Вишукані закуски та десерти до Дня закоханих

Суші-торт «Філадельфія»

Суші-торт «Філадельфія» — та сама закуска, що підкорить серце вашої половинки! Головні інгредієнти дуже прості: декілька шарів рису, червона риба, огірок, авокадо та, звичайно, м’який сир, який всі ми обожнюємо. Ви легко зробите його самостійно, адже для цього непотрібні особливі кулінарні навички, а у секретах приготування цієї незвичайної закуски допоможе фудблогер Макс Некухар.

Для основи:

• рис для суші — 250 г (можна замінити простим круглим);
• норі — 3 листи;
• сир «Філадельфія» 3% жирності або менше — 150—200 г;
• слабосолений лосось — 400 г;
• огірок — 1 шт;
• авокадо — 1 шт.

Для подачі:

• зелена цибуля;
• чорний та білий кунжут;
• васабі;
• маринований імбир.

Лайфхак, як приготувати розсипчастий рис: замочити рис у воді на 15-20 хвилин, промити під проточною водою до прозорої води й після цього відправляти варитись.

Запечений сир брі

Це культовий рецепт, який на кожному кроці зустрічається в Інстаграмі! Але шеф-кухар Олександр Зеров пропонує апгрейд цього смаколика, а саме, запекти сир у тісті. При запіканні французький сир з вершковим смаком розтоплюється та стає ще ніжнішим та смачнішим, а тісто не дає йому розтікатись.

Інгредієнти:

• брі — 300 г;
• вино — 100 г;
• журавлина;
• абрикосовий джем;
• яйця — 2 шт;
• тісто філа;
• тісто дріжджове;
• м’ята.

Цікаво на тему: 5 романтичних сніданків до Дня всіх закоханих

Трайфл з черешнею: десерт у стаканчику

Легкий, свіжий десерт із пікантною кислинкою — все це про солодкий шедевр у стаканчику під назвою Трайфл із черешнею. До нього входить бісквіт, вершковий крем, шоколадний соус і черешні. Артем Кінаш, ведучий програми “Літо на десерт” на каналі КУС КУС, підкаже, як приготувати цей романтичний десерт.

Полюбляєте вишні більше за черешні? Сміливо замінюйте одне на інше! Використовуйте будь-які ягоди, які доступні взимку.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• борошно — 72 г;
• цукор — 65 г;
• олія — 15 г;
• вершкове масло — 15 г;
• кефір (або йогурт) — 65 г;
• яйце — 25 г;
• какао — 5 г;
• сода — 2 г;
• розпушувач — 2 г.

Для крему:

• вершковий сир — 200 г;
• вершки (33% жирності) — 50 г;
• цукрова пудра — 35 г.

Цікаво на тему: 5 простих рецептів кексів у чашці

Салат з консервованими персиками

Разом із фудблогеркою Анастасією Іванцовою готуємо дивовижний салат із консервованими персиками, який ідеально підійде до святкового столу!

Змінюйте компоненти салату як вашій душі завгодно: додавайте твердий сир замість фети, а волоські горіхи можна замінити на мигдалеві пластівці тощо. Нехай ця страва стане вашим полем для експериментів.

Інгредієнти:

• консервовані персики — 1 банка;
• вершкове масло;
• салатне листя;
• волоські горіхи;
• фета;
• сіль;
• перець.

Цікаво на тему: ТОП-5 простих та смачних закусок: оригінальні рецепти

Куряча шинка

Якщо до святкового столу хочеться подати що-небудь ситніше та поживніше, але водночас корисніше, то ловіть рецепт домашньої шинки з курки, яким поділилася Тетяна Литвинова.

Інгредієнти:

• куряче філе — 1 кг;
• курячі гомілки на кістці — 8 шт (або без кістки — 1 кг);
• бульйон з кісток, моркви, цибулі та лавру на 1 л води — 200 г;
• сіль — 1 ст. л (35 г);
• сухий часник — 2 ч. л;
• чорний перець подрібнений — 1 ч. л;
• паприка — 2 ст. л;
• пакет для запікання — 60 см.

Смаколики до романтичного вечора готові! Напишіть у коментарях, які зі страв вам найбільше до смаку та обов’язково ставте вподобайку нашій статті ❤️