Рецепти літніх салатів: смачно, швидко та корисно

EVA Blog разом із кулінарним каналом КУС КУС підготували для тебе п’ять рецептів салатів, від яких ти й твої близькі точно залишаться в захваті! Обов’язково постав лайк цій статті та не забудь зберегти її в закладки, щоб не втратити.

Італійський салат панцанелла

Головною фішкою салату панцанелла є, як не дивно, хліб, адже саме він вбирає в себе всі соки томатів, огірків, перцю і заправки. Це дійсно неймовірно смачно, до того ж на приготування страви тобі знадобиться мінімум продуктів і часу. А після того, як ти даси салату трохи охолодитися в холодильнику, він заграє зовсім іншими барвами.

Інгредієнти:

• хліб бездріжджовий – 50 г;
• помідори – 200-300 г;
• огірки – 200 г;
• оливки – на свій смак;
• волоський горіх – на свій смак;
• листя салату;
• базилік;
• перець солодкий печений – 150 г (свіжий – 300 г).

Соус:

• сік із запечених перців;
• олія зі спеціями (розмарин, гострий перець, часник);
• оцет бальзамічний;
• сіль.

А як приготувати всю цю смакоту, розповість і покаже Тетяна Литвинова.

Салат із полуницею

Фудблогерка Анастасія Іванцова готова поділитися дуже цікавим рецептом салату з полуницею. Впевнені, таку страву ти точно не куштувала. Готова відкрити для себе справжнє буйство смаків сезонних овочів із полуничною ноткою? Тоді мерщій вмикай відео, слідуй усім порадам з приготування і насолоджуйся неймовірно смачним салатом.

Інгредієнти:

• полуниця – 200-300 гр;
• бринза – 1 шт;
• базилік – 100 гр;
• помідори – 1 шт;
• кабачок – 1 шт;
• сіль, перець;
• олія.

Смачного!

Цікаво на тему: Добірка рецептів для пікніка

Грузинський салат ацецилі

Якщо ти є любителем грузинської кухні, тоді цей рецепт салату точно для тебе! Він простий у приготуванні, тобі знадобляться продукти, які можна купити в найближчому магазині, і трохи вільного часу. Вийде неймовірна смакота. Впевнені, ацецилі стане твоїм улюбленим літнім салатом.

Інгредієнти:

• баклажани – 2 шт;
• копчена курка (філе) – 1-1,5 шт;
• болгарський перець – 2 шт;
• кінза або петрушка
• червона цибуля – 1 шт;
• часник – 2-3 зубчики;
• червона консервована квасоля;
• волоські горіхи – на свій смак.

Заправка:

• олія;
• червоний мелений перець;
• соус наршараб (із гранатового соку);
• чорний мелений перець;
• сіль.

Смакота!

Цікаво на тему: 13 смачних заправок для салатів

Салат коул слоу

Це давній класичний європейський салат, основним компонентом якого є капуста. Страва настільки смачна і популярна, що всі країни вирішили її перейняти. Тому не дивуйся, що рецептів одного й того ж салату так багато, просто кожен готує його по-своєму.

Шеф-кухар Олександр Зеров ділиться рецептом коул слоу, перед яким складно встояти, адже він такий апетитний.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 200 г;
• синя капуста – 200 г;
• морква – 2 шт;
• яблуко червоне – 1 шт;
• цибуля зелена;
• вода.

Заправка:

• жовток – 1 шт;
• гірчиця;
• соняшникова олія;
• сіль, перець;
• оцет яблучного сидру;
• мед.

Смачного!

Цікаво на тему: Добірка «легких» (дієтичних) страв

Салат із в’яленими томатами, мигдалем і кускусом

Набридли стандартні салати та хочеться чогось особливого? У шеф-кухаря Олександра Зерова є для такого випадку чудовий рецепт. Страва ідеально поєднує в собі близькосхідну, європейську та навіть італійську кухні. Тобі буде точно складно не закохатися в цей кулінарний шедевр (але ж іншими словами його і не назвеш).

Інгредієнти:

• кускус – 100 г;
• в’ялені томати – 200 г;
• мікс зелені;
• пармезан – 40 г;
• мигдальні пластівці – 20 г;
• базилік – 10 г.

Заправка:

• олія з баночки з в’яленими томатами;
• бальзамічний оцет – 10 г;
• мед – 10 г;
• діжонська гірчиця – 5 г;
• часник – 1 зубчик;
• сіль, перець.

Ця страва точно стане твоєю найулюбленішою!

Цікаво на тему: 25 смачних і корисних рецептів смузі

Салат з огірком, авокадо та лососем

Готова приготувати неймовірно смачний і ситний салат із приголомшливим поєднанням інгредієнтів? Тоді мерщій готуй список необхідних продуктів, вмикай відео та створюй справжній кулінарний шедевр, рецептом якого ділиться шеф-кухар Олександр Зеров.

Інгредієнти:

• мікс насіння (соняшнику, гарбуза, льону) – 30 г;
• лосось копчений – 150-200 г;
• чіабата – 1 шт;
• шпинат – 150 г;
• лимон – 1 шт;
• авокадо – 1-2 шт;
• огірок свіжий – 1 шт;
• сіль і перець.
• Заправка:
• лайм – 1 шт;
• олія оливкова – 30-40 г;
• петрушка, кріп, кінза, тархун – 50 г.

Ну що, зізнавайся, вже встигла поповнити свою книгу рецептів? Не забудь поставити лайк статті та написати, який із запропонованих салатів плануєш приготувати?