7 рецептов блюд с авокадо для поклонников этого фрукта

• Фисташковый кекс с авокадо
• Намазка с авокадо, тунцом и овощами
• Дип из тунца и авокадо с овощами
• Тост с авокадо и карамелизированным луком
• Тартар с авокадо
• Салат с огурцом, авокадо и лососем
• Тосты с авокадо и яйцом пашот

Если ты тоже не можешь жить без авокадо, тогда эта подборка рецептов от кулинарного канала Кус-Кус точно для тебя. Мы собрали самые интересные варианты блюд (включая…🥁 десерт), которые точно придутся по вкусу абсолютно всем любителям этого зеленого суперфрукта. Поэтому лучше сразу сохрани статью в закладки, чтобы не потерять.

Фисташковый кекс с авокадо

Такой десерт ты точно еще не пробовала. Минимум времени на приготовление – максимум удовольствия от десерта. Это действительно очень вкусный кекс, который обязательно стоит приготовить. И для этого тебе понадобятся продукты, которые всегда есть под рукой. Ну что, начнем?

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• авокадо – 1 шт. (200-250г);
• сахар – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 300 г; 
• молоко – 50 мл; 
• фисташки – 100 г; 
• масло – 10 мл; 
• лайм – 1 шт.; 
• соль – щепотка; 
• разрыхлитель – 10 г; 
• сахарная пудра – 100 г.

А как правильно приготовить кекс с авокадо, смотри на видео: 

Намазка с авокадо, тунцом и овощами

Лёгкая, питательная и невероятно вкусная – рецепт с этой намазкой точно достоин отдельной странички в твоей кулинарной книге. Идеальный вариант для завтрака, перекуса или пикника. Готовится намазка за считанные минуты, а съедается ещё быстрее!

Ингредиенты:

• лаваш (пита) – 2-3 шт.;
• зерновая горчица – 2-3 ст. л.;
• итальянские травы (сушеные) – щепотка;
• авокадо – 1 шт. (если большое – тогда 1/2 шт.);
• лимон – 1/2 шт. (для сока);
• консервированный тунец – 1 банка;
• перепелиные яйца – 5-6 шт.;
• рукола – пучок;
• болгарский перец – 1 шт.;
• редис – 6-7 шт.;
• томаты черри – 5-6 шт.;
• орешки кешью – 50 г;
• соль и перец – по вкусу;
• масло – 1 ч. л.

Все этапы приготовления смотри на видео:

Интересно по теме: Синнабон: простой рецепт знаменитых булочек с корицей как в кафе

Дип из тунца и авокадо с овощами

Ищешь рецепт вкусного и полезного перекуса, на приготовление которого уйдет совсем немного времени? В таком случае обязательно приготовь дип из тунца и авокадо, но подавать его нужно обязательно с овощами. Нежная текстура, насыщенный приятный вкус – здесь идеально все! 

Ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• тунец консервированный – 200 г; 
• икра трески – 100 г;
• огурец – 5 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• сельдерей – 3-4 стебля;
• помидор – 1 шт.;
• петрушка – пучок;
• соль и перец – по вкусу;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• сахарная пудра – несколько щепоток (на твой вкус).

Шеф-повар Александр Зеров делится рецептом и расскажет про все этапы приготовления дипа. Нажимай плей и смотри: 

Тост с авокадо и карамелизированным луком

Авокадо, карамелизированный лук и все это подается на хрустящем, румяном тосте – ну что может быть аппетитнее? Поэтому сохраняй себе этот рецепт, чтобы побаловать себя этой вкуснятиной на завтрак.

Ингредиенты: 

• авокадо – ½ шт.;
• лук репчатый – 3 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• багет (или хлеб) – 1 шт.;
• сок лайма – 1-2 ч.л.;
• патока – 2 ст. л. (или можно использовать белый или коричневый сахар);
• соль – по вкусу;
• голубика – несколько шт. (для декора).

Пошаговое приготовление смотри на видео:

Интересно по теме: Вечер испанской кухни: готовим паэлью, писто манчего и торт Сантьяго

Тартар с авокадо

Если ты обожаешь тартар, тогда тебе точно стоит попробовать одну из интересных вариаций этого блюда – тартар с авокадо. Да, необычно, но при этом не менее вкусно. Шеф-повар Александр Зеров поделится рецептом блюда, которое точно не оставит тебя равнодушной. 

Ингредиенты: 

• авокадо – 1 шт.;
• лайм (сок и цедра) – 1 шт.;
• апельсин (сок и цедра) – ½ шт.;
• перепелиные яйца – 2 шт.;
• сахарная пудра – ½ ч.л.;
• масло – 1 ч. л.;
• острый соус – 1 ч.л.;
• микрогрин – несколько шт.;
• красная икра – 50 г;
• соль – по вкусу.

А как правильно приготовить тартар с авокадо, смотри на видео:

Салат с огурцом, авокадо и лососем

Любителям салатов этот рецепт точно понравится. Тут авокадо, огурец, красная копченая рыба и все это подается под соусом чимичурри. Потрясающее сочетание продуктов. Поэтому если хочется приготовить вкусное ресторанное блюдо у себя дома, то мы тебе рекомендуем настоятельно сделать этот салат. Он невероятно вкусный!

Ингредиенты:

• авокадо – 1-2 шт.;
• лосось копченый – 150-200 г;
• чиабата – 1 шт.;
• микс семян – 30 г;
• микс зелени (петрушка, укроп, кинза, тархун) – 50 г;
• шпинат – 150 г;
• лайм – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• масло – 30-40 г;
• соль и перец – по вкусу.

Детальная инструкция по приготовлению здесь:

Интересно по теме: Рецепты любимых блюд авторов EVA Blog

Тосты с авокадо и яйцом пашот

Ну и конечно же, в нашу подборку попал классический рецепт тоста с авокадо, яйцом пашот и лососем. Ммм…😋 Это очень просто, быстро и невероятно вкусно. Отличный вариант в коллекцию рецептов хрустящих и полезных тостов на завтрак. 

Ингредиенты:

• авокадо – ½ шт.;
• лимон – ½ шт.;
• соль – по вкусу;
• кориандр – ½ ч.л.;
• хлеб – 2 ломтика;
• яйца – 2 шт.;
• ростки гороха – для декора;
• уксус – 1 ст.л.;
• лосось (слабосоленый или копченый) – 100 г;
• масло.

Детальный процесс приготовления тоста смотри на видео:

А у тебя есть любимые блюда с авокадо? Делись с нами в комментариях. И не забудь поставить лайк статье, если рецепты тебе понравились ❤️