Попри виснажливу спеку і необхідність щодня використовувати сонцезахисні засоби, багато хто з передчуттям чекає літа, щоб від душі наїстися сезонними ягодами та фруктами. Стигла полуничка, соковита черешня, солодкий виноград, кисленький аґрус, червонобокі абрикоси й «пухнасті» персики, … Мммм… Просто рай! Шкода тільки, що вітамінний сезон триває зовсім не довго. Але його завжди можна продовжити, якщо зробити ягідні запаси на зиму.
Ні-ні, ми не пропонуємо тобі фанатично закочувати варення і компоти пачками, як це робили наші бабусі, не шкодуючи сил, коштів і цукру. Але ось парочкою баночок оригінального ягідного конфітюру або джему охазяйнуватися було б непогано. Тільки уяви, як ця смакота «залетить» прошарком у чизкейк, доповнить ранковий тост або стане кисло-солодким соусом до стейка… Особливо, якщо від солодкості не злипається місце трохи нижче спини. 😁 Загалом, якщо ти шукаєш оригінальні, але при цьому прості та смачні рецепти для сезонних заготовлянь, ти попала за адресою – EVA Blog зібрав для тебе 5 дуже гідних варіантів.
Цікаво на тему: Як правильно стерилізувати банки в духовці?
Якщо любиш густі ягідні джеми, то смородина — один із найкращих варіантів. У ній міститься багато пектину, завдяки чому конфітюри й варення «желюються» природним чином, забезпечуючи улюблену консистенцію. Цей рецепт буде гарний рівною мірою і для чорної, і для червоної ягоди. Щоб конфітюр вийшов трохи кислішим, рекомендуємо взяти цукру в пропорції не 1:1, а трохи менше. І навпаки — якщо хочеш солодкий джем, додай підсолоджувача більше. Ваніль пом’якшить кислинку смородини й додасть їй чогось кондитерського, а кориця — легкої пряності.
Інгредієнти:
Приготування:
Любиш гостреньке? Спробуй приготувати смородиновий джем із перцем. Регулюючи кількість спеції, ти можеш підібрати ідеальний баланс між солодкістю, кислинкою і гостротою.
Цікаво на тему: Рецепт смачного тертого пирога з ягодами
Інгредієнти:
Приготування:
Несподіване поєднання, чи не так? Але, погодься, доволі цікаве. Якщо любиш нестандартні й при цьому швидкі рецепти, він тобі напевно сподобається.
Інгредієнти:
Приготування:
Цей рецепт сподобається всім, хто в захваті від торта Шварцвальд. Гіркуватий чорний шоколад і кисло-солодка вишня — це, звісно, поєднання на мільйон. І ми можемо «закрутити» його в банки!
Цікаво на тему: Десерти без цукру для коханої людини
Інгредієнти:
Приготування:
Порада: Якщо хочеш надати джему ще цікавішого смаку, наприкінці додай у нього 100 мл хорошого коньяку і перемішай. Тонка алкогольна нотка буде дуже класно поєднуватися з вишнево-шоколадною основою. Тільки не забудь, що такий джем не підійде для дитячих десертів.😁
З ягід можна зробити не тільки солодкі заготовляння, а й класні соуси, які доповнять м’ясні страви або, наприклад, сирну тарілку. Цікавий рецепт виходить із вишні або черешні. Ці м’ясисті ягоди нададуть готовому соусу трохи густоти, тож додавати крохмаль або желатин необов’язково. Хоча за бажання завжди можна.
Цікаво на тему: Добірка «легких» (дієтичних) страв
Інгредієнти:
Приготування:
Ну як, знайшла рецептик, який обов’язково повториш цього сезону? 😉
Читай також:
Уяви: ти у ванній, тебе обволікає тепла пара, і замість звичного гелю для душу ти… Докладніше
Я б хотіла подарувати тобі чарівний швидкий спосіб в короткий термін перетворити коротенькі вії на… Докладніше
Приблизно до 2013 року в секс-іграшках для активної стимуляції ерогенних зон застосовувалася одна технологія –… Докладніше
У 2024 році православні українські віряни відзначатимуть Трійцю у неділю, 23 червня. Цей день вважається… Докладніше
Щороку 28 червня українська громадськість відзначає День Конституції – головного закону країни, якому цьогоріч виповнюється… Докладніше
Багато хто чомусь думає, що партнерські пологи – це присутність чоловіка поруч із дружиною безпосередньо… Докладніше
Переглянути коментарі
Вау, соус до м'яса це щось, вже хочу приготувати)