Традиционный короткий пост накануне Рождества по новому календарю начинается 15 ноября. Он длится 40 дней и заканчивается 24 декабря (старые даты 28.11-6.01). Но, несмотря на распространенное мнение, суть поста не столько в ограничениях в питании, сколько в переосмыслении образа жизни.
Прежде всего это духовное очищение к большому празднику. В течение всего поста следует ревностно молиться, не ссориться, делать добрые дела и воздерживаться от соблазнов. Нежелательно чрезмерно веселиться или, наоборот, погружаться в дурные мысли. Однако эти правила действуют преимущественно для монахов. Мирские люди могут скорректировать строгость соблюдения поста, учитывая свои возможности и потребности.
Продукты, которые запрещены в течение всего поста:
Продукты, разрешенные лишь в отдельные дни:
Разрешенные продукты:
В некоторые дни поста разрешено употреблять только сырую пищу растительного происхождения. Их называют «сухоядение». Чтобы правильно соблюдать режим питания, нужно следить за православным календарем.
Все 40 дней поста делятся на 2 периода:
Понедельник, среду и пятницу посвящают сухоядению. Во вторник и четверг готовят горячую пищу с добавлением растительного масла. В выходные разрешается немного рыбы и вина. Также эти продукты разрешены на большие праздники: 21 и 30 ноября, 6 декабря.
Предпраздничные дни, нельзя употреблять рыбу, морепродукты и вино даже в выходные дни.
Самым строгим за весь пост считается Сочельник. С восхода солнца до первой звезды нельзя есть вообще. С появлением первой звезды на небе пост заканчивается и начинается традиционный праздничный ужин из 12 блюд.
Интересно по теме: Как устроить ребенку чудо на День святого Николая?
Слишком резкое изменение режима питания может стать стрессом для организма. Поэтому детям, которые имеют проблемы с ЖКТ, слишком чувствительные или гиперактивные, не рекомендуется поститься. Прежде всего следует оценивать пользу от ограничений и сравнивать ее с возможными рисками.
Если ребенок действительно хочет поститься, то можно предложить ему облегченный вариант поста. Например, немного ограничить потребление сладостей, уменьшить долю мяса в рационе, предложить больше свежих овощей и фруктов. Сухоядение для детей скорее вредно, чем полезно.
Если вы хотите поститься всей семьей, спросите совета у церковнослужителей. Как правило, церковь не настаивает на полном соблюдении всех правил в мире. Гораздо важнее для поста духовное очищение, чем строгое соблюдение пищевых ограничений. Поэтому пост для самых маленьких членов семьи может ограничиться молитвами, чтением Библии. Не менее полезно предложить ребенку делать добрые дела вместе.
Диетологи и врачи по-разному относятся к посту. Однако, если постный рацион сбалансирован, обеспечивает ребенка необходимым количеством калорий, то вреда в нем нет. Но прежде всего следует спросить ребенка, действительно ли он готов к таким длительным ограничениям.
Интересно по теме: 13 новогодних поделок, которые можно сделать с детьми
Если вы собираетесь поститься впервые, придерживайтесь плавного вхождения в новый режим питания:
Так организм постепенно привыкнет к новому режиму питания, так что у вас не будет проблем со здоровьем или плохого настроения из-за резкого голода.
По новому календарю Рождественский пост больше не захватывает и масштабный праздник Нового года, который очень любят в Украине. С 2024 года в период празднований можно не ограничивать себя в выборе блюд на новогодний стол. Но как быть, если среди ваших близких остались те, кто соблюдает Рождественский пост по старому календарю? Вы можете приготовить для них постный стол, где не будет запрещенных продуктов. В этом вам помогут рецепты для вегетарианцев и веганов.
Также можете посетить магазины веганских продуктов, где вы найдете:
Из таких ингредиентов можно приготовить постный вариант любимых блюд, которые в традиционном исполнении нельзя употреблять во время поста. Предлагаем несколько простых рецептов.
Интересно по теме: Современные и традиционные блюда на Святвечер
Сельдь в этом рецепте следует заменить маринованными баклажанами. Или, если вы придерживаетесь нестрогого поста, обжарьте овощи на растительном масле. Советуем снимать кожуру, чтобы начинка не была горькой. Дальше баклажаны можно порезать ножом на мелкие кусочки или измельчить в блендере. Выкладывать ингредиенты следует слоями. Не забудьте добавить любимые специи! Вместо настоящего майонеза используйте постный или веганскую сметану.
Интересно по теме: Три лучших рецепта рождественского печенья
Для этого рецепта понадобится соя небольшими кусочками. Ее можно найти в отделе диетического питания в супермаркетах. Сначала подготовьте ее по инструкции на упаковке. Дальше замаринуйте с 2 столовыми ложками соевого соуса, 2 столовыми ложками лимонного сока и специями по вкусу. Пока соя будет мариноваться, обжарьте овощи (морковь, перец, лук), затем добавьте гуляш, воду до желаемой густоты и томатную пасту. Тушите все вместе еще 10-15 минут. Можно загустить гуляш, используя кукурузный крахмал.
На ночь заморозьте несколько бананов, нарезанных кружочками. Подготовьте хурму, очистите ее от кожуры: понадобится только мягкая часть плода. Выложите в чашу блендера замороженные бананы, хурму (пропорции по вкусу), добавьте корицу, лимонный сок по желанию, измельчите до состояния мороженого. Подавайте сразу после приготовления. Украсьте десерт измельченными орехами или карамелью.
Рождественский пост направлен прежде всего на духовное очищение, поэтому каждый может сам определять для себя суровость пищевых ограничений. Напишите в комментариях, как часто вы поститесь по всем правилам и какие рецепты любите больше всего в этот период.
Читайте также:
Покупка первой одежды для новорожденного практически всегда сопровождается мыслью “Надо купить всё, что только можно,… Докладніше
Лишенная подкожной жировой клетчатки, кожа вокруг глаз является самой тонкой и уязвимой. Она первая реагирует… Докладніше
В том, что книги обладают мощным терапевтическим эффектом, я убедилась на собственном опыте. В условиях… Докладніше
Спреи для фиксации макияжа, пожалуй, одни из самых недооцененных beauty-продуктов. Впрочем, они активно используются профессиональными… Докладніше
Женская дружба — это самая удивительная вещь в мире. Она пробуждает в нас самые лучшие… Докладніше
Человеческое любопытство — довольно коварная штука. Иногда оно подталкивает задавать вопросы, которые являются неуместными, неудобными… Докладніше