Как есть всё на кето и худеть

Кето диета (сокращённое от кетогенная диета) — вид низкоуглеводного питания, набравший неимоверную популярность в наше время благодаря его простоте и эффективности. Это питание относительно легко соблюдать: не требуются специальные знания и умения.

Интересно по теме: «Почему вам стоит заняться йогой уже сегодня»

Готовить достаточно просто: запекание, жарка, варка — допустимы любые способы обработки, в том числе и на масле. Рацион вкусный, разнообразный и сытный, так что вас не будет терзать голод. В меню человека, который соблюдает такую диету, количество жиров и белков значительно превышают углеводы. 

Пропорции могут варьироваться, но чаще сводятся к 5% углеводов, 20-35% белков и 60-75% жиров. Приём всего 20-50 г углеводов в день приводит тело к состоянию, которое называется кетозом. Кетоны начинают производиться печенью и использоваться как источник энергии вместо глюкозы, которая раньше вырабатывалась из углеводов. Когда это происходит, организм становится более эффективным в сжигании жира: для тела это — фактически голодание. Благодаря тому, что требование к поддержанию кетоза — всего лишь соблюдать норму углеводов, есть можно практически всё, что угодно, и при этом снижать вес.

Как есть всё на кето и худеть

Создатель диеты, доктор Джанфранко Капелло, утверждает, что диета потрясающе эффективна в снижении веса, имея, при этом, небольшие побочные эффекты, например, усталость. Он исследовал 19 000 своих клиентов и пришёл к заключению, что всего после 2.5 циклов (по 10 дней каждый) пациенты теряли, в среднем, около 5.8 кг жира.

Калории, всё же, очень важны. Если вы постоянно превышаете свою калорийность за счёт жира и белков, тело будет использовать этот жир, а не ваш собственный. Хотя бы первое время лучше последить за тем, сколько калорий имеют ваши блюда, так как они могут быть очень калорийны.

Интересно по теме: «Вакуум — упражнение, помогающее сделать живот плоским»

Плюсы и минусы кето диеты

Как есть всё на кето и худеть

Низкоуглеводное питание может иметь преимущества для людей с ожирением, диабетом, эпилепсией и некоторыми другими заболеваниями. Быстрое похудение мотивирует: вам хочется продолжать и придерживаться диеты и здорового стиля жизни становится проще. Это питание прекрасно влияет на сахара крови, выравнивая их. Аппетит становится умеренным, большое количество перекусов не требуется. Вы можете плотно поесть утром, днём, а вечером лишь перекусить.

Интересно по теме: «Могут ли диеты быть эффективными для снижения веса»

Однако, диетологи и учёные пока не уверены в том, что в точности происходит в это время с организмом и как использовать этот подход более широко. Для некоторых людей эффект похудения носит временный характер. Если вы не сбалансируете калории и будете их превышать, этого не произойдёт. Также, похудение происходит не только за счёт жира, но и утраты мышечной массы и воды. Если вы наращиваете мышцы, то можете испытать ухудшение прогресса: ваше тело перестраивается. Фитнес на фоне усталости малоэффективен, хотя этот состояние может быть временным. Некоторые специалисты считают, что кето диета должна использоваться только под контролем врача или диетолога и в короткие периоды. Если у вас есть заболевания сердца, печени или почек, это может усугубить их состояние, поэтому консультация врача необходима. 

Как есть всё на кето и худеть

Результаты, которые вы получите, могут отличаться от того, на что вы рассчитывали. Придерживаться диеты нужно строго. Если одни люди достигают кетоза при употреблении 50 г углеводов в сутки всего за 2-3 дня, то другим требуются более строгие ограничения и недели ожидания. Конечно, все мы ищем волшебную таблетку, способную быстро дать результат. Но на самом деле, в отношении снижения веса на долгий срок таких вещей не существует. Обычное здоровое питание, активная физическая активность и как результат, дефицит калорий имеют доказанный длительный эффект, легко поддерживаются всю жизнь и не несут рисков для здоровья.

Интересно по теме: «Белки, жиры, углеводы: как достичь идеального баланса»

Меню для кето диеты

Как есть всё на кето и худеть

Поскольку основное правило диеты — следовать количеству углеводов, которое поддерживает кетоз, лучше придерживаться кето-продуктов, которые не подведут. Яйца, птица, жирная рыба, мясо, сыры, молоко и кисломолочные продукты, сливочное масло и растительные масла, зелёные овощи и травы составляют основу рациона. Такие овощи как картофель, тыква, горох, кукуруза — не рекомендуются, так как они содержат большое количество углеводов и вам будет сложно остановиться на маленькой порции.

Избегать нужно зерновых продуктов, соусов, сладких фруктов и ягод (как виноград, бананы, инжир, финики), любых мучных изделий, сахара и углеводистых алкогольных напитков (например, пива и ликёров). Из фруктов выбирайте ягоды вроде малины и клубники — они содержат меньше углеводов на объём продукта и не выведут вас из кетоза.

Кофе и чай можно пить без ограничений, с добавлением сливок или без, но подслащивать — только заменителями сахара без углеводов (попробуйте стевию или эритритом).

Жиры можно есть свободно, но от вредных стоит отказаться. Маргарины и другие продукты с транс жирами, рафинированные масла, обработанная еда с большим количеством жира сделают вашу диету неполезной.

Интересно по теме: «Вкусно, но вредно: чем заменить привычные продукты?»

Меню может выглядеть примерно так:

День 1

Как есть всё на кето и худеть

  • Завтрак: омлет на сливочном масле с зелёными овощами;
  • Обед: бургер с сыром, грибами и авокадо;
  • Ужин: лосось, запечённый со шпинатом в сливках.

День 2

Как есть всё на кето и худеть

  • Завтрак: жирный йогурт с орехами и семечками;
  • Обед: салат из свежих овощей с консервированным тунцом;
  • Ужин: запечённая курица в соусе из сливок с брокколи.

День 3

Как есть всё на кето и худеть

  • Завтрак: кокосовый чиа-пудинг с орехами;
  • Обед: фрикадельки с “пастой” из кабачков, приправленной пармезаном;
  • Ужин: салат “Цезарь” с курицей.

Выводы

Кето-диета — довольно строгая ограничительная диета. Несмотря на то, что для некоторых людей она может быть эффективна и полезна, точно неизвестно, как это подействует на вас. Если вы решили попробовать этот тип питания, сначала проконсультируйтесь с врачом. Старайтесь строить меню на продуктах со здоровыми жирами, приготовленных дома. Избегайте обработанной еды, ненатуральных добавок вроде красителей и подсластителей.

Если ваша цель — снижение веса, следите за калориями, которые употребляете.

Интересно по теме: «Зачем отказываться от сахара?»

30 июня / 2020 Здоровье

Комментарии пока отсутствуют

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *