Вишукані закуски та десерти до Дня закоханих

• Суші-торт «Філадельфія»
• Запечений сир брі
• Трайфл з черешнею: десерт у стаканчику
• Салат з консервованими персиками
• Куряча шинка

День закоханих — чудова нагода висловити свої почуття коханій людині. Щоб зробити цей день особливим, але залишити час лише для вас двох, можна разом приготувати смачні, романтичні та прості страви для вашої вечері від кулінарного каналу КУС КУС.

Суші-торт «Філадельфія»

Суші-торт «Філадельфія» — та сама закуска, що підкорить серце вашої половинки! Головні інгредієнти дуже прості: декілька шарів рису, червона риба, огірок, авокадо та, звичайно, м’який сир, який всі ми обожнюємо. Ви легко зробите його самостійно, адже для цього непотрібні особливі кулінарні навички, а у секретах приготування цієї незвичайної закуски допоможе фудблогер Макс Некухар.

Для основи:

• рис для суші — 250 г (можна замінити простим круглим);
• норі — 3 листи;
• сир «Філадельфія» 3% жирності або менше — 150—200 г;
• слабосолений лосось — 400 г;
• огірок — 1 шт;
• авокадо — 1 шт.

Для подачі:

• зелена цибуля;
• чорний та білий кунжут;
• васабі;
• маринований імбир.

Лайфхак, як приготувати розсипчастий рис: замочити рис у воді на 15-20 хвилин, промити під проточною водою до прозорої води й після цього відправляти варитись.

Запечений сир брі

Це культовий рецепт, який на кожному кроці зустрічається в Інстаграмі! Але шеф-кухар Олександр Зеров пропонує апгрейд цього смаколика, а саме, запекти сир у тісті. При запіканні французький сир з вершковим смаком розтоплюється та стає ще ніжнішим та смачнішим, а тісто не дає йому розтікатись.

Інгредієнти:

• брі — 300 г;
• вино — 100 г;
• журавлина;
• абрикосовий джем;
• яйця — 2 шт;
• тісто філа;
• тісто дріжджове;
• м’ята.

Цікаво на тему: 5 романтичних сніданків до Дня всіх закоханих

Трайфл з черешнею: десерт у стаканчику

Легкий, свіжий десерт із пікантною кислинкою — все це про солодкий шедевр у стаканчику під назвою Трайфл із черешнею. До нього входить бісквіт, вершковий крем, шоколадний соус і черешні. Артем Кінаш, ведучий програми “Літо на десерт” на каналі КУС КУС, підкаже, як приготувати цей романтичний десерт.

Полюбляєте вишні більше за черешні? Сміливо замінюйте одне на інше! Використовуйте будь-які ягоди, які доступні взимку.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• борошно — 72 г;
• цукор — 65 г;
• олія — 15 г;
• вершкове масло — 15 г;
• кефір (або йогурт) — 65 г;
• яйце — 25 г;
• какао — 5 г;
• сода — 2 г;
• розпушувач — 2 г.

Для крему:

• вершковий сир — 200 г;
• вершки (33% жирності) — 50 г;
• цукрова пудра — 35 г.

Цікаво на тему: 5 простих рецептів кексів у чашці

Салат з консервованими персиками

Разом із фудблогеркою Анастасією Іванцовою готуємо дивовижний салат із консервованими персиками, який ідеально підійде до святкового столу!

Змінюйте компоненти салату як вашій душі завгодно: додавайте твердий сир замість фети, а волоські горіхи можна замінити на мигдалеві пластівці тощо. Нехай ця страва стане вашим полем для експериментів.

Інгредієнти:

• консервовані персики — 1 банка;
• вершкове масло;
• салатне листя;
• волоські горіхи;
• фета;
• сіль;
• перець.

Цікаво на тему: ТОП-5 простих та смачних закусок: оригінальні рецепти

Куряча шинка

Якщо до святкового столу хочеться подати що-небудь ситніше та поживніше, але водночас корисніше, то ловіть рецепт домашньої шинки з курки, яким поділилася Тетяна Литвинова.

Інгредієнти:

• куряче філе — 1 кг;
• курячі гомілки на кістці — 8 шт (або без кістки — 1 кг);
• бульйон з кісток, моркви, цибулі та лавру на 1 л води — 200 г;
• сіль — 1 ст. л (35 г);
• сухий часник — 2 ч. л;
• чорний перець подрібнений — 1 ч. л;
• паприка — 2 ст. л;
• пакет для запікання — 60 см.

Смаколики до романтичного вечора готові! Напишіть у коментарях, які зі страв вам найбільше до смаку та обов’язково ставте вподобайку нашій статті ❤️

Читайте також:

• 6 найкращих ідей сніданку після свята
• Шість простих рецептів популярних коктейлів
• Просто і смачно: рецепти ідеальних чизкейків