Десерты со вкусом детства: 7 лучших рецептов

Помнишь, как маленькая уплетала за обе щеки орешки со сгущенным молоком или воздушные оладьи с ароматным домашним вареньем? Ммм, какая вкуснятина!😋 Это и есть те самые теплые и особые десерты, которые навевают приятные воспоминания, душевный покой и дарят большое наслаждение. Сегодня предлагаем целых 7 рецептов незабываемых лакомств, которые своим вкусом перенесут в счастливые и беззаботные времена нашего детства. За эту возможность благодарим талантливых шефов кулинарного канала КУС КУС. ❤️

01-Десерти,-які-нагадують-дитинство-ру

Оладьи с вареньем

Что за чудо эти теплые и воздушные золотистые оладьи, щедро политые вареньем из фруктов или ягод, собранных в собственном садике! От одного упоминания о них текут слюнки, и хочется отложить все дела, чтобы быстренько напечь себе целую горку горячих, ярко-солнечных оладий как в детстве это делали наши бабушки.

1-Оладки-з-варенням

Ингредиенты:

  • куриное яйцо — 1 шт;
  • сахар — 10 г;
  • кефир (теплый) — 1 стакан (250 мл);
  • мука — 1 стакан (250 мл);
  • масло — для жарки;
  • сметана и варенье — по вкусу.

Полный рецепт самых вкусных оладий по добрым украинским традициям смотри на видео:

Интересно по теме: Долгожданный сезон: 5 рецептов ягодных джемов и конфитюров

Шоколадная колбаска

В детстве колбаски с орешками и супер шоколадной начинкой, которая просто таяла во рту, казались какими-то невиданными заморскими сладостями. Однако сегодня ты можешь легко приготовить их самостоятельно и лакомиться этой вершиной наслаждения хоть каждый день. 😉

2-Шоколадна-ковбаска

Ингредиенты:

  • молоко — ½ стакана; 
  • сахар — ½ стакана;
  • какао — 2 ст.л; 
  • масло — 2 ст.л; 
  • куриное яйцо — 1 шт;  
  • крекер несоленый — примерно 150-200 г;
  • орешки и фисташки — примерно по 100 г.

Уже чувствуешь незабываемый вкус шоколадных колбасок? Тогда скорее смотреть приготовление:

Интересно по теме: Рецепт приготовления дубайского шоколада в домашних условиях

Орешки со сгущенным молоком

Золотистые орешки, полные нежно-кремовой вареной сгущенки — это были жемчужины среди десертов детства. 🤩 И как мы просили маму купить орешницу (формочку), чтобы сколько угодно выпекать это печенье дома! Теперь, когда ты уже сама себе кулинарная мастерица, попробуй полезный рецепт любимых орешков без сахара и глютена.

3-Горішки-зі-згущеним-молоком

Ингредиенты:

Тесто:

  • миндальная мука — 100 г;
  • овсяная мука — 50 г;
  • куриные яйца — 2 шт;
  • кокосовое масло — 20 г;
  • подсластитель — 20 г.

Instagram_02ru_Blog

Начинка:

  • сироп топинамбура — 120 г;
  • вода — 120 г;
  • кокосовые сливки — 120 г;
  • пектин — 12 г.

Как сделать это чудо — смотри в видео:

Интересно по теме: Синабон: простой рецепт знаменитых булочек с корицей как в кафе

Вафельные трубочки с белковым кремом

Когда хочется настоящего праздника в обычный день, на помощь придут хрустящие вафельные трубочки с воздушным белковым кремом. Только представь себе, как тоненькие конвертики из вафель наполняются нежными облаками сладкой начинки…! Так, быстренько приступай к приготовлению, пока от этих образов фантазия окончательно не улетела за горизонт. 🤣

4-Вафельні-трубочки-з-білковим-кремом-1

Ингредиенты:

Тесто:

  • сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г;
  • куриные яйца — 9 шт;
  • сахар — 200 г;
  • мука — 200 г.

Крем:

  • куриные яйца — 4 шт;
  • сахар — 200 г;
  • вода — 100 г.

Не мечтай — действуй, то есть готовь по следующей инструкции:

Интересно по теме: Три простых рецепта круассанов

Пирожное «Картошка»

Под немного забавным названием скрывается изысканный десерт с глазурью из белого шоколада снаружи и шелковистым шоколадным кремом внутри. Он станет идеальной парой к чашечке латте или когда просто хочется чего-то очень вкусного. ❤️

5-Тістечко-«Картопля»

Ингредиенты:

Бисквит:

  • сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г;
  • сахар — 100 г;
  • мука — 50 г;
  • куриные яйца — 2 шт;
  • черный шоколад — 100 г;
  • соль — 5 г;
  • ванильный экстракт (по желанию) — несколько капель;
  • какао — 1 ст. л;
  • песочное печенье (например, «До кави» — 150 — 200 г.

Ганаш:

  • молоко — 20 г;
  • сливки жирные (33%) — 100 г;
  • мед — 1 ст. л;
  • черный шоколад — 100 г.

Глазурь:

  • шоколад (белый) — 150 г;
  • масло — 2 ст. л.

Пирожные, которые покорят твое сердце, готовятся легко, смотри:

Интересно по теме: Просто и вкусно: рецепты идеальных чизкейков

Блины с творогом, бананом и клубникой с домашним сыром

Горячие, ароматные и яркие, как солнышко, блинчики — это самый любимый завтрак с детства. А если заправить их творогом с бананом и клубничками, то это незатейливое блюдо превращается в настоящее блаженство! Не опоздай на работу, мечтательно наслаждаясь этими блинами. 😉

6-Млинці-з-домашнім-сиром,-бананом-та-полуницею

Ингредиенты:

  • куриные яйца — 3 шт;
  • мука — 300 г;
  • молоко — 500 мл;
  • творог домашний — 400 г;
  • сахар — 150 г;
  • соль — щепотка;
  • йогурт белый (без вкусов) густой — 300 г;
  • банан — 1 шт (если небольшие, — то 2 шт); 
  • клубника — 3-4 шт;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • мед — 3-4 ст.л;
  • сахарная пудра (для подачи) — 1-2 ст.л.

Как будут выпекать блины профессионалы — далее на видео:

Интересно по теме: Оригинальные начинки для блинов на Масленицу: ТОП-7

Вергуны (или «хрустики», «хворост»)

Кажется, в детстве это печенье также называли «ушками», но как бы там ни было, они были замечательные — горячие-горячие и удивительно хрустящие. Вергуны несколько напоминают мексиканские чуросы, но на самом деле они являются настоящим достоянием украинской кухни, некими «казацкими вкусностями» с капелькой крепкого. 😎

7-Вергуни-1

Ингредиенты: 

  • сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г; 
  • куриные яйца — 3 шт; 
  • соль — 5 г;
  • сахар — 4 ст. л;
  • мука — 450 г;
  • ром (или любой другой крепкий алкоголь) — 1 ст. л;
  • лимон — ½ шт;
  • сметана (20%) — 2 ст.л;
  • корица — 1 ч. л;
  • сахарная пудра — 3 ст. л.

Традиционный рецепт уже ждет тебя:

Все эти знакомые сердцу десерты вызвали у нас целую бурю теплых чувств, а как насчет тебя? Поделись в комментариях рецептом своих любимых сладостей, которые запомнились тебе из детства. Тем временем желаем нежных воспоминаний и приятного аппетита!

2 Сохрани статью

14 марта / 2025 Здоровье

Комментарии пока отсутствуют

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

03_ru (57)