Дівчата, які прагнуть зберегти фігуру, часто відмовляють собі в більшості улюблених страв. Пропонуємо вам новий підхід до дієтичного харчування, в якому не треба прибирати з раціону дорогі смаковим рецепторам страви, адже їх можна приготувати так, щоб зменшити калорійність і збільшити корисність.
Прийшовши до нас з італійської кухні, ця страва цілком заслужено стала почесним гостем на українському столі. Важкою вона стає за рахунок дріжджового тіста, жирного соусу та начинки. Ось з ними й попрацюємо.
Цікаво по темі: Як приготувати смачний домашній квас: 2 ТОП рецепти
Замість дріжджового тіста спробуйте такий рецепт.
Змішайте борошно, олію і сіль. Поступово доливайте в суміш теплу воду доти, поки вона не перетвориться на еластичне туге тісто. Сформуйте з нього плоске коло і помістіть на деко.
Як правило, тісто для піци промазують соусом. А для приготування смачної і низькокалорійної піци краще візьміть пару помідорів і подрібніть їх у блендері з оливковою олією — це і буде дієтична заміна жирного соусу.
Щоб знизити калорійність піци за рахунок начинки, замість сиру 40–50% жирності візьміть дієтичну моцареллу. Нарізайте її тоненькими скибочками. А ковбасу замініть курячим філе або морепродуктами.
Не обмежуйте себе у зелені. Для піци чудово підходять базилік, орегано, петрушка, рукола.
Цікаво по темі: 25 смачних та корисних рецептів смузі
Булочка з котлетою може бути не такою шкідливою для талії, як у закладах фаст-фуду. Але для цього і булочку, і котлету потрібно вибирати дієтичну.
За аналогією з піцою стає зрозуміло, що булочку з пшеничного борошна вищого ґатунку потрібно буде замінити випічкою з цільнозернового борошна. Не обов’язково робити її вдома — можна купити в магазині.
А ось над котлетою доведеться потрудитися. Візьміть яловичий або індичий фарш, додайте за смаком цибулю, сіль і перець. Сформуйте котлету і приготуйте її в пароварці або на сковороді (але на воді, а не на олії).
Соус замініть натуральним йогуртом. Змішайте його з паприкою, сіллю та іншими вашими улюбленими спеціями.
Збирання гамбургера. Розріжте булку навпіл, і промастіть її частини йогуртом. На нижню частину булочки викладіть парову котлетку, кружечок помідора, пару кілець цибулі. Додайте солоний огірочок і накрийте верхньою частиною булки.
Дієтичний гамбургер готовий!
Цікаво по темі: Рецепти літніх салатів: смачно, швидко та корисно
Завдання щодо полегшення десерту буде не простим. Та й зробити з нього цілковито дієтичне блюдо не вийде з кількох причин. По-перше, так підніматися, як пшеничне борошно, не здатен жоден інший вид борошна. По-друге, жири використовувати все одно доведеться. По-третє, виключати цукор не можна — кулінарний процес може «не піти». І, по-четверте, практично для будь-якого десерту необхідні яйця.
Цікаво по темі: Як приготувати дієтичне морозиво: 5 простих рецептів
Шоколадну випічку люблять, мабуть, усі. Тому ми вирішили поділитися з вами рецептом легкого суфле, приготованого на основі шоколаду.
Збийте в густу піну яйця з цукром. Поступово введіть в суміш масло, крохмаль, йогурт і борошно. Шоколад потрібно буде натерти на тертці і теж додати в тісто. Воно вийде досить рідким.
Форму змастіть маслом. Випікайте суфле протягом 50 хв. при температурі 150 °С. Під час приготування дверцята духовки краще не відкривати. Прикрасьте десерт листочком м’яти та подавайте охолодженим.
Смачного!
Читайте також:
Ім'я користувача: | |
---|---|
Номер картки лояльності: | |
Бонусів на рахунку: | |
Кешбек-бонусів на рахунку: |
Коментарі покищо відсутні