Ти коли-небудь мріяла стати кращою версією себе? Відмовся від цукру!
Якщо ти коли-небудь намагалася відмовитися від солодкого, то вже знаєш, що це важко. Тяга до цукру надзвичайно сильна, і відмова від чогось солоденького призводить до пригніченого стану, стресу і, як результат – зриву. А що якщо є спосіб знизити кількість споживаного цукру без відчуття обділеності та смутку? Зовсім не обов’язково покладати надії виключно на силу волі. Це не дуже надійна опора. Існують більш грамотні підходи, які дадуть змогу зберегти смакові рецептори, нерви, людську подобу та чудовий настрій.
Цікаво на тему: Навіщо потрібна фолієва кислота і як правильно її приймати
Чому нам хочеться солодкого?
Біологічна причина. Історично цукор був рідкістю. Колись, дуже давно, його могли отримувати виключно із сезонних фруктів. Вони, до речі, були не такими вже й солодкими. Проте цукор у них був присутній, що цілком задовольняло потреби в ньому. Солодкі фрукти дозрівали до кінця літа-початку осені. Наші предки накидалися на них, як на джерело енергії, такої необхідної взимку. Голодування нам більше не загрожує і готуватися до нього, запасаючись складочками енергії, не потрібно. Але генетична пам’ять не дає нам спокою і все одно нагадує про те, що солодощі – це гарантований варіант вижити в цьому жорстокому світі.
Селекція творить дива і сьогодні ми можемо насолоджуватися медовими кавунами, солодкими бананами, яблуками, полуницею, динями, грушами… список можна продовжувати до нескінченності. Покращилася тільки якість смаку, а звичка залишилася незмінною.
Продовжуючи тему виживання, варто згадати про те, що практично всі отруйні рослини мають гіркий смак. Солодкий смак еволюційно асоціюється у людини з чимось безпечним і калорійним. Методом проб та помилок людство дійшло до того, що якщо тобі солодко, то ти житимеш… я перепрошую).
Ну й емоційний компонент. Чим пахне у мами чи у бабусі? Звичайно ж випічкою! Солодке пов’язує із задоволенням, комфортом, затишком, щастям. Якщо зустрічі в родинному колі, то на столі стоїть чай, печиво, цукерки, а в холодильнику ще й тортик. Навіть існує фраза sweet home, яка говорить про те, що дім і милий, і солодкий, і запашний.
Коли мова заходить про цукор, то мова заходить не тільки про цукор. Тут змішалися еволюція, емоції, асоціації, почуття.
Цікаво на тему: ТОП-5 горіхів, які обов’язково мають бути в твоєму раціоні
Практичні поради
Щоб прибрати з раціону цукор або знизити його кількість, не потрібно йти на крайні заходи. Варто запровадити у своє життя невеликі стратегічні зміни, які дозволять і від солодкого відмовитися, і продовжувати насолоджуватися їжею.
Поступова відмова
Не потрібно різко обривати свої стосунки з цукром. Нехай він присутній у твоєму житті, поступово розчиняючись. Починати варто з малого. Любиш пити солодкий чай великими чашками? Прибирай велике в бік, замінюй на середні та маленькі об’єми. Якщо це не те, що тобі підходить, то починай знижувати кількість цукру. Смакові рецептори швидко звикнуть до того, що сьогодні чай ти п’єш абсолютно без цукру, хоча ще тиждень тому в ньому було дві ложечки, а місяць тому – чотири порції цукрового піску.
Не попадайся на виверти маркетологів
Тут можна писати цілі трактати. Але я просто та коротко про головне:
- «Здоровий» імідж – «без жиру», «органічний продукт», «з натуральним медом», «на фруктозі». Не читай слоганів і рекламних написів. Перевертай продукт і заглиблюй увагу у склад. Цукор він і в Африці цукор, з чого б він не був витягнутий: докази, фрукти, рослини.
- Цукор грає з тобою в хованки – глюкоза, декстроза, мальтоза, концентрат фруктового сиропу, тростинний сироп, коксовий цукор тощо. Якщо в складі є щось, що має закінчення -оза або сироп, то це не зовсім те, що нам підходить. А ще, чим вище в списку інгредієнтів стоїть цукор, тим більше його в продукті.
- Яскраві упаковки – барвисті, з мультяшними героями, тваринами, екзотичними фруктами. Перш ніж схопити щось із полиці подумай: купила б я це, якби упаковка була сірою?
Щоб не потрапляти на вудку, купуй продукти без етикеток. Я маю на увазі ті, які не вимагають перерахування складників. Овочі, горіхи, крупи, м’ясо, яйця. Готуй усе сама, намагайся прибирати або знижувати кількість соусів, адже в них теж є цукор.
Усвідомлене споживання
Усвідомленість. Вона щільно увійшла в наше життя, заповнюючи його цілком і повністю. До солоденького теж добралася. Спробуй не накидатися на шоколад чи торт. Сповільнюйся. Кожен шматочок має бути прожитий. Це може здатися трохи дивно, але вже за деякий час ти зрозумієш, що виявляється тобі не потрібна ціла плитка або упаковка печива, адже для втамування потягу достатньо всього декількох шматочків.
