Healthy shots: рецепти весняних міні-коктейлів для імунітету

Універсальний рецепт цитрусово-овочевого шота

Це напої всіх кольорів веселки з високою концентрацією корисних речовин, які можна чергувати в різні дні. З овочів можна використовувати будь-які — моркву, буряк, пекінську капусту, будь-яку зелень. А щоб надати напою більш виражений смак, додамо трохи кислинки за допомогою цитрусових.

Варіант № 1 — буряковий з лимоном

• 1 буряк (якщо є можливість, можна з листям);
• 1 лимон;
• 1 яблуко.

Варіант № 2 — морквяний з куркумою

• 3 солодкі моркви;
• 1 лимон;
• шматочок кореня імбиру розміром 1 см;
• ½ ч. л. куркуми.

Варіант № 3 — пекінська капуста з лаймом

• 200 г капусти (можна замінити на шпинат);
• 1 лайм;
• 1 ківі;
• гілочки петрушки або м’яти;
• 2 палички селери.

Варіант № 4 — імбирний з лимоном

• шматочок кореня імбиру розміром 4 см;
• 1 лимон;
• кайєннський перець за смаком;
• кілька столових ложок води.

Для приготування вітамінних шотів імбир можна не чистити, оскільки багато корисних речовин у ньому знаходяться безпосередньо в шкірці або біля неї. Так само, як і біла частина шкірки цитрусових — хоч вона й гірчить, але водночас містить багато корисностей.

Всі 4 напої готуються за такою інструкцією:

1. Фрукти очистити, з яблук видалити серцевину.
2. Перемішати всі компоненти до однорідності в блендері.
3. За необхідності додати пару столових ложок води.
4. Процідити через сито.

Цікаво на тему: Вихідний для організму: що варто знати про розвантажувальний день

Фруктово-ягідні вітамінні коктейлі

А ці напої не тільки допомагають зміцнити імунітет і тонізувати організм, що особливо актуально після зими, але й радують приємним смаком.

Морквяний фреш з чорницею

• 1 велика солодка морква;
• склянка замороженої чорниці;
• 100 мл води.

Покрокове приготування:

1. Моркву очистити, нарізати шматочками, подрібнити в блендері.
2. Додати чорницю, воду й ще раз пропустити через блендер.
3. Процідити через сито.

Доповнити морквяно-чорничний смак можна корицею та половиною чайної ложки меду.

Полунично-грейпфрутовий коктейль з м’ятою

• 250 г полуниці (можна взяти заморожену);
• 1 великий грейпфрут;
• невеликий шматочок кореня імбиру;
• кілька листочків свіжої м’яти;
• 200 мл води.

Як готувати:

1. Грейпфрут очистити, полуницю помити. Нарізати все шматочками.
2. Додати решту інгредієнтів і змішати в блендері.

За бажанням у напій можна додати трохи натуральної ванілі.

Огірково-лаймовий коктейль

• 2 огірки;
• 1 лайм;
• кілька листочків петрушки;
• 100 мл води.

Приготування:

1. Огірок порізати шматочками, з лайму вичавити сік.
2. Додати листя петрушки й подрібнити все в блендері.
3. Додати воду та ще раз перемішати блендером.

Напій з 4 цитрусових

• 3 апельсина;
• 2 лайма;
• 3 мандарина;
• 1 лимон;
• 1 велике яблуко;
• 1 столова ложка меду.

Як приготувати:

1. Усі фрукти пропустити через соковижималку.
2. Додати мед, перемішати. І можна насолоджуватися!

Фруктово-мигдальний напій

• 2 яблука;
• 3 ківі;
• 2 стиглих манго;
• 4 мигдальні горішки;
• 1 ст. л. насіння соняшнику.

Переходимо до приготування:

1. Фрукти очистити від кісточок і шкірки.
2. Помістити до чаші блендеру разом з насінням і мигдалем. Ретельно перемішати.

Коктейль з калини та майорану

• 2 склянки замороженої калини;
• 5 ст. л. сушеного майорану;
• 1 ст. л. меду.

Як готувати:

1. Залити гарячою водою майоран і настоювати 20 хв.
2. Калину помістити в каструлю та трохи почавити виделкою. Залити окропом і настоювати 10 хв.
3. Процідити та змішати отримані суміші. Додати мед і можна насолоджуватися.

Читайте також: Як підвищити рівень гемоглобіну за допомогою харчування

Улюблений чай з журавлиною й горіхами

• 200 г замороженої журавлини;
• 1 яблуко;
• ⅓ склянки волоських горіхів;
• мед за смаком;
• 200 мл води;
• чашка улюбленого чаю.

Готуємо покроково:

1. Горіхи подрібнити в блендері.
2. Яблука порізати шматочками. Журавлину змішати з медом.
3. Усе покласти в каструлю, залити окропом і довести до кипіння.
4. Щойно закипить — вимкнути вогонь, настояти 20 хв. і перелити в скляну пляшечку.

Напій потрібно зберігати в холодильнику й додавати до улюбленого чаю вранці та/або ввечері.

Весна — прекрасна пора, що надихає на нові звершення, але для цього потрібні бадьорість і сили. Порадуйте свого внутрішнього ЗСЖніка корисними коктейлями — вони допоможуть поповнити вітамінні запаси й зарядять енергією.