5 рецептів із фаршу на кожен день та святковий стіл

М’ясний хлібець з томатним соусом

Ні, ніяких булочок і батонів з видаленням середини й фаршируванням м’ясом. Соковитий, щільний, ароматний, з рум’яною скоринкою та густим томатним соусом м’ясний хлібець – це чудова самостійна страва або ж смачне, ситне доповнення до гарніру.

Тобі знадобиться:

Фарш з індички – 600 г;
Куряче філе – 1 шт.;
Бекон – 200 г;
Волоські горіхи – 100 г;
Томати пелаті – 600 г;
Часник – 2–3 зубчики;
Перець чилі – 1 шт.;
Цибуля шалот – 100 г;
Петрушка – 30 г;
Коріандр мелений – 2 г;
Паприка копчена – 5 г;
Італійські трави – 2 г;
Сіль, перець, цукор;
Рослинна олія.

Покроковий рецепт приготування цієї смакоти дивись на відео:

Боботі (м’ясна запіканка по-африканськи)

Якщо тобі подобається поєднання м’яса та фруктових, ягідних соусів, то рекомендую приготувати боботі. Ніякого «нудного» м’ясного смаку та банальних запахів перцю з цибулею. У тебе вийде дуже ароматна, пряна, ніжна запіканка з незабутнім смаком. Так, інгредієнтів знадобиться чимало, особливо спецій. Але воно того варте.

Цікаво на тему: 4 класні рецепти з незвичайними поєднаннями в класичних стравах

Інгредієнти:

Яловичий фарш – 500 г;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Часник – 3 зубчики;
Перець чилі – 1 шт.;
Персики консервовані;
Сироп з персиків;
Хліб білий (або батон) – 3 скибочки;
Молоко – 400 мл;
Курага – 3 шт.;
Цукор – 2 ст.л.;
Яйце – 1 шт.;
Сіль – до смаку;
Рослинна олія.

Спеції:

Чорний перець горошком – дрібка;
Гвоздика – 2-3 шт.;
Зіра – щіпка;
Коріандр – дрібка;
Кардамон – кілька зерен;
Лавровий лист – 1 шт.;
Мускатний горіх (цілий) – ½ шт.;
Паприка – 2 ч.л;
Мелений імбир – 1 ч.л;
Куркума – 1 ч.л.

Як приготувати м’ясну запіканку по-африканськи дивись на відео:

Гарні ярах (фаршировані баклажани)

М’які, добре пропечені половинки баклажанів буквально просочуються соками ароматної м’ясної начинки, спеціями та соусом, стаючи неймовірно насиченими на смак. Ця страва не тільки яскраво виглядає, але й шалено радує смакові рецептори.

Тобі знадобиться:

Яловичий фарш – 400 г;
Баклажани – 2 шт.;
Болгарський перець – 2 шт.;
Червона цибуля – 2 шт.;
Чебрець – 1 гілочка;
Петрушка (або кінза) – кілька гілочок;
М’ята – 3-4 листочки;
Рослинна олія.

Для соусу:

Червоний солодкий перець – 1 шт.;
Помідори – 2 шт. (великих);
Томатна паста – 1 ст.л.;
Аджика – 2 ст.л.;
Суміш перців – 1 ч.л.;
Червоний мелений перець (гострий) – дрібка;
Сіль – до смаку.

Детальний рецепт приготування гарні арах дивись на відео:

«Лінивий» пиріг з лаваша

Це одна з небагатьох інтерпретацій запіканки, яка апетитно виглядає, дуже смачна й максимально проста у приготуванні. Мінімальний набір продуктів, жодних кулінарних навичок, а виходить приголомшлива страва.

Цікаво на тему: How to: смажимо картоплю з фантастичною скоринкою

Інгредієнти:

Лаваш (круглий) – 3 штуки;
Фарш (будь-який, на свій смак) – 750 г;
Зелена цибуля – 100 г;
Кінза – за бажанням;
Сушений часник – 1 ч.л.;
Паприка – 1 ч.л.;
Сушені трави – 1 ч.л.;
Сіль і перець – до смаку;
Сметана (15%) – 300 г;
Яйця – 3 шт.;
Моцарела – 100 г.

Як з усього цього приготувати ситний, смачний м’ясний пиріг? Дивись відео:

Шведські тефтелі

Шведські тефтелі давно завоювали репутацію страви, яка подобається практично всім і завжди. На обід, вечерю, святковий стіл – ці ніжні, соковиті, ароматні кульки підкорять своїм смаком у будь-якому випадку. Виразний вершково-м’ясний посмак з кисло-солодкими нотками буде пробуджувати бажання з’їсти ще й ще.

Тобі знадобиться: