Смакуйте на здоров’я: навіщо дітям потрібні солодощі

Про що говорить наука

Нестача вуглеводів в організмі дитини призводить до серйозних наслідків: набагато серйозніших, ніж їхній надлишок. При цьому потрібно зважати на те, що дитячий організм має набагато менше енергетичних запасів, аніж дорослий, а енергії потребує більше. При нестачі вуглеводів в організмі порушується обмін речовин: він починає перетворювати на енергію жир, якого у дітей часто немає, та амінокислоти, що потрібні малюкові для зростання.

З іншого боку, надлишок вуглеводів, здатен призводити до ожиріння, появи карієсу, бродіння в кишківнику, внаслідок якого зростає ризик виникнення алергії, а деякі лікарі вважають, що надмірне вживання солодощів є однією з причин дитячої гіперактивності.

Користь чи шкода

Солодощі (а точніше, цукор, який в них міститься) швидко перетворюються в організмі людини на глюкозу, тобто енергію. Звісно, її ми отримуємо і з інших продуктів, як от злаків, хліба, овочів тощо — їх ще називають «повільними вуглеводами». Принципова різниця полягає у швидкості засвоєння: якщо вуглеводи з вівсянки, наприклад, засвоюються поступово, не створюючи великого навантаження на підшлункову залозу, то тістечко з кремом перетворюється на глюкозу в багато разів швидше і створює суттєве навантаження на підшлункову залозу. При цьому з вівсянки (особливо якщо це крупа довгого варіння) ми ще й отримуємо інші корисні речовини: вітаміни та мінерали, яких зовсім немає в цукерках — вони дають лише енергію. Тобто солодощі самі по собі не шкідливі, якщо правильно їх вживати, а навіть корисні: вони насичують дитячий організм швидкою енергією.

Отже…

Якщо ваша малеча випрошує чергову шоколадку, а від обіду потім відмовляється, зрозуміло, що шоколадка зіпсувала апетит і була зайвою. Якщо дитина страждає від зайвої ваги, звісно, що вживання солодощів необхідно обмежити. А відомий педіатр Комаровський дуже влучно зауважив, що кількість цукерок, з’їдених дитиною протягом дня, має бути прямо пропорціональною кількості часу, що вона провела бігаючи на вулиці. Це означає, що отримуючи енергію з солодощів, дитина повинна кудись її витрачати: кататися на велосипеді, роликах, бігати й стрибати.