7 рецептів страв з авокадо для шанувальників цього фрукта

Фісташковий кекс з авокадо

Такий десерт ти точно ще не куштувала. Мінімум часу на приготування – максимум задоволення від десерту. Це дійсно дуже смачний кекс, який обов’язково варто приготувати. І для цього тобі знадобляться продукти, що завжди є під рукою. Ну що, почнемо?

Інгредієнти:

• вершкове масло – 200 г;
• авокадо – 1 шт. (200-250 г);
• цукор – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• борошно – 300 г; 
• молоко – 50 мл; 
• фісташки – 100 г; 
• масло – 10 мл; 
• лайм – 1 шт.; 
• сіль – щіпка; 
• розпушувач – 10 г; 
• цукрова пудра – 100 г.

А як правильно приготувати кекс з авокадо, дивись на відео: 

Намазка з авокадо, тунцем і овочами

Легка, поживна і неймовірно смачна – рецепт із цією намазкою точно вартий окремої сторінки у твоїй кулінарній книзі. Ідеальний варіант для сніданку, перекусу або пікніка. Готується намазка за лічені хвилини, а з’їдається ще швидше!

Інгредієнти:

• лаваш (піта) – 2-3 шт.;
• зернова гірчиця – 2-3 ст. л;
• італійські трави (сушені) – дрібка;
• авокадо – 1 шт. (якщо велике – тоді 1/2 шт.);
• лимон – 1/2 шт. (для соку);
• консервований тунець – 1 банка;
• перепелині яйця – 5-6 шт.;
• рукола – пучок;
• болгарський перець – 1 шт.;
• редис – 6-7 шт.;
• томати чері – 5-6 шт.;
• горішки кеш’ю – 50 г;
• сіль і перець – на свій смак;
• олія – 1 ч. л

Усі етапи приготування дивись на відео:

Цікаво на тему: Синабон: простий рецепт знаменитих булочок із корицею як у кафе

Діп із тунця й авокадо з овочами

Шукаєш рецепт смачного та корисного перекусу, на приготування якого піде зовсім небагато часу? У такому разі обов’язково приготуй діп із тунця та авокадо, але подавати його потрібно обов’язково з овочами. Ніжна текстура, насичений приємний смак – тут ідеально все! 

Інгредієнти:

• авокадо – 2 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• тунець консервований – 200 г; 
• ікра тріски – 100 г;
• огірок – 5 шт.;
• морква – 4 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• селера – 3-4 стебла;
• помідор – 1 шт.;
• петрушка – пучок;
• сіль і перець – на свій смак;
• соєвий соус – 1 ч. л;
• цукрова пудра – кілька щіпок (на свій смак).

Шеф-кухар Олександр Зеров ділиться рецептом і розповість про всі етапи приготування діпа. Натискай плей і дивись: 

Тост з авокадо і карамелізованою цибулею

Авокадо, карамелізована цибуля і все це подається на хрусткому, рум’яному тості – ну що може бути апетитніше? Тож зберігай собі рецепт, щоб потішити себе цією смакотою на сніданок.

Інгредієнти: 

• авокадо – ½ шт.;
• цибуля ріпчаста – 3 шт.;
• вершкове масло – 30 г;
• багет (або хліб) – 1 шт.;
• сік лайма – 1-2 ч. л;
• патока – 2 ст. л (або можна використовувати білий чи коричневий цукор);
• сіль – на всій смак;
• лохина – кілька шт. (для декору).

Покрокове приготування дивись на відео:

Цікаво на тему: Вечір іспанської кухні: готуємо паелью, пісто манчего і торт Сантьяго

Тартар з авокадо

Якщо ти обожнюєш тартар, тоді тобі точно варто спробувати одну з цікавих варіацій цієї страви – тартар з авокадо. Так, незвично, але при цьому не менш смачно. Шеф-кухар Олександр Зеров поділиться рецептом страви, яка точно не залишить тебе байдужою. 

Інгредієнти: 

• авокадо – 1 шт.;
• лайм (сік і цедра) – 1 шт.;
• апельсин (сік і цедра) – ½ шт.;
• перепелині яйця – 2 шт.;
• цукрова пудра – ½ ч. л;
• олія – 1 ч. л;
• гострий соус – 1 ч.л;
• мікрогрін – кілька шт.;
• червона ікра – 50 г;
• сіль – на всій смак.

А як правильно приготувати тартар з авокадо, дивись на відео:

Салат з огірком, авокадо та лососем

Любителям салатів цей рецепт точно сподобається. Тут авокадо, огірок, червона копчена риба і все це подається під соусом чімічурі. Приголомшливе поєднання продуктів. Тому якщо хочеться приготувати смачну ресторанну страву у себе вдома, то ми тобі наполегливо радимо зробити цей салат. Він неймовірно смачний!

Інгредієнти:

• авокадо – 1-2 шт.;
• лосось копчений – 150-200 г;
• чіабата – 1 шт.;
• мікс насіння – 30 г;
• мікс зелені (петрушка, кріп, кінза, тархун) – 50 г;
• шпинат – 150 г;
• лайм – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• олія – 30-40 г;
• сіль і перець – на всій смак.

Детальна інструкція з приготування тут:

Цікаво на тему: Рецепти улюблених страв авторів EVA Blog

Тости з авокадо та яйцем пашот

Ну і звісно ж, до нашої добірки потрапив класичний рецепт тосту з авокадо, яйцем пашот і лососем. Ммм…😋 Це дуже просто, швидко і неймовірно смачно. Чудовий варіант у колекцію рецептів хрустких і корисних тостів на сніданок. 

Інгредієнти:

• авокадо – ½ шт.;
• лимон – ½ шт.;
• сіль – на всій смак;
• коріандр – ½ ч.л;
• хліб – 2 скибочки;
• яйця – 2 шт.;
• паростки гороху – для декору;
• оцет – 1 ст.л;
• лосось (слабосолоний або копчений) – 100 г;
• олія.

Детальний процес приготування тосту дивись на відео:

А в тебе є улюблені страви з авокадо? Ділися з нами в коментарях. І не забудь поставити вподобайку статті, якщо рецепти тобі сподобалися ❤️