Рецепт приготовления дубайского шоколада в домашних условиях

Автор: Радченко Татьяна

• Что такое дубайский шоколад
• Почему дубайский шоколад такой дорогой
• Рецепт дубайского шоколада

Уверена, твоя лента в соцсетях тоже забита вирусными видео, главным героем которых является дубайский шоколад За ним начали гоняться абсолютно все, ведь так хочется попробовать этот невероятно вкусный и раскрученный десерт. В нем прекрасно абсолютно все: эффектный внешний вид, вкуснейший шоколад, нежная и хрустящая начинка, а вот цена слегка кусается Но кто сказал, что такую вкуснятину нельзя сделать дома? Этим мы сегодня с тобой и займемся, ведь я подготовила для тебя рецепт приготовления дубайского шоколада.

Время чтения: 3 мин. и шоколадка

стаття доступна українською мовою

Что такое дубайский шоколад

Давай быстренько разберемся, что из себя представляет это лакомство и почему оно так дорого стоит. 

Дубайский шоколад – это достаточно изысканный десерт, который сделан из высококачественного молочного или черного шоколада. Начинкой выступает фисташковая паста и тесто катаифи (его еще часто называют волосами ангела). О внешнем виде десерта говорить много не придется – он просто завораживает Вкрапления желтого, зеленого шоколада, декоративные элементы из сусального (съедобного) золота – все выглядит дорого-богато! 

Интересно по теме: 7 классных рецептов смузи для заряда витаминами

Почему дубайский шоколад такой дорогой

Теперь пару слов о цене. Стоимость оригинального дубайского шоколада в местной валюте, дирхамах (AED), составляет около 68,25 AED за плитку, а это на минуточку 18-19 долларов Неплохо, как для одной плитки. Сейчас объясню почему так дорого:

1. Для создания шоколадки используются ингредиенты высочайшего качества.
2. Оригинальный десерт производится вручную.
3. Не последнюю роль в ценообразовании играет бренд. Дубайский шоколад позиционируется, как премиальный десерт. Он продается в изысканной упаковке, которая тоже дает плюс к цене.
4. Высокий спрос и нереальная популярность не могли не сказаться на стоимости. Объемы производства оригинальных шоколадок не такие уж и высокие, что, собственно, повлияло на цену. Грубо говоря, это эксклюзивное лакомство в ограниченном количестве, которое еще нужно успеть купить.  

Надеюсь, ты нашла ответы на все интересующие тебя вопросы. А теперь давай попробуем сделать этот люксовый десерт самостоятельно  

Интересно по теме: Вечер мексиканской кухни: готовим энчиладас, начос и флан на десерт

Рецепт дубайского шоколада

Все ингредиенты для приготовления вкусняшки можно приобрести в магазине по отдельности или приготовить самостоятельно, но учти, что это может занять много времени. В данном рецепте я расскажу тебе, как приготовить этот “тяжелый” люкс уже из готовых продуктов. Но все равно придется немного поколдовать , чтобы сделать шоколадку такой же привлекательной, как на витринах магазинов и на видео у блогеров. 

И еще, тебе понадобится силиконовая формочка. Можно использовать форму для кексов, сырков или прикупить специальную в виде плитки шоколада. 

Ингредиенты, которые тебе понадобятся:

• 50 г белого шоколада (для декора);
• 300 г молочного или черного шоколада;
• 3 ст.л. фисташковой пасты;
• 1 ч. л. тахини (кунжутная паста);
• 50 г сливочного масла;
• 75 г теста катаифи.

Готовим дубайский шоколад:

1. Измельчи и растопи белый шоколад в микроволновке или на водяной бане. С помощью ложки разливай его тонкой струйкой по дну формы делая хаотичные узоры. Оставь застывать в холодильнике.
2. Теперь растопи темный шоколад. Часть распредели по дну формочки и по ее стенкам. Поставь все в холодильник застывать. 
3. Пока шоколад охлаждается, самое время приготовить начинку. Нарежь тесто катаифи. Разогрей на плите сковородку, закидывай масло и подожди пока оно растопится. Теперь можно обжаривать тесто. Смотри, чтобы оно не подгорело. Тебе нужно его подзолотить и сделать хрустящим. Помести катаифи в отдельную посудину и дай остыть.
4. Когда тесто остыло, добавляй в него фисташковую пасту и тахини. Все тщательно перемешай до однородной массы. 
5. Доставай формочку из холодильника и укладывай в нее начинку. 
6. Сверху залей все остатками молочного/черного шоколада и отправь застывать в холодильник на пару часов.

Вот и все! Дубайский шоколад готов радовать тебя своим непревзойденным вкусом

Также делимся видео приготовления

Watch on TikTok

Обязательно ставь лайк и сохраняй себе эту статью, чтобы приготовить вкуснейший десерт дома для поднятия настроения и поста в Instagram. Не, ну не будем же мы с тобой отставать от современных трендов

Читай также:

• 5 вкусных блюд без мяса
• 3 лучших рецепта классической запеканки
• Специи: виды, польза и применение