5 рецептов из фарша на каждый день и праздничный стол

Мясной хлебец с томатным соусом

Нет, никаких булочек и батонов с удалением середины с последующим трамбованием фарша. Сочный, плотный, ароматный, с румяной корочкой и густым томатным соусом мясной хлебец – это отличное самостоятельное блюдо или же вкусное, сытное дополнение к гарниру.

Тебе понадобится:

Фарш из индейки – 600 г;
Куриное филе – 1 шт.;
Бекон – 200 г;
Грецкие орехи – 100 г;
Томаты пелати – 600 г;
Чеснок – 2–3 зубчика;
Перец чили – 1 шт.;
Лук–шалот – 100 г;
Петрушка – 30 г;
Кориандр молотый – 2 г;
Паприка копчёная – 5 г;
Итальянские травы – 2 г;
Соль, перец, сахар;
Растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления этой вкуснятины смотри на видео:

Боботи (мясная запеканка по–африкански)

Если тебе нравится сочетание мяса и фруктовых, ягодных соусов, то рекомендую приготовить боботи. Никакого «скучного» мясного вкуса и банальных запахов перца с луком. У тебя получится очень ароматная, пряная, нежная запеканка с незабываемым вкусом. Да, ингредиентов понадобиться немало, особенно специй. Но оно того стоит.

Интересно по теме: 4 классных рецепта с необычными сочетаниями в классических блюдах

Ингредиенты:

Говяжий фарш – 500 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Чеснок – 3 зубчика;
Перец чили – 1 шт.;
Персики консервированные;
Сироп из персиков;
Хлеб белый (или батон) – 3 ломтика;
Молоко – 400 мл;
Курага – 3 шт.;
Сахар – 2 ст.л;
Яйцо – 1 шт.;
Соль – по вкусу;
Растительное масло.

Специи:

Чёрный перец горошком – щепотка;
Гвоздика – 2-3 шт.;
Зира – щепотка;
Кориандр – щепотка;
Кардамон – несколько зерен;
Лавровый лист – 1 шт.;
Мускатный орех (целый) – ½ шт.;
Паприка – 2 ч.л;
Молотый имбирь – 1 ч.л;
Куркума – 1 ч.л.

Как приготовить мясную запеканку по–африкански смотри на видео:

Гарни ярах (фаршированные баклажаны)

Мягкие, хорошо пропеченные половинки баклажанов буквально пропитываются соками ароматной мясной начинки, специями и соусом, становясь невероятно насыщенными по вкусу. Это блюдо не только ярко выглядит, но безумно радует вкусовые рецепторы.

Тебе понадобится:

Говяжий фарш – 400 г;
Баклажаны – 2 шт.;
Болгарский перец – 2 шт.;
Красный лук – 2 шт.;
Тимьян – 1 веточка;
Петрушка (или кинза) – несколько веточек;
Мята – 3-4 листочка;
Растительное масло.

Для соуса:

Красный сладкий перец – 1 шт.;
Помидоры – 2 шт. (крупных);
Томатная паста – 1 ст.л;
Аджика – 2 ст.л;
Смесь перцев – 1 ч.л;
Красный молотый перец (острый) – щепотка;
Соль – по вкусу.

Подробный рецепт приготовления гарни ярах смотри на видео:

«Ленивый» пирог из лаваша

Это одна из немногих интерпретаций запеканки, которая аппетитно выглядит, очень вкусная и максимально простая в приготовлении. Минимальный набор продуктов, никаких кулинарных навыков, а на выходе получается потрясающее блюдо.

Интересно по теме: How to: жарим картошку с фантастической корочкой

Ингредиенты:

Лаваш (круглый) – 3 штуки;
Фарш (любой, на свой вкус) – 750 г;
Зеленый лук – 100 г;
Кинза – по желанию;
Сушеный чеснок – 1 ч.л;
Паприка – 1 ч.л;
Сушеные травы – 1 ч.л;
Соль и перец – по вкусу;
Сметана (15%) – 300 г;
Яйца – 3 шт.;
Моцарелла – 100 г.

Как из этого всего собрать сытный, вкусный мясной пирог? Смотри на видео:

Шведские тефтели

Шведские тефтели давно завоевали репутацию блюда, которое нравится практически всем и всегда. На обед, ужин, праздничный стол – эти нежные, сочные, ароматные шарики покорят своим вкусом в любом случае. Отчётливое сливочно–мясное послевкусие с кисло-сладкими нотками будет пробуждать желание съесть ещё и ещё.

Тебе понадобится: