Вкуснейшие рецепты десертов для любителей шоколада и какао

Шоколадный чизкейк

По сути абсолютно любой чизкейк максимально простой в приготовлении и при этом всегда радует вкусовые рецепторы. Данный вариант десерта – не исключение. Очень аппетитный внешний вид, сливочная нежность, потрясающая текстура, которая буквально тает во рту и насыщенный вкус шоколада😋 Кстати, если у тебя есть маленькие формочки для запекания, то можно сделать по этому рецепту небольшие порционные чизкейки👍

Ингредиенты:

Основа:

• Мука обычная – 240 г.
• Миндальная мука – 30 г.
• Сахарная пудра – 100 г.
• Какао – 40 г.
• Масло 82% (комнатной температуры) – 90 г.
• Яйца – 50 г.
• Сливочное масло – 70 г.
• Щепотка сахара.
• Щепотка соли.

Чиз:

• Сыр филадельфия (или другой сливочный сыр) – 2 пачки по 175-180 г.
• Творог – 200 г.
• Шоколад 70% – 200 г.
• Сливки 33% – 200 г.
• Яйцо – 150 г (3 шт. С1).
• Сахарная пудра – 100 г.
• Какао – 50 г.
• Крахмал кукурузный – 20 г.

Пошаговый рецепт шоколадного чизкейка смотри на видео:

Шоколадное печенье с фундуком

Когда на столе есть такое печенье, почему-то всегда хочется чая, кофе, молока. Оно будто провоцирует съесть его как можно скорее, запивая любимым напитком. Готовится быстро, просто, собственно, как и исчезает😐 Поэтому готовь сразу побольше.

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло – 100 г.
• Сахар белый – 50 г.
• Сахар коричневый – 50 г.
• Шоколад (молочный или черный) – 50 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 190 г.
• Разрыхлитель – 5 г.
• Фундук – для декора.

Паста из фундука:

• Готовая – 50 г.
• Можешь приготовить сама – жареный фундук (100 г.), подсолнечное масло.

Все тонкости приготовления шоколадного печенья с фундуком подробно показаны на видео:

Интересно по теме: Синнабон: простой рецепт знаменитых булочек с корицей как в кафе

Кладкака или шведский брауни

Брауни – это визитная карточка по-настоящему шоколадных десертов. Рецептов приготовления кладкаки немало и прелесть нашего варианта в том, что тебе не понадобится кондитерский черный шоколад. Всё до неприличия легко и с минимальным количеством продуктов, но с сохранением той самой всеми любимой шоколадности и консистенции кладкаки.

Ингредиенты:

• Какао – 4 ст.л.
• Сливочное масло (растопленное) – 100 г.
• Соль – ½ ч.л.
• Яйца – 2 шт.
• Экстракт ванили – 5-6 капель.
• Мука – 125 г.
• Сахар – 100 г.
• Сахарная пудра (посыпать готовое блюдо).

Пошаговый рецепт приготовления смотри на видео:

Конфеты «трюфели» с сыром дорблю

В качестве десерта на праздничный стол в основном ставят торты – классика. Ну не конфеты же, на самом то деле?🙃 А я тебе скажу, почему бы и нет, ведь конфеты умеют очень удивлять и трюфели с сыром дорблю очередное тому подтверждение. Максимально универсальный десерт на каждый день или праздник.

Ингредиенты:

Основа:

• Шоколад черный (54% и выше) – 200 г.
• Жирные сливки 33% (очень горячие) – 110 мл.
• Сливочное масло (комнатной температуры) – 50 г.
• Сыр дорблю – 50 г.
• Какао (посыпать на готовые конфеты).

Глазурь:

• шоколад молочный – 100 г.
• масло – 20 мл (лучше всего подойдёт масло виноградных косточек).

Все тонкости и подробности приготовления смотри на видео:

Интересно по теме: Настоящее наслаждение за 10 минут: как приготовить нутеллу дома

Десерт «Шоколадный шоколад»

Существуют десерты, рецепты которых просто не замечаются в подборках по одной простой причине – нет популярности и крутого названия. Нередко такие сладости на самом деле являются не только очень вкусными, но и невероятно красивыми, аппетитными. Вот один из таких рецептов. Попробуй, приготовь сама и ты приятно удивишься😉

Ингредиенты:

Основа:

• Сливочное масло – 200 г.
• Сахар – 200 г.
• Яйца – 200 г (4 яйца C1).
• Шоколад черный – 200 г.
• Мука – 100 г.
• Соль – щепотка.
• Ягоды для украшения.

