9 смачних рецептів страв із морепродуктами

Фунчоза з креветками

Легка у приготуванні, ароматна та неймовірно апетитна страва, яку варто хоча б один раз приготувати кожному. Японський омлет, овочі, скляна локшина та креветки – ідеальне поєднання. Фунчоза чудово підійде як для святкового столу, так і для сімейної вечері.

Отже, що ж тобі знадобиться для приготування цього кулінарного шедевра:

• фунчоза – 1 упаковка;
• креветки – 500 г;
• яйця – 5 шт;
• імбир – невеликий шматок;
• часник – пів головки;
• соєвий соус – 100 мл;
• морква – 1 шт;
• перець чилі (зелений) – 1 шт.

Весь процес приготування на тебе чекає у відео:

Цікаво на тему: Вечір китайської кухні: апельсинова курка, баоцзи та кокосовий пудинг

Ризото з морепродуктами

Давно плануєш приготувати вдома різото, але все ніяк не можеш знайти смачний рецепт? Із задоволенням поділимося з тобою саме таким! Ніжне поєднання вершкової текстури рису, насиченого смаку креветок, мідій і кальмарів із додаванням овочів і легкою кислинкою білого вина – ну, що може бути смачніше?

На приготування різото з морепродуктами піде мінімум часу й ця страва точно стане головним акцентом будь-якої вечері.

Інгредієнти, які тобі знадобляться:

• мідії – 200 г;
• креветки – 200 г;
• рис (круглозернистий) – 200 г;
• кальмари – 2 шт;
• цибуля ріпчаста – 2 шт;
• часник – 4 зубчики;
• цукіні – 1 шт;
• перець болгарський – 1 шт;
• біле вино – 150 мл;
• пармезан – 50 г;
• вершкове масло – 25 г;
• сіль, чорний перець та італійські трави – до смаку.

Покроковий рецепт приготування дивись у відео:

Цікаво на тему: Рецепти улюблених страв авторів EVA Blog

Морепродукти у вершковому соусі

Легко, швидко та неймовірно смачно – спробуй і ти приготувати морепродукти у вершковому соусі. А подавати цю смакоту слід із хрустким багетом. Чудова закуска до столу.

Що потрібно для приготування страви:

• багет – 1 шт;
• печериці – 100 г;
• оливки – 20 г;
• помідор – 100 г;
• петрушка – 20 г;
• часник – 1 зубчик;
• мікс морепродуктів (морський коктейль) – 500 г;
• сіль – до смаку;
• вершки 20% – 50 г.

Процес приготування можна подивитися у відео:

Цікаво на тему: Вечір мексиканської кухні: готуємо енчіладас, начос і флан на десерт

Том Ям із креветками та сибасом

Приготуймо легендарний тайський суп Том Ям, але з українськими нотками. Фудблогер Макс Некухар об’єднав дві відомі страви: Том Ям і український борщ. Вийшло дуже незвично та неймовірно смачно. Таку страву потрібно один раз приготувати, щоб закохатися в неї назавжди!

Інгредієнти:

• вода – 2 л;
• сибас – 1 середня рибина;
• сирі креветки – 300 г;
• буряк – 1 шт;
• морква – 2 шт;
• цибуля шалот – 2 шт. (можна замінити на ріпчасту);
• часник – 2 зубчики;
• томатна паста – 70 г;
• консервовані помідори у власному соку – 70 г;
• перець чилі – 1 шт;
• набір для приготування супу Том Ям (туди входять різні спеції та соуси) – 1 шт.;
• лайм – 1 шт;
• кокосові вершки – 70-80 г;
• консервована квасоля – 100-150 г;
• сіль – до смаку;
• цукор – 1-2 чайні ложки;
• олія – для смаження;
• лавровий лист – 1-2 шт;
• кріп, петрушка, зелена цибуля – нарізати для подачі.

А як правильно приготувати такий незвичайний борщ (чи суп?), дивись у відео:

Цікаво на тему: Вечір іспанської кухні: готуємо паелью, пісто манчего і торт Сантьяго

Голубці-каррі з креветками

А як щодо поєднання українських голубців і малайзійського каррі з креветкою? Це справжній кулінарний шедевр, який не залишить нікого байдужим!

Тож якщо тобі набридли традиційні страви, настав час експериментів. Ділимося з тобою унікальним рецептом, який точно буде цікавішим за оригінальний.

