Patatas bravas (гостра картопля по-іспанськи)
Класика, яка є в меню барів по всій Іспанії. Ця неймовірно популярна закуска під вино та пиво може з легкістю стати приголомшливим гарніром, так що моя тобі порада – готуй відразу побільше. Під серіал, на обід, вечерю – Patatas bravas гарантовано приємно здивує твої смакові рецептори.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Паприка – 20 г.
- Помідори – 5 шт.
- Чилі – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Картопля – 6 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль і перець до смаку.
Покроковий рецепт з усіма нюансами приготування дивись на відео:
Цікаво на тему: Вечір китайської кухні: апельсинова курка, баоцзи та кокосовий пудинг
Запечена хрустка картопля
Відмінний варіант швидкого в приготуванні гарніру до м’яса та риби. Цей рецепт є просто базою для отримання смачної й дуже апетитної на вигляд картоплі. А далі можеш «гратися» з розміром нарізки, спеціями, соусами на свій смак, створюючи чудові гарніри.
Інгредієнти:
- картопля – 1,5 кг.
- вода – 3 л.
- сіль – до смаку.
- вершкове масло – 50 г.
- рослинна олія.
- зелень (за бажанням).
Як приготувати? Дізнаєшся в цьому відео, витративши буквально хвилину свого часу:
Смажена картопля з білими грибами
Іноді, найшедевральніші речі – це про максимальну простоту. Що може бути краще, ніж повна тарілка смаженої, з легкими пригарками картоплі з цибулею і білими грибочками? Ціла сковорода такої смакоти. Готується – швидко, з’їдається – миттєво. Хочеться добавки? Постійно.
Інгредієнти:
- цибуля – 2 шт.
- картопля – 1 кг.
- рослинна олія.
- білі гриби – 200 г.
- сіль і перець – до смаку.
Швидкий покроковий рецепт дивись на відео:
Цікаво на тему: Тільки не фастфуд: ідеї корисних перекусів в дорогу
Картопляне рагу з чорізо
Люди діляться на три категорії: ті, хто любить рагу, хто не любить і «мені знову снилося картопляне рагу з чорізо – все ліжко в слині». Ця страва не тільки може дарувати тобі насолоду від їжі, ситість, але й запросто увійти у святкове меню, відмінно розбавивши решту м’ясних страв на столі.
Інгредієнти:
- Лавровий лист – 2 шт.
- Чебрець – 2 гілочки.
- Червоне вино – 50 гр.
- Червона квасоля – 150 гр.
- Цукіні – 1 шт.
- Бекон – 100 гр.
- Чоризо – 200 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Перець чилі – 1 шт.
- Паприка – 15 г.
- Помідори – 5 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Картопля – 6 шт.
Всі тонкощі приготування дивись на відео:
Картопляно-сирні кульки та крокети з м’ясом
Картопля фрі – набридла. Снеки, чіпси – не хочу. Що б такого придумати пожувати під фільм? Чим би порадувати друзів, адже ми збираємося відпочити разом на вихідних? Картопляно-сирні кульки й крокети з м’ясом – безпрограшний варіант класної, смачної закуски. Так, відразу подумай, скільки тобі приблизно потрібно приготувати, й готуй удвічі більше. Ця смакота розлітається миттєво.
Інгредієнти:
- Картопля – 1,5 кг.
- Куряче філе – 1 шт.
- Сир сулугуні – 300 г.
- Сир чеддер – 200 г.
- Пармезан – 150 г.
- Майонез – 300 г.
- Сметана – 100 г.
- Цибуля зелена – 50 г.
- Петрушка – 20 г.
- Паприка копчена.
- Коріандр мелений.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно.
- Панірувальні сухарі.
- Олія.
- Сіль.
- Перець.
Детальний рецепт цих закусок дивись на відео:
Цікаво на тему: Рецепти улюблених страв авторів EVA Blog
Котлети з картоплі та квашеної капусти
Я тобі настійно рекомендую приготувати таку страву, тому що вона не тільки ситна, але й смачна. До того ж такі котлетки виходять неймовірно апетитними на вигляд, їх собівартість – копійки, а шлунок і смакові рецептори просто розпирає від щастя.
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт.
- квашена капуста – 300 г
- яйце – 1 шт.
- сіль, перець – до смаку.
- рослинна олія.
- панірувальні сухарі.
- сметана – 1 склянка.
Що, куди, навіщо та скільки показано на відео:
Пиріг пастуха (пиріг з фаршу та картоплі)
Варіантів пастушого пирога чимало й цей рецепт один з представників класики. Якщо хочеться різноманітності, то тримай пиріг пастуха з гарбузом. Ця запіканка 100% буде доречна на святковому столі або ж просто подарує багато їжі з невеликої кількості продуктів.
Інгредієнти:
- фарш – 300-400 гр.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- селера – 2 стебла.
- горох – 150 гр.
- томатна паста – 1 банка.
- вершкове масло – 1 пачка.
- картопля – 4-5 шт.
- сіль, перець, пряні трави.
- рослинна олія.
Детальний цикл приготування дивись на відео:
Цікаво на тему: Старовинні та сучасні страви з усіх куточків України
Теплий салат з ковбасками, картоплею і капустою
Коли необхідно приготувати салати до свята або просто хочеться порадувати себе якоюсь смачною стравою з цієї категорії, то найчастіше ми відразу згадуємо про крабовий салат, оселедець під шубою та інші популярні варіанти. Наполегливо рекомендую спробувати приготувати салат за цим рецептом. Швидко, просто, смачно, цікаво й щось новеньке.
Інгредієнти:
- Балик – 100 гр.
- Мюнхенські ковбаски – 100 гр.
- Салямі – 100 гр.
- Мортаделла – 100 гр.
- Картопля – 200 гр.
- Капуста білокачанна – 150 гр.
- Перець червоний – 1 шт.
- Перець жовтий – 0,5 шт.
- Зелена цибуля – 5 шт.
- Гірчиця.
- Оцет.
- Олія.
- Сіль, перець, цукор.
Рецепт приготування теплого салату з ковбасками, картоплею і капустою дивись на відео:
Деруни (драники, картопляні оладки) з грибною підливою
Ну, як же добірка страв з картоплі обійдеться без дерунів. Це практично серце найпростіших, найсмачніших, найдешевших рецептів. Але тут смак підіймається на кілька сходинок вище, завдяки грибній підливі, яка ідеально підходить до картопляних оладок.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Борошно – 1/4 склянки.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль.
- Перець.
- Олія.
- Сметана – 150 г.
- Лисички – 100 г.
- Паприка.
Як приготувати цю смакоту детально показано на відео:
Картопляний фондан з лососем
Хочеш здивувати близьких, гостей цікавими, смачними канапешками? Або можна взяти картоплю більшого розміру й приготувати повноцінне ароматне та дуже смачне блюдо. Картопляний фондан з лососем впорається на 10/10 в будь-якому з перерахованих випадків.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 великі.
- Лосось (філе) – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Печериці – 2 шт.
- Часник – кілька зубчиків.
- Селера.
- Петрушка.
- Розмарин.
- Майонез.
- Вершки.
- Кріп.
- Олія.
- Сіль, перець.
Весь процес приготування та розбір нюансів дивись на відео:
Обов’язково поділися з нами в коментарях, які твої улюблені страви з картоплі (крім пюрешки з котлеткою).
Коментарі покищо відсутні