Цікаво на тему: Які вітаміни й мінерали приймати взимку, щоб менше хворіти?
Так, у світі добавок існують скандали, інтриги, протистояння. Деякі вітаміни терпіти не можуть своїх колег і плетуть їм інтриги. А полем битви служить твій організм. А все чому? Тому що для всмоктування їм необхідний один і той же канал. Як результат, починається жорстка конкуренція, яка знижує ефективність і якісне засвоєння вітамінів. Але так не у всьому. Бувають і парочки, які просто кайфують від компанії один одного й із задоволенням працюють на благо твого здоров’я. Взаємодію корисних речовин можна класифікувати за ефектом, який вони надають:
Щоб досягти бажаного ефекту і дійсно заповнити нестачу певних елементів, варто дізнатися про недругів, яких бажано не відправляти разом у подорож до твоєї слизової, крові, шлунку.
Перш ніж розповісти про конфлікти, я зараз швидко ще дещо скажу. Якщо є антагоністи, то невже вони не зустрічаються в їжі? Ну хіба не буває такого, що в одному продукті містяться неприязний кальцій і магній або цинк і залізо? Буває, звичайно ж. Але ось у чому родзинка.
Фігурально висловлюючись, уяви, що організм – це паркування. Їжа, це коли на стоянку заїжджають різні машини, кожна у своєму темпі й графіку. Хтось приїхав, хтось поїхав. Немає хаосу, все тече своєю чергою. А добавка… добавка – це вже зовсім інша історія. Це вагон, фура, цистерна й автобус, які одночасно намагаються заїхати та припаркуватися.
В їжі кожного елемента небагато. Всі нутрієнти пов’язані між собою з білками, жирами й клітковиною. Вони вивільняються повільно і засвоюються поетапно. Добавка ж являє собою ударну дозу в чистому вигляді, яка різко починає працювати на засвоєння.
Наприклад, цілком нормально випити йогурт і з’їсти апельсин. Антагоністична зв’язка в цьому випадку кальцій і залізо. Але їх кількість настільки мала, що організм не бачить проблеми та спокійно приймає всіх у свої обійми. А ось прийняти 500 мг кальцію і 60 мг заліза у вигляді добавки – ось це вже проблема, адже організм просто в трансі від того, що на нього звалилася така кількість добавок ще й одночасно.
Коротко кажучи, коли ти їси м’ясо, то переживати про конфлікти не варто. Природа про все вже подбала. А коли п’єш вітаміни, то краще підходити до цього процесу з розумом.
Цікаво на тему: Дофамін швидкий і повільний: швидкість vs якість
А тепер переходимо до суті питання. Пора дізнатися героїв в обличчя і нарешті розділити їх, щоб більше не сварилися.
Кальцій заважає всмоктуватися негемовому залізу, тому що вони використовують один і той же транспортний механізм в кишківнику. До речі, в добавках присутнє саме негемове залізо, а ось в м’ясі – гемове, і воно засвоюється по VIP-коридору, не звертаючи уваги взагалі ні на кого в цьому світі. Отже, при одночасному прийомі у вигляді добавок кальцію і заліза, кальцій перемагає в цій сутичці, перешкоджаючи залізу. Тому щоб не створювати конфліктних ситуацій, краще розподілити прийом на 2-3 години. Особливо, якщо є ризик дефіциту заліза і необхідно подбати про те, щоб воно надходило без проблем і затримок.
Тут не просто конкуренція за всмоктування, але ще й боротьба за вплив на нервово-м’язову систему. Кальцій знижує засвоєння магнію і підсилює його виведення. Таким чином, виходить, що якщо ти п’єш ці елементи в парі, ти не тільки не отримуєш ні грама магнію, але й створюєш його дефіцит. Оптимально приймати їх окремо, якщо дози високі, а якщо помірні, то можна разом за умови, що кальцію у два рази більше, ніж магнію.
Використовують схожі механізми всмоктування в тонкому кишківнику, тому при високих дозах, які є в добавках, починають конкурувати між собою. Особливо, якщо приймаються натщесерце. Цинк знижує засвоєння магнію і підсилює його виведення. Це з часом може спровокувати функціональний дефіцит магнію, який загрожує судомами, порушенням сну і дратівливістю. Щоб все було тип-топ і ніхто не сварився, краще приймати магній і цинк в різний час доби з інтервалом у 2-3 години.