Крем:

• Сливки (33%) – 350 мл.
• Шоколад молочный – 300 г.

Глазурь:

• Шоколад черный – 50 г.
• Масло – 1 ст. л.

Подробнейший рецепт смотри на видео:

Шоколадно-банановый пирог

Выпечка, в которой есть ягоды и шоколад – это всегда беспроигрышное сочетание. Держи очередной вариант вкуснейшего пирога, который готовится быстро и из простейших продуктов. 

Ингредиенты:

Для теста:

• Какао – 50 г.
• Горячая вода – 100 г.
• Банан – 400 г.
• Сметана 30% – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Ванильный сахар – 10 г.
• Мука – 135 г.
• Кукурузный крахмал – 30 г.
• Сахар – 100 г.
• Сода – 10 г.
• Разрыхлитель – 12 г.
• Соль – 2 г.
• Сливочное масло (комнатной температуры) – 150 г.

Для крема:

• Сливки 33% – 300 г.
• Темный шоколад – 200 г.
• Сахар – 100 г.

Для подачи:

• Банан – несколько кружочков.
• Мята – несколько листочков.
• Сахарная пудра.

Как из всего этого приготовить аппетитный, вкусный шоколадно-банановый пирог? Смотри на видео:

Интересно по теме: Рецепт вкусного тертого пирога с ягодами

Шоколадные кольца с творожным кремом

Надоели торты, конфеты, печенья? Тогда вот ТОП вариант, если хочешь порадовать себя вкуснятиной. В данном десерте идеально всё – от внешнего вида до вкуса. Такие шоколадные кольца буквально сметаются с полок в кондитерских отделах, но для тебя теперь это не проблема, ведь у тебя есть рецепт их приготовления.

Ингредиенты:

Тесто:

• Вода – 100 мл.
• Молоко (3,2%) – 150 мл.
• Сливочное масло – 100 г.
• Сахар – 15 г.
• Соль – щепотка.
• Мука – 125 г.
• Какао – 15 г.
• Яйца – 5 шт.

Шоколадный кракелин (сахарная корочка):

• Сливочное масло (мягкое) – 50 г.
• Сахар коричневый – 50 г.

Сырный крем:

• Сливочное масло (мягкое) – 100 г.
• Сахарная пудра – 70 г.
• Творог кисломолочный – 400 г.
• Сливки 33% – 15 г.

Приготовление шоколадных колец во всех деталях смотри на видео:

Тирамису

Нежный, воздушный, невероятно вкусный десерт… Тирамису не нуждается в представлении и если ты никогда не готовила его дома – настоятельно рекомендую. Всё максимально просто, ингредиентов минимум, а наслаждения до небес.

Тебе понадобится:

• Печенье савоярди – 1 пачка.
• Маскарпоне – 500 грамм.
• Сливки 33% – 500 грамм.
• Яйца – 8 шт.
• Эспрессо – 300-400 мл.
• Ром – 50 мл.
• Какао порошок.
• Сахар – 200 грамм.

Подробный рецепт приготовления тирамису смотри на видео:

Интересно по теме: Рецепт приготовления дубайского шоколада в домашних условиях

Шоколадный мусс

Десерты в «стакане» занимают особое место в мире сладостей. Их нередко заказывают в заведениях, а вот дома они готовятся крайне редко – здесь, безусловно, лидирует выпечка. Однако в те моменты, когда хочется чего-то новенького или нужно подать гостям вкусный десерт и не тратить массу времени на его приготовление, на сцену выходят муссы.

Ингредиенты:

• Черный шоколад – 150 г.
• Сливки (33%) – 150 мл.
• Сахар ванильный – 10 г.
• Сахар – 100 г.
• Яйца – 4 шт.

Для подачи:

• Мята.
• Ягоды или фрукты.

Подробный рецепт приготовления шаг за шагом смотри на видео:

Признавайся, захотелось что-то из этого приготовить и съесть прямо сейчас? 😋