Новорічні свята — це не тільки ялинка, подарунки та мандарини, а й чудова нагода зібратися разом із близькими та здивувати їх чимось смачненьким і незвичайним! Крім оригінальних закусок і страв хотілося б, щоб і напої відповідали святковому настрою. То чому б не замінити класичний келишок ігристого цікавим коктейлем? Оригінальна подача та смакові контрасти класно підтримають урочистий момент і зроблять вечір ще яскравішим!
Ми з командою EVA Blog теж любимо побалувати себе і своїх близьких чимось красивим і смачним, тому зібрали для тебе свої найулюбленіші коктейлі! У цій добірці ти знайдеш прості в приготуванні рецепти на будь-який смак — від безалкогольних варіантів до десертних напоїв і модних дижестивів для фанатів чогось міцненького. Вони чудово підійдуть і для новорічного столу, і для галасливої компанії або навіть для тихого сімейного вечора. Готова дивувати своїх гостей? Тоді поїхали!
Цікаво на тему: Шість простих рецептів популярних коктейлів
Юля
Завжди в курсі останніх подій у світі літератури, порадить серіал, від якого нереально відірватися, і зробить фото на будь-яку «мильницю», гідне International Photography Awards.
Тобі сподобається простота приготування моїх улюблених коктейлів, але, можливо, не сподобається їхня міцність. Джин, горілка, лікер, кава — компанія, м’яко кажучи, не сприяє особливій стійкості. 😂 Однак, усі ці рецепти — барна класика, так скажемо, основа основ. Тому наполегливо рекомендую ознайомитися.
Представляю тобі мій найулюбленіший коктейль – Aviation – міцний напій на основі сухого лондонського джина з додаванням гіркуватого вишневого лікеру Maraschino і фіалкового лікеру-крему. Це коктейль «з характером»: у ньому практично немає солодощів, зате виразно відчувається пряний і свіжий смак джина, і ще він реально міцний, ось саме для любителів пити алкоголь у чистому вигляді.
Інгредієнти:
Приготування:
Так, візьми коктейльну чарку і поклади в неї кілька кубиків льоду, щоб попередньо гарненько її охолодити. Тепер закинь крижинки в шейкер і підготуй основні компоненти: джин, лікер maraschino, лимонний сік і трошки фіалкового лікеру. Злий з шейкера талу воду, додай інгредієнти й починай струшування. Прибери лід із чарки та через стрейнер + ситечко проціди в неї коктейль. Додай спіральку цедри лимона (її найпростіше зрізати пілером), але я раджу коктейльну вишеньку, бо саме тут вона смакує по-особливому: доки ти п’єш, ягода просочується міцним напоєм і набуває незрозуміло вишуканого смаку. 🍒
Цей коктейль я спробувала відносно недавно, але він одразу став одним із моїх фаворитів за насичений смак кави та алкоголю. При цьому напій доволі десертний, бо в ньому є цукровий сироп, але інтенсивна кавова концентрація створює необхідний баланс.
Інгредієнти:
Приготування:
Заповни шейкер (на 50%) і келих льодом, і поки вони охолоджуються, приготуй подвійний еспресо. Потім злий з шейкера зайву воду, щоб лід залишився «сухим», додай горілку, цукровий сироп, кавовий лікер і в кінці еспресо. Тепер shake-shake-shake! Звільни келих від льоду і злий у нього коктейль через стрейнер і сито. Ти побачиш як утворилася однорідна глянцева пінка: прикрась її 2-3 кавовими зернятками. Готово, насолоджуйся.
Цікаво на тему: Гід по келихах: із чого пити улюблені напої
У моєму топі French 75 найбільш лайтовий (як мені здається) і універсальний. Коктейлю дуже пасує шипучка: вона робить його не таким «важким», навіть попри те, що в складі є джин. А взагалі для мене він літній і неймовірно смачний.
Інгредієнти:
Приготування:
Охолоди льодом шейкер і келих флюте. Тепер збирай коктейль: вилий джин, сироп і лимонний сік у шейкер і – «шейкуй». Лід із келиха прибирай і через дабл стрейн наповнюй його коктейлем наполовину. Відкривай шампанське і долий келих до верху. Всередину опусти спіральку лимонної цедри. Пробуй, це дуже смачно.
Ксюша
Фанатка спорту, ПХ і косметології, колекціонує лосьйони для тіла, вміє розповісти про нудні речі з вогником і дрібкою іронії.
Коктейлі — це невіддільна частина свята і, найчастіше, ми звикли отримувати його з рук чарівного бармена, який влаштував із приготування невелике шоу. Але в домашній обставі ми теж іноді уявляємо себе барменами й готуємо смаколики. Звісно, шейкерами ніхто не крутить і з-під ліктя його не ловить, адже так набагато спокійніше і безумовно чистіше в кімнаті. Все легко і без відмивання стелі від бризок 🙈.
