9 смачних рецептів страв із морепродуктами

• Фунчоза з креветками
• Ризото з морепродуктами
• Морепродукти у вершковому соусі
• Том Ям із креветками та сибасом
• Голубці-каррі з креветками
• Сендвіч із часниковим хлібом і креветками
• Суп із мідій із м’ятою та куркумою
• Кальмари, фаршировані копченим сиром
• Запечені устриці

У моменти, коли так хочеться приготувати щось особливе, нічого кращого за страви з морепродуктами не придумати. Ароматні, вишукані та такі смачні – ідеальне рішення для обіду чи вечері. EVA Blog разом із кулінарним каналом Кус Кус підготували для тебе дев’ять рецептів страв із морепродуктами, які точно стануть твоїми улюбленими. Тож готуй вільне містечко у своїй кулінарній книжці, адже серед нашої добірки тобі точно щось сподобається.

Фунчоза з креветками

Легка у приготуванні, ароматна та неймовірно апетитна страва, яку варто хоча б один раз приготувати кожному. Японський омлет, овочі, скляна локшина та креветки – ідеальне поєднання. Фунчоза чудово підійде як для святкового столу, так і для сімейної вечері.

Отже, що ж тобі знадобиться для приготування цього кулінарного шедевра:

• фунчоза – 1 упаковка;
• креветки – 500 г;
• яйця – 5 шт;
• імбир – невеликий шматок;
• часник – пів головки;
• соєвий соус – 100 мл;
• морква – 1 шт;
• перець чилі (зелений) – 1 шт.

Весь процес приготування на тебе чекає у відео:

Цікаво на тему: Вечір китайської кухні: апельсинова курка, баоцзи та кокосовий пудинг

Ризото з морепродуктами

Давно плануєш приготувати вдома різото, але все ніяк не можеш знайти смачний рецепт? Із задоволенням поділимося з тобою саме таким! Ніжне поєднання вершкової текстури рису, насиченого смаку креветок, мідій і кальмарів із додаванням овочів і легкою кислинкою білого вина – ну, що може бути смачніше?

На приготування різото з морепродуктами піде мінімум часу й ця страва точно стане головним акцентом будь-якої вечері.

Інгредієнти, які тобі знадобляться:

• мідії – 200 г;
• креветки – 200 г;
• рис (круглозернистий) – 200 г;
• кальмари – 2 шт;
• цибуля ріпчаста – 2 шт;
• часник – 4 зубчики;
• цукіні – 1 шт;
• перець болгарський – 1 шт;
• біле вино – 150 мл;
• пармезан – 50 г;
• вершкове масло – 25 г;
• сіль, чорний перець та італійські трави – до смаку.

Покроковий рецепт приготування дивись у відео:

Цікаво на тему: Рецепти улюблених страв авторів EVA Blog

Морепродукти у вершковому соусі

Легко, швидко та неймовірно смачно – спробуй і ти приготувати морепродукти у вершковому соусі. А подавати цю смакоту слід із хрустким багетом. Чудова закуска до столу.

Що потрібно для приготування страви:

• багет – 1 шт;
• печериці – 100 г;
• оливки – 20 г;
• помідор – 100 г;
• петрушка – 20 г;
• часник – 1 зубчик;
• мікс морепродуктів (морський коктейль) – 500 г;
• сіль – до смаку;
• вершки 20% – 50 г.

Процес приготування можна подивитися у відео:

Цікаво на тему: Вечір мексиканської кухні: готуємо енчіладас, начос і флан на десерт

Том Ям із креветками та сибасом

Приготуймо легендарний тайський суп Том Ям, але з українськими нотками. Фудблогер Макс Некухар об’єднав дві відомі страви: Том Ям і український борщ. Вийшло дуже незвично та неймовірно смачно. Таку страву потрібно один раз приготувати, щоб закохатися в неї назавжди!

Інгредієнти:

• вода – 2 л;
• сибас – 1 середня рибина;
• сирі креветки – 300 г;
• буряк – 1 шт;
• морква – 2 шт;
• цибуля шалот – 2 шт. (можна замінити на ріпчасту);
• часник – 2 зубчики;
• томатна паста – 70 г;
• консервовані помідори у власному соку – 70 г;
• перець чилі – 1 шт;
• набір для приготування супу Том Ям (туди входять різні спеції та соуси) – 1 шт.;
• лайм – 1 шт;
• кокосові вершки – 70-80 г;
• консервована квасоля – 100-150 г;
• сіль – до смаку;
• цукор – 1-2 чайні ложки;
• олія – для смаження;
• лавровий лист – 1-2 шт;
• кріп, петрушка, зелена цибуля – нарізати для подачі.

А як правильно приготувати такий незвичайний борщ (чи суп?), дивись у відео:

Цікаво на тему: Вечір іспанської кухні: готуємо паелью, пісто манчего і торт Сантьяго

Голубці-каррі з креветками

А як щодо поєднання українських голубців і малайзійського каррі з креветкою? Це справжній кулінарний шедевр, який не залишить нікого байдужим!

Тож якщо тобі набридли традиційні страви, настав час експериментів. Ділимося з тобою унікальним рецептом, який точно буде цікавішим за оригінальний.

Тобі знадобляться такі продукти:

Для голубців:

• пекінська капуста – 2 шт;
• креветки – 600 г;
• круглий рис – 160 г;
• петрушка – 2-3 гілки;

Для засмажки:

• цибуля шалот – 3 шт;
• рослинна олія.

Для бульйону:

• куряче філе – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• ріпчаста цибуля – 2 шт.

Для соусу:

• цибуля шалот – 6 шт;
• перець чилі – 1 шт;
• кориця – 1 паличка;
• кардамон – кілька зерен;
• лавровий лист – 3 шт;
• зіра – ½ ч. л.
• часник – кілька зубчиків;
• томати пелаті – 1 банка;
• мелений червоний перець – ½ ч. л.;
• карі-порошок – ½ ч. л.;
• куркума – ½ ч. л.;
• сушена паприка – ½ ч. л.;
• сушений коріандр – ½ ч. л.;
• пластівці сушеного червоного перцю – ½ ч. л.;
• мелений фенхель – ½ ч. л.;
• сіль – до смаку;
• пучок петрушки та молодої цибулі;
• рослинна олія.

Покроковий рецепт дивись у відео:

Цікаво на тему: Рецепт приготування дубайського шоколаду в домашніх умовах

Сендвіч із часниковим хлібом і креветками

Відклади бутерброди вбік, адже сьогодні ми готуватимемо дуже смачний сендвіч із креветками, часником, в’яленими томатами та сиром. Він не тільки надовго наситить, а й просто підірве твої смакові рецептори своїм різноманіттям гастрономічних поєднань. Одним словом, треба готувати, адже словами не передати, наскільки смачним виходить сендвіч.

Підготуй такі інгредієнти:

• багет – 2 шт;
• часник – 2 головки;
• масло – 200 г;
• майонез – 100 г;
• петрушка – 20 г;
• пармезан – 100 г;
• оливкова олія;
• червоний гострий перець мелений – 10 г;
• сушений орегано – 10 г;
• сушений розмарин – 10 г;
• в’ялені помідори – 50 г;
• сіль, перець – до смаку.

Покроковий процес приготування тут:

Цікаво на тему: Вечір французької кухні: готуємо рататуй, шукрут і профітролі

Суп із мідій із м’ятою та куркумою

Кухар Олександр Зеров ділиться авторським рецептом супу з мідій. Страва виходить неймовірно ароматною, освіжаючою та смачною. Тобі знадобиться мінімум продуктів і часу на приготування. Тому якщо ти любиш супи з морепродуктів, обов’язково збережи собі цей рецепт і приготуй.

Які продукти знадобляться:

• мідії в мушлі – 1 кг;
• вино біле сухе – 300 г;
• вершки (20%) – 250 г;
• селера – 1 стебло;
• морква – 1 шт;
• куркума – 20 г;
• часник – 1 шт;
• м’ята – 30 г;
• олія оливкова – 30 мл;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування:

Кальмари, фаршировані копченим сиром

Любиш кальмари, але не знаєш що б такого смачненького з них приготувати? Є ідея!

Фаршировані сиром кальмари зі смачним овочевим соусом – це неймовірно смачно. Ти не встигнеш і оком блимнути, як страва розлетиться, а гості попросять ще й добавки.

Що нам знадобиться:

• кальмари – 10 шт;
• сир копчений (косиця) – 1 упаковка;
• помідори – 6 шт;
• часник – 0.5 головки;
• цибуля ріпчаста – 1 шт;
• оливки – 10 шт;
• сметана (20%) – 200 г;
• лимонний базилік – пучок;
• сіль, перець – до смаку.

Весь процес приготування дивись у відео:

Цікаво на тему: 7 рецептів смачних і легких у приготуванні супів

Запечені устриці

Якщо у тебе запланований особливий захід або просто хочеться побалувати себе морським делікатесом, приготуй запечені устриці. Приготувати їх удома простіше, ніж здається, а результат перевершить усі твої очікування.

Для приготування страви слід підготувати такі продукти:

• устриці – 12 шт;
• вершкове масло – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• пачка солі;
• петрушка – 2 гілочки;
• лимон – столова ложка соку;
• соус Табаско – до смаку;
• соєвий соус – 50 мл.

Покрокове приготування дивись у відео:

Ось така цікава добірка рецептів із морепродуктами вийшла. Обов’язково постав вподобайку, якщо знайшла для себе кілька цікавих варіантів для приготування обіду або смачної вечері.