Їм потрібні однакові транспортні білки, тому при одночасному надходженні у високих дозах вони починають штовхатися і змагатися за простір. Між цинком і залізом складається така ситуація:
Рознеси прийом на 2-3 години, щоб кожен отримав вільну дорогу і ніхто нікого не виштовхував зі свого шляху.
Цікаво на тему: Суперфуди – найкраще джерело вітамінів і мінералів: міфи і реальність
Аскорбінова кислота знижує стабільність вітаміну В12 в шлунково-кишковому тракті, частково руйнуючи його ще до того, як він встигне всмоктатися. Так відбувається тому, що вітамін С змінює хімічне середовище і може переводити В12 в менш активну форму. Якщо ці двоє надходять з їжею, то конфлікт не активний, адже кількість вітаміну С помірна, а В12 йде не в чистому вигляді, а у зв’язці з білком, який його захищає. Чиста добавка потребує відповідального підходу і краще робити перерву між прийомом в три години. В12 вранці, наприклад, а вітамін С вдень.
Вітамін С у високих дозах змінює окиснювально-відновний стан міді, тому вона гірше зв’язується з транспортними білками і швидше залишає механізм. Короткочасний прийом не загрожує нічим, а ось тривалий, та ще й у великих дозах може призвести до виснаження запасів. Якщо йде курс вітаміну С і є необхідність у прийомі міді, то приймати їх варто окремо один від одного з паузою в кілька годин.
Вітамін Е пригнічує К. Він впливає на ферменти, які відповідають за згортання крові. Це особливо важливо при схильності до кровоточивості або прийомі антикоагулянтів, коли баланс вітаміна К є критично важливим. Тому щоб уникнути проблем, важливо не просто приймати ці вітаміни окремо, але і стежити за дозуванням, не перевищуючи рекомендації лікаря.
Два жиророзчинні пани:) Вони використовують спільні шляхи транспорту і метаболізму, тому можуть знижувати ефективність один одного. А якщо бути точною, то Е домінує над D. Якщо ти проходиш курс вітаміна D, то прийом високих доз Е не рекомендується. Щоб вибудувати правильну схему й отримати бажаний ефект, краще звернутися за допомогою до фахівця.
Високі дози вітаміна А (він же ретинол) пригнічують ефект від прийому вітаміну D. Особливо, якщо ми говоримо про кісткову тканину і кальцієвий обмін. Це стосується тільки добавок, а не бета-каротину, що отримується з їжі, який організм самостійно перетворює у вітамін А. Без медичних показань краще уникати одночасного прийому ретинолу і вітаміну D.
Водорозчинні – вітамін С і вітаміни групи B – швидко всмоктуються, не накопичуються, надлишок виводиться з сечею. Жиророзчинні – A, D, E, K – вимагають до себе уваги й розчиняються тільки в жирах, мають властивість накопичуватися в надлишку. І тут ризик більше пов’язаний не з конфліктом, а з неправильним прийомом. Не можна приймати натщесерце вітамін В і вітамін D, тому що останній не зможе розчинитися і подіяти як треба.
Підбиваючи підсумки, можна сказати, що прийом будь-якого вітаміну або мінералу, або навіть полівітамінного комплексу вимагає консультації фахівця. Мало того, що можна, не розібравшись, приймати компоненти, що конфліктують, існує ризик передозування. Якщо хочеш отримати користь і допомогти організму в складний час, то краще підійти до БАДів з розумом, а не просто як до нешкідливих цукерок.
Здається, у твоєму житті є і дефіцит калорій, і фізичної активності вистачає, а ваги вперто… Докладніше
Купівля одягу з пробігом – це справжня пригода, унікальний досвід, з яким не може зрівнятися… Докладніше
Коли шкіра стає сухою, зазвичай спочатку купують новий крем. Потім ще один. Потім ще один,… Докладніше
Здавалося б, чим ще нас може здивувати бренд, який навчив весь світ любити гострі крильця?… Докладніше
Третя й заключна частина пригод Даяни Вуд починається з тривожного випадку, що змушує серце жінки… Докладніше
«Воно ж сире всередині, ось кров навіть тече! А це що таке? Ти їси просто… Докладніше