Як їсти все на кето і худнути

Кето дієта (скорочене від кетогенна дієта) вид низковуглеводного харчування, який набрав неймовірну популярність в наш час завдяки його простоті й ефективності. Цього харчування відносно легко дотримуватися: не потрібні спеціальні знання і вміння.

Цікаво по темі: «Чому вам варто зайнятися йогою вже сьогодні»

Готувати досить просто: запікання, смаження, варіння допустимі будь-які способи обробки, в тому числі і на маслі. Раціон смачний, різноманітний і ситний, отже вас не буде мучити голод. В меню людини, який дотримується такої дієти, кількість жирів і білків значно перевищують вуглеводи.

Пропорції можуть варіюватися, але частіше зводяться до 5% вуглеводів, 20-35% білків і 60-75% жирів. Прийом всього 20-50 г вуглеводів в день призводить тіло до стану, який називається кетозом. Кетони починають вироблятися печінкою і використовуватися як джерело енергії замість глюкози, яка раніше вироблялася з вуглеводів. Коли це відбувається, організм стає більш ефективним в спалюванні жиру: для тіла це фактично голодування. Завдяки тому, що вимога до підтримки кетоза всього лише дотримуватися норму вуглеводів, тобто можна практично все, що завгодно, і при цьому знижувати вагу.

Як їсти все на кето і худнути

Творець дієти, доктор Джанфранко Капелло, стверджує, що дієта приголомшливо ефективна в зниженні ваги, маючи, при цьому, невеликі побічні ефекти, наприклад, втома. Він досліджував 19 000 своїх клієнтів і дійшов висновку, що за все після 2.5 циклів (по 10 днів кожен) пацієнти втрачали, в середньому, близько 5.8 кг жиру.

Калорії, все ж, дуже важливі. Якщо ви постійно перевищуєте свою калорійність за рахунок жиру і білків, тіло буде використовувати цей жир, а не ваш власний. Хоча б перший час краще постежити за тим, скільки калорій мають ваші страви, так як вони можуть бути дуже калорійні.

Цікаво по темі: «Вакуум — вправа, що допоможе зробити живіт пласким»

Плюси і мінуси кето дієти

Як їсти все на кето і худнути

Низьковуглеводне харчування може мати переваги для людей з ожирінням, діабетом, епілепсією і деякими іншими захворюваннями. Швидке схуднення мотивує: вам хочеться продовжувати і дотримуватися дієти і здорового способу життя стає простіше. Це харчування прекрасно впливає на рівень цукру в крові, вирівнюючи їх. Апетит стає помірним, велика кількість перекусів не потрібна. Ви можете добре поїсти вранці, вдень, а ввечері лише перекусити.

Цікаво по темі: «Чи можуть дієти бути ефективними для зниження ваги»

Однак, дієтологи і вчені поки не впевнені в тому, що в точності відбувається в цей час з організмом і як використовувати цей підхід більш широко. Для деяких людей ефект схуднення носить тимчасовий характер. Якщо ви не збалансуєте калорії і будете їх перевищувати, цього не станеться. Також, схуднення відбувається не тільки за рахунок жиру, а й втрати м’язової маси і води. Якщо ви нарощуєте м’язи, то можете випробувати погіршення прогресу: ваше тіло перебудовується. Фітнес на тлі втоми малоефективний, хоча цей стан може бути тимчасовим. Деякі фахівці вважають, що кето дієта повинна використовуватися тільки під контролем лікаря або дієтолога і в короткі періоди. Якщо у вас є захворювання серця, печінки або нирок, це може погіршити їх стан, тому консультація лікаря необхідна. 

Як їсти все на кето і худнути

Результати, які ви отримаєте, можуть відрізнятися від того, на що ви розраховували. Дотримуватися дієти потрібно строго. Якщо одні люди досягають кетоза при вживанні 50 г вуглеводів на добу всього за 2-3 дня, то іншим потрібні більш суворі обмеження і тижні очікування. Звичайно, всі ми шукаємо чарівну таблетку, здатну швидко дати результат. Але насправді, щодо зниження ваги на довгий термін таких речей не існує. Звичайне здорове харчування, активна фізична активність і як результат, дефіцит калорій мають доведений тривалий ефект, легко підтримуються все життя і не несуть ризиків для здоров’я.

Цікаво по темі: «Білки, жири, вуглеводи: як досягти ідеального балансу»

Меню для кето дієти

Як їсти все на кето і худнути

Оскільки основне правило дієти слідувати кількості вуглеводів, яке підтримує кетоз, краще дотримуватися кето-продуктів, які не підведуть. Яйця, птиця, жирна риба, м’ясо, сири, молоко і кисломолочні продукти, вершкове масло і рослинні масла, зелені овочі і трави складають основу раціону. Такі овочі як картопля, гарбуз, горох, кукурудза не рекомендуються, так як вони містять велику кількість вуглеводів і вам буде складно зупинитися на маленькій порції.

Уникати потрібно зернових продуктів, соусів, солодких фруктів і ягід (як виноград, банани, інжир, фініки), будь-яких борошняних виробів, цукру і вуглеводних алкогольних напоїв (наприклад, пива і лікерів). З фруктів вибирайте ягоди на зразок малини і полуниці вони містять менше вуглеводів на обсяг продукту і не виведуть вас з кетоза.

Кава і чай можна пити без обмежень, з додаванням вершків або без, але підсолоджувати тільки замінниками цукру без вуглеводів (спробуйте стевію або ерітріт).

Жири можна їсти вільно, але від шкідливих варто відмовитися. Маргарини та інші продукти з транс жирами, рафіновані олії, оброблена їжа з великою кількістю жиру зроблять вашу дієту некорисною.

Цікаво по темі: «Смачно, але шкідливо: чим замінити звичні продукти?»

Меню може виглядати приблизно так:

День 1

Як їсти все на кето і худнути

  • Сніданок: омлет на вершковому маслі з зеленими овочами;
  • Обід: бургер з сиром, грибами і авокадо;
  • Вечеря: лосось, запечений зі шпинатом в вершках.

День 2

Як їсти все на кето і худнути

  • Сніданок: жирний йогурт з горіхами і насінням;
  • Обід: салат зі свіжих овочів з консервованим тунцем;
  • Вечеря : запечена курка в соусі з вершків з брокколі.

День 3

Як їсти все на кето і худнути

  • Сніданок: кокосовий чіа-пудинг з горіхами;
  • Обід: фрикадельки з “пастою” з кабачків, приправленою пармезаном;
  • Вечеря: салат Цезар з куркою.

Висновки

Кето-дієта досить сувора обмежувальна дієта. Незважаючи на те, що для деяких людей вона може бути ефективна і корисна, точно невідомо, як це подіє на вас. Якщо ви вирішили спробувати цей тип харчування, спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Намагайтеся будувати меню на продуктах зі здоровими жирами, приготованих будинку. Уникайте обробленої їжі, ненатуральних добавок на зразок барвників і підсолоджувачів.

Якщо ваша мета — зниження ваги, стежте за калоріями, які вживаєте.

Цікаво по темі: «Навіщо відмовлятися від цукру?»

30 Червня / 2020 Здоров'я

Коментарі покищо відсутні

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *