншим варіантам перекусів, щоб з досадою не довелося викидати зіпсовані смаколики.

Роли в лаваші

ПП-шаурма теж чудовий варіант, і начинок тут більше, ніж у сендвічів. Так, можна зробити роли з грибами та овочами, сиром і зеленню, відвареною індичкою тощо. Як і у випадку з бутербродами, уникай рідких соусів, щоб лаваш зберігав «форму».

Цікаво на тему: 6 смачних рецептів ролів з лаваша

У дорозі краще робити «шаурму» невеликого розміру на одне приймання їжі. Вона і в сумку укладатися буде зручніше. Подбай про гігієну та упакуй кожен рол в харчову фольгу або плівку. А для кращого збереження влітку варто також подбати про термосумку.

Солоні та солодкі мафіни

А чому б і ні? Домашня випічка здатна «прожити» в дорозі довше, ніж бутерброди та роли з лаващу. Для основи тіста можна взяти сир або кабачки (ми ж тут про корисну їжу, правда? 😉), а варіанти начинок можуть бути найрізноманітнішими. Наприклад:

• зелень + твердий сир;
• шинка + моцарела + томати;
• гриби + м’ясо птиці;
• апельсин + чорний шоколад;
• полуниця + базилік;
• чорнослив + курага.

Особливо мафіни хороші, коли їдеш кудись з дітьми або великою компанією. Дуже товариська страва. А ще це смачно, ситно і за всіма канонами ПП.

Протеїнові батончики

Їх люблять за високий вміст білка, поживність і зручний у дорозі формат. І краще вибирати саме протеїнові. Енергетичні батончики (вони часто маркуються як «фітнес»), що складаються з мюслів, сухофруктів і горіхів, не найкращий варіант. У них багато вуглеводів і цукрів, що не дуже добре, якщо ти дотримуєшся високобілкового режиму харчування, і вони гірше насичують.

Цікаво на тему: А тебе, талія, я попрошу залишитися! 10 лайфхаків, як не набрати вагу у відпустці

В ідеальному протеїновому батончику має бути менше ніж 20 г вуглеводів на порцію і не більше 3 г доданого цукру, а білка – від 10 г (а краще 15-20 г). Також варто звернути увагу на вміст клітковини (понад 3 г) і жирів (не більше 10 г). Так, серед великого асортименту батончиків може бути непросто знайти оптимальний склад. Але приділити увагу однозначно варто, щоб не купити замість протеїнового перекусу щось на зразок «снікерса» за кількістю цукру і жиру.

Свіжі фрукти та овочі

З фруктів, які зручно взяти з собою, найкраще підходять яблука, мандарини, груші та банани. Соковиті плоди (персики, манго тощо) та ягоди можуть прим’ятися, а сік – розтектися по всій сумці, що принесе масу клопоту. Теоретично їх можна добре помити, висушити, нарізати порційними шматочками й скласти в контейнер. Але «термін придатності» такого десерту поза холодильником дуже малий, тому простіше обійтися яблуками та бананами. З овочів зручно брати моркву (зараз можна знайти в продажу готові порційні палички з моркви – відмінний ПП-снек!), солодкий перець, огірки та томати (особливо черрі).

Овочеві та фруктові чипси

Ні, не картопляні з ароматизаторами, які продаються в супермаркетах. Мова йде про домашні овочеві чипси. Їх роблять практично з будь-яких щільних плодів: кабачків, баклажанів, цукіні й навіть буряка та моркви. Втім, картопля і батат теж підходять. Наріж тонкими кільцями овочі, змасти невеликою кількістю олії, посип сіллю та улюбленими приправами й відправ в духовку, аерогриль або навіть електросушарку. На виході ти отримаєш корисний перекус і вітамінний заряд, який не вимогливий у зберіганні та його можна брати з собою навіть влітку.

Цікаво на тему: Не тільки куряча грудка: чим смачно набирати норму білка

Але не овочами єдиними. Таким же чином можна зробити чипси й з фруктів – яблук, груш, цитрусових і навіть персиків. Хоча, на відміну від чипсів з кабачків або батата, яблучні та апельсинові можна легко купити в магазині. Шкода, що інші види не зустрічаються в готовому вигляді… 😔

Сухофрукти та горіхи

Це просто лідер за «живучістю» в будь-яких умовах, тому в довгій дорозі вони стануть у пригоді. Фініки, курага і чорнослив багаті клітковиною і мікроелементами, а кеш’ю, арахіс і мигдаль – корисними жирами та білком, завдяки чому дарують ситість надовго. Просто маст-хев для будь-якої поїздки, навіть влітку.

Що стосується молочних продуктів (наприклад, йогурту або кефіру) і яєць, то на «довгій дистанції» і в спеку особливо вони не витримують конкуренцію і досить швидко псуються. Але, якщо ти впевнена, що з’їси їх протягом найближчих годин після виїзду з точки А, їх теж можна розглядати, як здоровий перекус.

Звичайно ж, пам’ятай про воду. Її не замінити кавою або солодкою газованою водою, тому подбай, щоб у тебе було достатньо води з собою. Не забудь взяти також вологі та сухі серветки – навіть якщо ти все передбачила, від випадковостей в дорозі ніхто не застрахований. І обов’язково поклади в сумку антисептик – безпека важливіша за все.