5 простых рецептов кексов в чашке
Желание съесть что-то вкусное редко приходит утром. Чаще всего коварные мысли о маленьком, но очень вкусном кусочке тортика, врываются в просмотр сериала после шести 🙈. Самая большая проблема, с которой сталкиваются все ночные нарушители ПП порядка — это отсутствие желаемого в холодильнике.
Как известно, не бывает неразрешимых проблем. Вариант «сходить в магазин» отметаем сразу и переходим к варианту №2 — готовим сами. Стой-стой, не закрывай статью так быстро… Я не буду предлагать печь двухъярусный торт 😅. Все намного проще: мы будем делать кекс в кружке за 5 минут. Уверена, что пять из десяти минут ты потратишь на выбор рецепта. Гоу на встречу вкусностям 😋.
☕ Брауни в кружке
Это шоколадная вкуснятина на одну порцию никого не оставит равнодушным! Торт в кружке можно приготовить примерно за 10 минут от начала и до конца, но это не основная его фишка. Важно то, что что шоколадный кекс готовится без яиц и молочных продуктов, поэтому он подходит для веганов.
Калорийность: 413 ккал
Ингредиенты:
- цельнозерновая мука — 5 ст.л.;
- сахар — 4 ст.л.;
- какао-порошок — 2 ч.л.;
- пищевая сода — ¼ ч.л.;
- соль — по вкусу;
- подсолнечное масло — 2 ч.л.;
- уксус — ½ ч.л.;
- ванильный экстракт — ½ ч.л (можно заменить на ванильный сахар);
- вода (кипяток) — 4 ст.л.
Совет: чтобы получить шоколад внутри кекса, можно в тесто добавить кусочки черного шоколада. При запекании шоколад растает и кекс приобретет дополнительный шоколадный вкус.
Приготовление:
Шаг 1: Выбери любимую кружку (не меньше 200 мл).
Шаг 2: Смешай в ней муку, сахар, какао, соду и соль. Если у тебя вместо экстракта — ванильный сахар, то его необходимо также смешать вместе со всеми сыпучими ингредиентами.
Шаг 3: Добавь подсолнечное масло, уксус и воду. Тщательно перемешай до однородной консистенции.
Шаг 4: Поставь чашку в микроволновую печь на 2-3 минуты. Следи за приготовлением шоколадного кекса, так как мощность микроволновки у каждого разная.
Интересно по теме: 9 рецептов вкусного шоколадного торта
☕ Банановый кекс
Этот диетический бананово-овсяный кекс идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой. Он состоит всего из четырех ингредиентов и не содержит белой муки, масла, рафинированного сахара или молочных продуктов. Кекс получается мягким и воздушным, поэтому он идеально подходит для легкого завтрака или перекуса.
Калорийность: 177 ккал
Ингредиенты:
- банан — 1 шт. (лучше брать перезревший);
- овсяные хлопья — 30 г;
- яичный белок — 1 шт.;
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1: Делаем овсяную муку. Берем 30 г овсяных хлопьев (это 2 ст.л. с горкой), измельчаем в блендере до получения мелкой муки. Если у тебя нет возможности сделать муку, можно брать хлопья в их первоначальном виде, но в таком случае, кекс будет не такой воздушный.
Шаг 2: В кружке измельчаем банан вилкой до состояния пюре, добавляем белок, разрыхлитель и муку. Хорошо смешиваем до однородной консистенции.
Шаг 3: Ставим в микроволновую печь на 1,5-2 минуты. Корректируй время в зависимости от вашей печи. Готовый кекс будет отходить от стенок кружки.
Интересно по теме: 5 быстрых низкокалорийных десертов
☕ Кекс с яблоками в чашке
Маффины с яблоками и корицей всегда ассоциируются с осенью, с чем то теплым и солнечным. Наверное, потому, что сочетание яблок и корицы напоминают домашний яблочный пирог.
Калорийность: 476 ккал
Ингредиенты:
- мука — 3 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- разрыхлитель — ¼ ч.л.;
- корица — ¼ ч.л.;
- яблоко — 1 шт.;
- молоко — 2 ст.л.;
- сливочное масло — 1 ст.л.;
- ваниль — ¼ ч.л.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовь все ингредиенты: очисти яблоко, порежь его кубиками, растопи заранее сливочное масло.
Шаг 2: Сложи нарезанные яблоки в кружку, добавь 1 столовую ложку сахара и корицу. Перемешай все ингредиенты. Отправь на 30 секунд в микроволновку.
Шаг 3: Добавь к яблокам масло, молоко 1 столовую ложку сахара и ваниль. Перемешай и после добавь муку и разрыхлитель. Также тщательно перемешай.
Шаг 4: Отправляем кружку в микроволновку на 1 — 2 минуты. Готовый кекс получится воздушным и ароматным, как мамин яблочный пирог.
☕ Шоколадный кекс в кружке
Возможно, ты сейчас думаешь: «а что, первый рецепт брауни разве не шоколадный?» Да, согласна, оба кекса шоколадные и максимально вкусные. Но кроме разного состава, они отличаются вкусом. Если ты любишь шоколадный шоколад, сверху с шоколадом, то этот рецепт точно для тебя, потому что это полноценный шоколадный торт в кружке.
Калорийность: 603 ккал
Ингредиенты:
- мука — ¼ чашки;
- сахар — ¼ чашки;
- какао-порошок — 2 ст.л.;
- пищевая сода — ⅛ ч.л.;
- соль — ⅛ ч.л.;
- молоко — 3 ст.л.;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- вода — 1 ст.л.;
- ванильный экстракт — ¼ ч.л.
- шоколад — 2 кусочка (по желанию).
Приготовление:
Шаг 1: Смешай муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль в большой кружке для микроволновой печи, добавь молоко, масло, воду и ванильный экстракт.
Шаг 2: Хорошо перемешай до однородности. Тесто должно быть похожим на густую сметану.
Шаг 3: Если у тебя есть шоколад, поломай его на маленькие кусочки и добавь в тесто. Перемешай.
Шаг 4: Готовую массу отправляем в микроволновую печь на 1,5-2 минуты.
☕ Ванильный кекс в чашке
Одна минута в микроволновой печи, щепотка ванили и, вуаля, — ванильный кекс в кружке готов! Ну разве это не магия? Всего 4 шага отделяют вас от вкусного кекса. Не вижу причин затягивать с приготовлением, так что «чашку в руки и погнали».
Калорийность: 413 ккал
Ингредиенты:
- мука — 6 ст.л.;
- яйца — 1 шт;
- молоко — 2 ст.л.;
- ваниль — 1 ч.л.;
- сахар — 4 ст.л.;
- сливочное масло — 2 ст.л.;
- взбитые сливки и посыпка (по желанию, для украшения).
Приготовление:
Шаг 1: Растопи масло. Добавь сахар и яйцо. Перемешай. Обрати внимание, что масло не должно быть горячим, чтобы не свернулось яйцо.
Шаг 2: Добавь молоко и ваниль, перемешай. Постепенно добавляй муку, вымешивая ее так, чтобы не было комочков.
Шаг 3: Отправляем кружку в микроволновку на 1-2 минуты. Кекс поднимется, как в духовке.
Шаг 4: Готовое лакомство можно украсить сливками, шоколадом или сахарной пудрой.
Ну что, выбрала рецепт своего идеального кекса или может уже даже протестировала какой-то? Мой фаворит — это шоколадный кекс, так что начну, пожалуй, именно с него. А ты не забывай ставить лайки!
Читайте также:
Комментарии пока отсутствуют