Відходимо від імпульсивних вчинків
Захотіла солодкого? Зачекай хвилинку. Все ще хочеться? Ще хвилинку. Що більше ти вичікуєш, то швидше виробляється здатність не робити миттєвих рухів, а почекати паузу і зрозуміти свої бажання.
Цікаво на тему: Омега-3 плавить пінопласт… і шлунок?
Я дійсно хочу їсти чи мені нудно?
Чудове запитання. Не займай свої руки та свій рот печивом просто тому, що тобі нічого робити. Прислухайся до свого організму. Знайди більш корисне заняття, якщо розумієш, що голоду немає. У цьому випадку наявність хобі стане універсальним рішенням.
Візуальне нагадування про наслідки
Як усім нам відомо, цукор сприяє розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки, інсулінорезистентності та ожиріння. Знайди картинки всіх цих жахів і нехай вони завжди будуть перед очима. Повір, тобі буде набагато простіше не тягнутися зайвий раз до цукерок. Дуже кардинальне рішення, але для деяких може стати дуже ефективним.
Не ходи на вечірки голодна
Попереду велике свято чи просто зустріч із друзями? Перед виходом з дому поїж чогось поживного, ситного і бажано корисного. Це допоможе не виходити слиною на стіл, щедро накритий солодощами, і не накинутися на них.
Подолання стресу під час відмови від солодкого
Стрес – це те, що супроводжує нас із часів, коли люди жили в печерах. Природна реакція «бий або біжи» генетично закладена в нашому мозку. Щоразу, коли виникає ситуація, яка змушує нервувати, ми починаємо шукати або шлях для боротьби, або способи уникнути її якомога швидше. Звичайно, від шаблезубих тигрів і мамонтів ми більше не бігаємо, світ став безпечнішим, але інстинкти збереглися.
Впоратися зі стресом як годиться не виходить. І їжа стає одним із тих помічників, які допомагають подолати емоційний струс. Це дійсно працює. Підвищення апетиту, як відповідь на стрес – це витівки кортизолу. Ти з’їла пончик і одразу ж мозок отримав порцію дофаміну.
Важливо в цьому замкнутому колі усвідомити, що нічого страшного, такого, що загрожує твоїй безпеці, не станеться, якщо ти не гризеш шоколадку в моменти хвилювання. Так, у тебе неполадки на роботі, наприклад, або, можливо, коханий добиває останню нервову клітину, але це не те ж саме, що бігти лісами, рятуючись від дикого вепра. Тож, поговорімо про те, що робити, аби впоратися з відмовою від солодкого спокійно, не провокуючи інстинкти.
Цікаво на тему: Фритюр проти сковорідки – у якій їжі менше калорій?
Спорт
Ось це відкриття так відкриття, правда? Мені здається, що всі вже знають – активність сприяє вивільненню дофаміну. Це те, що нам потрібно. Викид гормону щастя може спровокувати не тільки пампушок, а ще й ходьба, біг, йога, силові тренування, пілатес, стретчинг, TRX тощо. Напрямків сьогодні існує на будь-який смак. Ти зможеш знайти саме той, який буде ідеально підходити тобі за рівнем навантаження і результатами. Ну і заняття спортом виховують дисципліну. Ти почнеш правильніше складати раціон, наповнюючи його овочами, фруктами, зеленню, білками, корисними жирами. Коли ти так харчуєшся, бажання не виникне споживати порожні вуглеводи у вигляді солодощів.
Сон
Ще одна очевидність очевидна. Недосип провокує стрес, призводить до розвитку неправильних харчових звичок. Ти повинна спати не менше восьми годин. Важливо розуміти, що цукор може знижувати якість сну. Це замкнуте коло. Ти мало спиш – хочеться солодкого – їси солодке – погано спиш. Розірви його просто сьогодні.
Людина замість смакоти
Щось не заладилося життя сьогодні. Я така нещасна-нещасна! Влаштую-но я собі, напевно, вечір сліз і відерця морозива, одразу стане легше. Ні, не влаштовуй. Подзвони комусь, хто точно завжди на твоєму боці, комусь, хто підтримає, вислухає, посміється, поплаче, помовчить, покричить. Коротко кажучи, людині, яку можна сміливо назвати «все включено». Плитка шоколаду не відповість і не порадить. Спробуй боротися зі стресом у живій компанії, а не кондитерського виробу.
Відмовившись від цукру, вже за два тижні ти зрозумієш, що тяга зникла. Ти більше не відчуваєш потреби в солодкому. А крім цього бонусом насипляться ще такі приємні зміни:
- зниження почуття голоду;
- підвищення енергії;
- втрата рідини, а значить, більше ніяких набряків;
- підвищення настрою.
А головне! Ти побачиш, що твоя шкіра чарівним чином змінилася. І для цього не потрібно дорогих косметологічних процедур. Скорочення цукру дає змогу збалансувати гормональний фон, знизити запалення, прибрати дрібну сіточку зморшок. Мені здається, що тільки через одне це варто відмовитися від цукру, перетерпіти два тижні, поки організм адаптується до нової реальності, і почати жити нове, незалежне від солодощів життя.
Не буває нічого неможливого. Прибрати з раціону певний продукт або інгредієнт не складно. Усвідомлений підхід, відсутність імпульсивності, системність – все, що тобі потрібно для того, щоб отримати здоров’я, чудовий настрій і ще одну перемогу над собою.
Коментарі покищо відсутні