Складнощів я не люблю, мені потрібно, щоб все було максимально просто, зрозуміло, з мінімуму інгредієнтів. Отже, що будемо пити, якщо ви йдете до мене в гості.
Bellini – дуже смачно і солоденько. Коктейль, який знайшовся на просторах інтернету в один зі спекотних літніх днів. Нам захотілося аромату, екзотики та простоти водночас. А цей коктейль став однозначним переможцем серед мільйона перечитаних рецептів.
Інгредієнти:
Приготування:
Тут усе просто — персиковий м’якуш просто змішуємо з шампанським. В оригінальному рецепті пропонують Prosecco, але ми експериментували з різними видами ігристого, і завжди виходило перфекто 👌. Якщо персиковий м’якуш не надто привабливий, то тоді пффффффф! Все ще набагато простіше! Беремо персиковий сік і насолоджуємося.
Цікаво на тему: 6 порад, як обрати хороше вино
Джеймсон і джинджер (Jameson&Ginger) – це другий фаворит. Він міцніший, ніж попередній, тому акуратніше з ним. Рецепт прийшов разом із подругою, яка зловила натхнення і вирішила зробити наш вечір трохи яскравішим. Треба визнати, що вийшло, тому я попереджаю ще раз: акуратніше!
Інгредієнти:
Приготування:
Щоб приготувати коктейль, знадобиться висока склянка з льодом. Наповнюємо її віскі Jameson Irish Whiskey на 1/3 і додаємо до верху тонік Gentle Ginger Schweppes. Змішали, додали трохи соку лайма або лимона й отримали чудовий результат. Часточку лимона/лайма кидаємо в склянку.
У цьому коктейлі зачепило поєднання компонентів. Амаретто — один із найароматніших, найзворушливіших, найспокусливіших лікерів, який подобається всім без винятку. Тож, моя увага була привернута одразу ж, як я відчула цей запах. Перше знайомство відбулося в гостях, і після цього ми намагаємося не втрачати можливість побалувати себе ароматом мигдалю, або, як я кажу, кісточками абрикос.
Інгредієнти:
Приготування:
Щоб приготувати коктейль Хрещений батько, змішай у склянці з льодом віскі та лікер Амаретто. Дуже просто і дуже смачно, повір.
Цікаво на тему: 5 цікавих і смачних рецептів глінтвейну
Єва
Експертка з кулінарних експериментів і наукових досліджень, перекладачка складних термінів і процесів на «людську» мову.
Я не великий любитель коктейлів як безалкогольних, так і з «градусом» з двох причин. Перша — вони мені всі нагадують звичайні солоденькі напої, а їх я не можу пити потихеньку… 250 мл коктейльчика мені на один ковток😐 А друга — якщо я п’ю алкоголь, то мені хочеться відчувати його смак. Так, алконотки можна трохи приглушити, але більшість коктейлів їх повністю ховають, що мені, власне, і не подобається. Тому моя підбірочка для любителів легенького хардкору😎
Взагалі це шот. Але, як виявилося, і коктейльчик із нього виходить дуже навіть нічого — міцненький, кисленький і без заморочок із приготуванням.
Інгредієнти:
Приготування:
Для початку охолоди коктейльну чарку (просто поклади в неї лід). А далі розпочинаємо складання. 2-3 великих або 6-7 маленьких кубиків льоду відправляй у шейкер і туди ж залий всі інгредієнти. Гарненько все струсни в шейкері, прибери лід із коктейльної чарки та через сито виливай коктейль. Смакуй😉
Цей коктейль просто обожнює моя подруга. Коли вона до мене приходить у гості з нагоди «важливих переговорів» 😜, то приносить із собою пляшечку шотландського віскі (скотча). А решта у мене завжди в наявності.
Інгредієнти:
Приготування:
Вливай усе в склянку для віскі з льодом і міцний, солоденький коктейль готовий. Саме те для «а я йому кажу, а він мені такий…» 🙃
Цікаво на тему: 7 рецептів алкогольних коктейлів із фільмів і серіалів
Коктейль, що освіжає, із яскравим віскі-фінішем.
Інгредієнти:
Приготування:
Як зазвичай, приготування доволі довге і складне — влий усе в склянку з льодом і перемішай.👍
Мар’яна
Любителька доглядових банок і макіяжних лайфхаків, парфумерний маніяк-початківець (поки що), відрізнить у кадрі Раяна Гослінга від Раяна Рейнольдса.
Як і Єва, я не такий вже й великий фанат алкогольних коктейлів. Мій незмінний фаворит — іспанська cava (сухе ігристе) і будь-які брюти, створені класичним методом. Але буває настрій, коли улюблена «шипучка» набридає і хочеться чогось такого. Чимось складним, незвичайним або трендовим я зазвичай насолоджуюся в затишних барах, а вдома волію готувати щось простіше. Ділюся кількома чудовими варіантами коктейлів, які на easy приготувати на своїй кухні.
Цей класичний аперитив на основі ігристого я оцінила не відразу. Вперше спробувавши його кілька років тому, мені, як любителю «сухарів», Кір здався солодкуватим. Хоча, можливо, просто його зробили з великим додаванням смородинового лікеру. 😆 Але зараз, на мій погляд, це один із найвдаліших коктейлів на базі ігристих вин, що має яскравий ягідний смак і дуже гарний вигляд у келиху.
Інгредієнти:
Приготування:
У келих-флюте налий добре охолоджений брют. За допомогою джигера відміряй 20 мл смородинового лікеру, влий його та акуратно розмішай барною ложкою, щоб не випарувалися всі бульбашки. До слова, з концентрацією лікеру можна гратися — додай більше, якщо хочеш солодшого. За бажання прикрась келих коктейльною вишнею. Cheers!
Цікаво на тему: ТОП зігріваючих напоїв для затишної зими
Я люблю «коротку класику», до якої Маргарита, безумовно, належить. У цьому коктейлі мені подобається контраст — напій поєднує в собі кислоту, солодкість, сіль і приємну гіркуватість. Ідеальне комбо! А ще він не потребує 30 екзотичних інгредієнтів і швидко готується. 😁
Інгредієнти:
Приготування:
Почнемо з підготовки келиха. Візьми коктейльну чарку, протри краї часточкою лайма і занур у блюдце з сіллю, щоб вийшло окантування. У шейкер насип лід, влий текілу, Тріпл-сек і лаймовий сік і збий секунд 15. За допомогою стрейнера перелий напій у келих і прикрась його часточкою лайма.
Рецепт, звісно, не найошатніший і святковий для новорічної ночі, але я його люблю. Гадаю, з класичною Викруткою знайомі всі — це просто апельсиновий сік з горілкою і льодом. Непогано, але нудно. Однак шляхом домашніх експериментів ми знайшли інший варіант приготування, і мені він подобається значно більше.
Завдяки шейкеру змінюється структура напою — він стає збитим і наче кремовим, взагалі не схожим на звичайну версію. Головний фокус — знайти дуже хороший сік, з м’якушем і без цукру, або приготувати його самостійно. Зі звичайним нектаром ніякої магії не вийде, та й смак буде такий собі…
Інгредієнти:
Приготування:
У шейкер щедро насип льоду. Не доверху, звісно, але кубиків 6 буде як раз. Вливай у нього горілку й апельсиновий сік, а потім інтенсивно «шейкери» секунд 30-40. Тут чим довше струшувати — тим «пухнастіший» коктейль. Потім перелий смаколик у хайбол за допомогою стрейнера. Лід має залишитися в шейкері, а апельсиновий м’якуш — потрапити в склянку. За бажання прикрась келих часточкою апельсина — і пробуй!
Цікаво на тему: Рецепти улюблених страв авторів EVA Blog
Віка
Фея технічної підтримки EVA Blog, яка залишається за лаштунками, але без неї наш проєкт був би схожий на лінивця з «Зоотрополіса».
Коктейлі завжди були для мене способом зробити момент особливим. Сьогодні я хочу поділитися своїм топом напоїв, що підкорили мене своїм смаком, ароматом і атмосферою, яку вони створюють. Ці рецепти точно сподобаються тим, хто любить легкі та в міру солодкуваті коктейлі, без зайвої міцності. Обов’язково спробуй і поділися в коментарях як тобі.
Цей коктейль вражає своїми контрастами. Ром додає легкої пікантності та зігрівальних нот, які чудово гармонують із персиковим лікером. Полуничний сироп дарує напою приємну ягідну солодкість, а зелений чай освіжає і пом’якшує композицію. У результаті ви отримуєте напій із гармонійним поєднанням фруктів, легкої терпкості та приємного посмаку. Ідеальний вибір для тих, хто любить коктейлі з яскравим, але не надто солодким смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Кладемо в склянку лід (2-3 кубиків буде достатньо). Додаємо ром, персиковий лікер і полуничний сироп і все добре, але обережно перемішуємо. І зверху доливаємо охолоджений зелений чай і ще раз перемішуємо.
Цей коктейль мені подобається не тільки своїм смаком, а й виглядом. Напій із сиропом або лікером блакитного відтінку додає яскравості та легкої солодкості, яка чудово поєднується з кислинкою лимонного фрешу. Джин приносить тонкі трав’яні ноти, а ананасовий сік додає екзотичності. Це напій для тих, хто любить коктейлі з яскравим характером, де кисло-солодкий баланс переносить вас у тропіки. Він схожий чимось на апельсинові цукерки, але не такий солодкий.
