5 рецептів із фаршу на кожен день та святковий стіл

М’ясний хлібець з томатним соусом

Ні, ніяких булочок і батонів з видаленням середини й фаршируванням м’ясом. Соковитий, щільний, ароматний, з рум’яною скоринкою та густим томатним соусом м’ясний хлібець – це чудова самостійна страва або ж смачне, ситне доповнення до гарніру.

Тобі знадобиться:

• Фарш з індички – 600 г;
• Куряче філе – 1 шт.;
• Бекон – 200 г;
• Волоські горіхи – 100 г;
• Томати пелаті – 600 г;
• Часник – 2–3 зубчики;
• Перець чилі – 1 шт.;
• Цибуля шалот – 100 г;
• Петрушка – 30 г;
• Коріандр мелений – 2 г;
• Паприка копчена – 5 г;
• Італійські трави – 2 г;
• Сіль, перець, цукор;
• Рослинна олія.

Покроковий рецепт приготування цієї смакоти дивись на відео:

Боботі (м’ясна запіканка по-африканськи)

Якщо тобі подобається поєднання м’яса та фруктових, ягідних соусів, то рекомендую приготувати боботі. Ніякого «нудного» м’ясного смаку та банальних запахів перцю з цибулею. У тебе вийде дуже ароматна, пряна, ніжна запіканка з незабутнім смаком. Так, інгредієнтів знадобиться чимало, особливо спецій. Але воно того варте.

Цікаво на тему: 4 класні рецепти з незвичайними поєднаннями в класичних стравах

Інгредієнти:

• Яловичий фарш – 500 г;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Часник – 3 зубчики;
• Перець чилі – 1 шт.;
• Персики консервовані;
• Сироп з персиків;
• Хліб білий (або батон) – 3 скибочки;
• Молоко – 400 мл;
• Курага – 3 шт.;
• Цукор – 2 ст.л.;
• Яйце – 1 шт.;
• Сіль – до смаку;
• Рослинна олія.

Спеції:

• Чорний перець горошком – дрібка;
• Гвоздика – 2-3 шт.;
• Зіра – щіпка;
• Коріандр – дрібка;
• Кардамон – кілька зерен;
• Лавровий лист – 1 шт.;
• Мускатний горіх (цілий) – ½ шт.;
• Паприка – 2 ч.л;
• Мелений імбир – 1 ч.л;
• Куркума – 1 ч.л.

Як приготувати м’ясну запіканку по-африканськи дивись на відео:

Гарні ярах (фаршировані баклажани)

М’які, добре пропечені половинки баклажанів буквально просочуються соками ароматної м’ясної начинки, спеціями та соусом, стаючи неймовірно насиченими на смак. Ця страва не тільки яскраво виглядає, але й шалено радує смакові рецептори.

Тобі знадобиться:

• Яловичий фарш – 400 г;
• Баклажани – 2 шт.;
• Болгарський перець – 2 шт.;
• Червона цибуля – 2 шт.;
• Чебрець – 1 гілочка;
• Петрушка (або кінза) – кілька гілочок;
• М’ята – 3-4 листочки;
• Рослинна олія.

Для соусу:

• Червоний солодкий перець – 1 шт.;
• Помідори – 2 шт. (великих);
• Томатна паста – 1 ст.л.;
• Аджика – 2 ст.л.;
• Суміш перців – 1 ч.л.;
• Червоний мелений перець (гострий) – дрібка;
• Сіль – до смаку.

Детальний рецепт приготування гарні арах дивись на відео:

«Лінивий» пиріг з лаваша

Це одна з небагатьох інтерпретацій запіканки, яка апетитно виглядає, дуже смачна й максимально проста у приготуванні. Мінімальний набір продуктів, жодних кулінарних навичок, а виходить приголомшлива страва.

Цікаво на тему: How to: смажимо картоплю з фантастичною скоринкою

Інгредієнти:

• Лаваш (круглий) – 3 штуки;
• Фарш (будь-який, на свій смак) – 750 г;
• Зелена цибуля – 100 г;
• Кінза – за бажанням;
• Сушений часник – 1 ч.л.;
• Паприка – 1 ч.л.;
• Сушені трави – 1 ч.л.;
• Сіль і перець – до смаку;
• Сметана (15%) – 300 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Моцарела – 100 г.

Як з усього цього приготувати ситний, смачний м’ясний пиріг? Дивись відео:

Шведські тефтелі

Шведські тефтелі давно завоювали репутацію страви, яка подобається практично всім і завжди. На обід, вечерю, святковий стіл – ці ніжні, соковиті, ароматні кульки підкорять своїм смаком у будь-якому випадку. Виразний вершково-м’ясний посмак з кисло-солодкими нотками буде пробуджувати бажання з’їсти ще й ще.

Тобі знадобиться:

• Картопля – 3 шт.;
• Броколі – 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Яловичий фарш – 500 г;
• Свинячий фарш – 200 г;
• Чорний перець горошком – 2 ч.л.;
• Чорний мелений перець – 2 ч.л.;
• Сіль
• Панірувальні сухарі – 2-3 ст.л.;
• Рослинна олія;
• Вершкове масло – невеликий шматочок;
• Коньяк – 30 мл;
• Вершки (33%) – 200 мл;
• Яловичий бульйон (за бажанням) або вода – 100 мл;
• Ягідний джем – 1-2 ст.л.

Як легко та швидко приготувати шведські тефтелі дивись на відео:

Зізнавайся, захотілося щось приготувати з цієї добірки прямо сьогодні?