Тобі знадобляться такі продукти:

Для голубців:

• пекінська капуста – 2 шт;
• креветки – 600 г;
• круглий рис – 160 г;
• петрушка – 2-3 гілки;

Для засмажки:

• цибуля шалот – 3 шт;
• рослинна олія.

Для бульйону:

• куряче філе – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• ріпчаста цибуля – 2 шт.

Для соусу:

• цибуля шалот – 6 шт;
• перець чилі – 1 шт;
• кориця – 1 паличка;
• кардамон – кілька зерен;
• лавровий лист – 3 шт;
• зіра – ½ ч. л.
• часник – кілька зубчиків;
• томати пелаті – 1 банка;
• мелений червоний перець – ½ ч. л.;
• карі-порошок – ½ ч. л.;
• куркума – ½ ч. л.;
• сушена паприка – ½ ч. л.;
• сушений коріандр – ½ ч. л.;
• пластівці сушеного червоного перцю – ½ ч. л.;
• мелений фенхель – ½ ч. л.;
• сіль – до смаку;
• пучок петрушки та молодої цибулі;
• рослинна олія.

Покроковий рецепт дивись у відео:

Цікаво на тему: Рецепт приготування дубайського шоколаду в домашніх умовах

Сендвіч із часниковим хлібом і креветками

Відклади бутерброди вбік, адже сьогодні ми готуватимемо дуже смачний сендвіч із креветками, часником, в’яленими томатами та сиром. Він не тільки надовго наситить, а й просто підірве твої смакові рецептори своїм різноманіттям гастрономічних поєднань. Одним словом, треба готувати, адже словами не передати, наскільки смачним виходить сендвіч.

Підготуй такі інгредієнти:

• багет – 2 шт;
• часник – 2 головки;
• масло – 200 г;
• майонез – 100 г;
• петрушка – 20 г;
• пармезан – 100 г;
• оливкова олія;
• червоний гострий перець мелений – 10 г;
• сушений орегано – 10 г;
• сушений розмарин – 10 г;
• в’ялені помідори – 50 г;
• сіль, перець – до смаку.

Покроковий процес приготування тут:

Цікаво на тему: Вечір французької кухні: готуємо рататуй, шукрут і профітролі

Суп із мідій із м’ятою та куркумою

Кухар Олександр Зеров ділиться авторським рецептом супу з мідій. Страва виходить неймовірно ароматною, освіжаючою та смачною. Тобі знадобиться мінімум продуктів і часу на приготування. Тому якщо ти любиш супи з морепродуктів, обов’язково збережи собі цей рецепт і приготуй.

Які продукти знадобляться:

• мідії в мушлі – 1 кг;
• вино біле сухе – 300 г;
• вершки (20%) – 250 г;
• селера – 1 стебло;
• морква – 1 шт;
• куркума – 20 г;
• часник – 1 шт;
• м’ята – 30 г;
• олія оливкова – 30 мл;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування:

Кальмари, фаршировані копченим сиром

Любиш кальмари, але не знаєш що б такого смачненького з них приготувати? Є ідея!

Фаршировані сиром кальмари зі смачним овочевим соусом – це неймовірно смачно. Ти не встигнеш і оком блимнути, як страва розлетиться, а гості попросять ще й добавки.

Що нам знадобиться:

• кальмари – 10 шт;
• сир копчений (косиця) – 1 упаковка;
• помідори – 6 шт;
• часник – 0.5 головки;
• цибуля ріпчаста – 1 шт;
• оливки – 10 шт;
• сметана (20%) – 200 г;
• лимонний базилік – пучок;
• сіль, перець – до смаку.

Весь процес приготування дивись у відео:

Цікаво на тему: 7 рецептів смачних і легких у приготуванні супів

Запечені устриці

Якщо у тебе запланований особливий захід або просто хочеться побалувати себе морським делікатесом, приготуй запечені устриці. Приготувати їх удома простіше, ніж здається, а результат перевершить усі твої очікування.

Для приготування страви слід підготувати такі продукти:

• устриці – 12 шт;
• вершкове масло – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• пачка солі;
• петрушка – 2 гілочки;
• лимон – столова ложка соку;
• соус Табаско – до смаку;
• соєвий соус – 50 мл.

Покрокове приготування дивись у відео:

Ось така цікава добірка рецептів із морепродуктами вийшла. Обов’язково постав вподобайку, якщо знайшла для себе кілька цікавих варіантів для приготування обіду або смачної вечері.