Інгредієнти:
Приготування:
Наповнюємо шейкер льодом, щоб напій був добре охолодженим. Додаємо в нього джин, синій лікер (або сироп), лимонний фреш і ананасовий сік. Добре струшуємо шейкер, щоб усі інгредієнти змішалися й охололи. Переливаємо коктейль через стрейнер (ситечко) в охолоджений келих. За бажанням можна прикрасити келих шматочком ананаса, кружечком лимона або вишенькою для коктейлів.
Цікаво на тему: 5 рецептів смачних салатів на Новий рік та ідеї оформлення святкового столу
Цей коктейль — ну просто десерт у чашці. Бейліс додає глибокого, кремового смаку з нотками шоколаду та кави, який чудово поєднується з ванільним морозивом, додаючи солодкості та м’якості. Молоко робить текстуру ще більш кремовою та ніжною, а збиті вершки на верхівці дарують легкий шовковистий фініш. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче насолодитися коктейлем, який смакує як улюблений десерт.
Інгредієнти:
Приготування:
Поміщаємо ванільне морозиво в блендер. Додаємо лікер Бейліс і молоко. Змішуємо всі інгредієнти на високій швидкості до отримання однорідної кремової маси близько 15-30 секунд. Переливаємо отриману суміш у склянку або келих. Обережно додаємо збиті вершки (важливо, щоб вони не були надто густими — має бути консистенція рідкої сметани) зверху на коктейль, щоб утворився гарний шар. Для прикраси можна посипати тертим шоколадом або подати напій із вишнею.
Таня
Руйнівниця beauty-міфів і не тільки, знає все про останні досягнення в косметології та медицині, докопається до істини, як би далеко вона не була закопана.
Якщо ти теж, як і я, віддаєш перевагу безалкогольним коктейлям, тоді ця добірка тобі точно сподобається. Поділюся найпотаємнішим 😊
Я його просто обожнюю. Приготування молочної смакоти не займе багато часу, а ось задоволення ти отримаєш море 💯.
Інгредієнти:
Приготування:
Поклади в місткість морозиво, вишню (залиш кілька ягід для прикрашання) і молоко. Збий усе міксером до однорідної консистенції. Перелий у склянки коктейль. Зроби красиву шапочку зі збитих вершків і поклади вишеньки зверху як декор. Смачний вишневий коктейль готовий!
Вишню можна замінити полуницею, бананом, шоколадом і буде однаково смачно. Тут все залежить від твоїх уподобань. Я люблю вишню 🍒 через її кислинку та насичений смак, тому готувала мілкшейк саме з нею.
Цікаво на тему: 25 смачних і корисних рецептів смузі
Ще одна моя слабкість — гранат 🤤 Щойно починається сезон, мене можна знайти в супермаркетах, на базарі, яка набирає жменями гранати. Тому, знайшовши смачний гранатовий коктейль, я без зайвих роздумів вирішила його приготувати. І скажу відверто: це нереально смачно!
Інгредієнти:
Приготування:
У високу склянку поклади лід. Видави сік мандарина і налий Спрайт (прямо весь). Додай у композицію гранатовий сік. Зверху прикрась коктейль зернами граната. Можна налітати!
Якщо хочеться чогось тропічного й такого, що освіжає 🍹, знаю один непоганий коктейльчик, який гарантовано сподобається тобі та твоїм гостям.
Інгредієнти:
Приготування:
Візьми високу склянку і поклади в неї лід. Налий апельсиновий і мультивітамінний сік. Видави сік лайма (нам знадобиться всього 25 мл) і додай Гренадін. Відріж колечко апельсина і помісти в склянку як прикрасу. Ось і все — можна пригощатися дуже смачним коктейлем.
Розкажи про свої улюблені напої для урочистих випадків. Чи готуєш ти коктейлі вдома і, якщо так, то які рецепти у тебе в фаворитах? Чекаємо на тебе в коментарях!
Коли падає сніг, навколишній світ наче стишується, уповільнює рух та затримує дихання, поринаючи у спокій… Докладніше
Про волосся ми з тобою можемо говорити нескінченно, мені здається. Догляду та різноманітних девайсів вистачає… Докладніше
Новорічна ніч – час справжніх чудес і магії. У цей особливий момент у всьому світі… Докладніше
Афірмації, візуалізація, знаки Всесвіту... Чесно, готова говорити про всі ці методи “успішного успіху” цілодобово🤩 Я… Докладніше
Борщ – це національна українська страва, яку заслужено визнано об'єктом культурної спадщини ЮНЕСКО. І на… Докладніше
Царство людського бажання та інтимних досліджень багатогранне і нескінченне. Але є в ньому одна кімната,… Докладніше