7 рецептів смачних страв американської кухні

Крильця Баффало

Хрусткі, гарячі, з тим самим гостро-кисло-вершковим соусом, який липне до пальців і вкрай важко встояти, щоб не злизати його. Крильця Баффало – це страва з серії «з’їм лише 2-3 штучки» – і ось уже доїдаєш шосте, а рука тягнеться за наступним😋

Інгредієнти:

• Курячі крильця – 500 г.
• Розпушувач тіста – дрібка.
• Сіль – до смаку.
• Рослинна олія.

Соус «Баффало»:

• Вершкове масло – 120 г.
• Часник – 2 зубчики.
• Соус «Чилі» – 100 г.
• Мед – 1 ст.л.
• Оцет – 1 ст.л.
• Сіль і перець – до смаку.

Соус із блакитного сиру:

• Сметана – 200 г.
• Майонез – 3 ст.л.
• Блакитний сир – 50 г.
• Сіль і перець – дрібка.
• Сік із половини лимона.

Детальний рецепт з усіма нюансами приготування дивись на відео:

Цікаво на тему: How to: смажимо картоплю з фантастичною скоринкою

Хешбраун

Золотистий картопляний коржик з хрусткою скоринкою і м’якою серединкою – ідеальний сніданок, який готується швидше, ніж ти встигаєш поскаржитися подрузі на черговий буденний ранок. Чудово смакує з яйцем, з сиром або навіть просто як самостійна страва.

Тобі знадобиться:

• Картопля – 6 шт. (середнього розміру).
• Соняшникова олія.
• Вершкове масло – 50 г.
• Сіль і перець – до смаку.
• Сушений часник – дрібка.
• Листя салату – кілька штук.
• Булочки – 1-2 шт. (або кілька шматочків багета).
• Майонез – 1 ст.л.

Покроковий рецепт хешбрауна дивись на відео:

Сендвіч з тунцем

Ніжна, кремова начинка з легкою кислинкою, хрусткий хліб – і ось у тебе сніданок або перекус, який виглядає просто, але дуже радує смакові рецептори. Це той самий сендвіч, після якого думаєш: «чому я не робила так раніше?».

Інгредієнти:

• Консервований тунець (у власному соку) – 160 г.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сіль і перець – до смаку.
• Селера – 4 стебла.
• Зелена цибуля – кілька шт.
• Сік з половини лимона.
• Мариновані огірки – 5 шт.
• Свіжий помідор – 1 шт.
• Хліб – 2 шматки.
• Вершкове масло.

Як приготувати ідеальний сендвіч з тунцем, дивись на відео:

Цікаво на тему: Алкогольне чаювання: п’ять рецептів найкращих алкогольних коктейлів з чаєм

Банановий хліб

Ммм… Що? Кажу, приготуй банановий хліб😉 Апетитна, ароматна, волога випічка з солодкістю банана – сніданок, який підіймає настрій. Ідеальний до кави, до чаю і до «ну, ще один маленький шматочок… гаразд, ще один».

Тобі знадобиться:

• Банани (стиглі) – 3 шт.
• Вершкове масло (розтоплене) – 100 г.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 180 г.
• Сіль – 1 ч.л.
• Розпушувач – 8 г (1 ч.л. з гіркою).
• Цукор – 150 г (6 ст.л.).
• Карамельний сироп.

Як приготувати це диво кулінарії, дивись на відео:

Бургер з картопляною булочкою

Американська кухня без цієї страви просто неможлива. Соковитий, гарячий, з правильним балансом м’яса, соусу й карамелізованої цибульки😍 Так, тут не треба винаходити космічну кулінарію – потрібен просто класичний бургер, який тримаєш двома руками, з нього тече сік, а ти відкриваєш рот ширше, щоб влізло за раз побільше смакоти. А як щодо того, щоб все-таки замінити класичні булочки на картопляні?🤔 Відмінна ідея і +100 до ситності.

Інгредієнти:

Для булочок:

• Картопля – 450 г.
• Вершкове масло – 30 г.
• Борошно – 300-400 г.
• Цукор – 15 г.
• Вологі дріжджі – 10 г.
• Сіль – дрібка.
• Яйця – 2 шт.

Для котлет:

• М’якоть яловичини – 300 г.
• Сіль, чорний перець – до смаку.

Для соусу:

• Вершки 20% – 50 г.
• Вершкове масло – 20 г.
• Горгонзола – 100 г.
• Борошно – 1 ст.л.

Для начинки:

• Помідор – ½ шт.
• Червона цибуля – ½ шт.
• Листя салату Романо або латук.
• Мариновані огірки – 2-3 шт.
• Сир Чедер (готові слайси) – 150 г.
• Кетчуп – 50 г.
• Майонез – 50 г.

Всі тонкощі приготування такого бургера дивись на відео:

Цікаво на тему: How to: як замаринувати/засолити рибу

Гранола

Хрустка, ароматна, з горіхами та солодкими нотками меду – відмінна історія для сніданку або як ситний й дуже смачний десерт. А з йогуртом, молоком, свіжими ягодами – очі заплющуються від задоволення😋

Тобі знадобиться:

• Вівсяні пластівці – 3 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Кориця – дрібка.
• Горіхи (фундук, кеш’ю, волоський, арахіс) – 2 ст.л. в подрібненому вигляді.
• Сушені ягоди/фрукти (журавлина, вишня, малина, родзинки, цукати ананаса) – 2 ст.л.
• Насіння (кунжутне, гарбузове, соняшникове або мікс) – 2 ст.л.

Для подачі:

• Йогурт.
• Свіжі фрукти/ягоди.

Як приготувати смачну гранолу дивись на відео:

Сінабони

М’які, «пухнасті» булочки з корицею і тією самою глазур’ю, яка робить весь світ навколо яскравішим і смачнішим. Сінабон – це не просто випічка, а смакота з ароматом щастя і дуже високим ризиком з’їсти більше, ніж планувала. Але хто тебе засудить, якщо ніхто не бачив?😎

Тобі знадобиться:

Тісто:

• Борошно – 200 г.
• Вершкове масло (холодне) – 25 г.
• Цукор – 30 г.
• Сіль – дрібка.
• Живі дріжджі – 50 г.
• 1 яйце + 1 жовток.
• Тепле молоко – 100 г.

Начинка:

• Вершкове масло (кімнатної температури) – 50 г.
• Тепле молоко – 20 г.
• Кориця – 15 г.
• Коричневий цукор (можна використовувати й білий) – 50 г.

Крем:

• Маскарпоне – 100 г.
• Цукрова пудра – 50 г.

Як приготувати вдома синабони? У всіх деталях дивись на відео:

Ось ми з тобою і побували в маленькій кулінарній подорожі до США. Зізнайся, захотілося щось приготувати прямо зараз? Ну, або просто замовити доставку якоїсь страви з підбірки🤭