Лимонады, холодные чаи и кофе, коктейли (как безалкогольные, так и с некоторым содержанием C2H5OH 😉) – ну как тут устоять в изнурительно жаркий день? Наверняка у каждой из нас есть любимые прохладительные напитки, без которых мы не представляем идеальное лето. Но в этой статье мы будем говорить не о рецептах, а об аксессуарах и посуде для их приготовления – как упростить процесс и сделать подачу коктейлей дома не хуже ресторанной.
Интересно по теме: Любимые коктейли авторов EVA Blog
Бокалы, которые должны быть в «летнем баре»
Итак, начнем с основного – с бокалов и стаканов для прохладительных летних напитков. Давай рассмотрим как абсолютный маст-хэв, так и дополнительные варианты для разных коктейлей.
Хайбол
Классический высокий стакан (он же highball) – это основа каждого домашнего бара. Он подходит для большинства любимых тобой напитков: лимонадов, смузи и соков, холодного чая, даже компота и обычной воды. А еще в нем подают популярные алкогольные коктейли и их безалкогольные аналоги – Лонг-Айленд Айс Ти, Мохито, Куба Либре, Джин-тоник и тому подобное. В общем, классические лонги с добавлением газировки. Благодаря вытянутой форме пузырьки не так быстро улетучиваются и остаются «шипучими» дольше. Средний объем таких стаканов – от 240 до 350 мл.
Рекомендованные товары:
- Высокие стаканы из толстого стекла с резным узором Pasabahce Timeless.
- Рифленые хайболы дымчатого цвета Ardesto Graphite.
- Стаканы с эффектным цветным дном Bormioli Rocco Florian Lucent Blue.
Олд фешн
Он же рокс, он же низкий широкий стакан. По вместительности может не уступать хайболу (средний объем от 200 до 330 мл). Впрочем, и спектр применения у него такой же широкий – от любых безалкогольных напитков (лимонады, соки, холодные кофейные и фруктовые коктейли) до барной классики (Негрони, Сауэры, Май Тай и тому подобное). Также обычно в них подают чистый крепкий алкоголь со любом или без – виски, бренди и т. д. Не совсем летняя история, но это значит, что олд фешн пригодится не только летом. 😉
Рекомендованные товары:
- Низкие стаканы из тонкого стекла Ardesto Gloria.
- Рокс классической формы с утолщенным дном Luminarc Islande.
- Толстостенные олд фешн с объемным узором Bohemia Diamond.
Харрикейн
А это – вместительный (емкость его обычно 400–500 мл) коктейльный бокал на короткой ножке. Выглядит очень стильно и лето – лучшее для него время. В нем подают десертные молочные и коктейли с добавлением мороженого, напитки на основе соков и сиропов с большим количеством льда и, конечно же, Пина коладу и Ураган, в честь которого и назвали этот бокал.
Рекомендованные товары:
- Коктейльный бокал Uniglass Ariadne.
- Харрикейн Luminarc Islande.
- Бокал конической формы для коктейлей Arcoroc Kyoto.
Большой винный бокал
Без него точно не сможет обойтись ни один фанат Апероля. 🤤 Хоть классического, хоть безалкогольного. В нем также подают Матрини-тоник и множество других коктейлей с тоником в составе. А еще из него классно пить авторские напитки с фруктами, ягодами и льдом, вставив пару коротких соломинок и откинувшись на шезлонге. Для этого лучше выбирать бокалы с чашей от 400 мл.
Рекомендованные товары:
- Стильные рифленые бокалы Luminarc Serena Line.
- Округлые фужеры объемом 655 мл Pasabahce Enoteca.
- Бокалы с сочетанием прозрачного и цветного стекла Ardesto Black Mars Favola.
Бокалы для коротких коктейлей
Это те самые красивые фужеры на ножке, в которых подают Авиатор, Дайкири, Космо и Кловер Клаб, а также их безалкогольные варианты. Их существует несколько видов – классический мартини, бокал купе (он же блюдце для шампанского) и Маргарита. Но для дома можно остановиться на одном виде. Пожалуй, более универсальным будет купе, так как в нем можно подавать как коктейли, так и холодное игристое.
Рекомендованные товары:
- Бокал Маргарита Onis Citation.
- Блюдца для шампанского Pasabahce Timeless.
- Ретро-бокалы для мартини Bormioli Rocco America’20s.
Бокалы для пива
Для тех, кто не отказывает себе в удовольствии освежиться вечером прохладным пенным напитком, нужна соответствующая посуда. Конечно, знатоки сортов пива утверждают, что каждому виду нужный особый бокал, но для домашнего бара можно ограничиться одним универсальным. Каким именно – зависит от личных предпочтений. Это может быть классическая кружка (сегодня можно найти довольно изящные варианты), бокал на ножке или даже емкость креативной формы.
Рекомендованные товары:
- Пивной бокал из тонкого стекла LAV Noniq.
- Стакан необычной формы с двойными стенками S&T Bottle.
- Бокал на ножке из поликарбоната One Chef.
Барные аксессуары для летних напитков
Итак, посуда – есть. Но для приготовления напитков нам понадобится дополнительные инструменты. Без чего не обойтись летом?
Интересно по теме: Шесть простых рецептов популярных коктейлей
Шейкер
Ну, с этим все понятно. Хочешь идеально смешать и охладить напиток – используй шейкер. И не важно, алкогольный ли коктейль или нет – этот аксессуара просто обязан быть в домашнем баре. Если ты новичок, лучше выбирать европейские модели со встроенным ситечком и крышкой – с ним проще работать, чем с бостонским, который состоит из двух почти одинаковых по размеру стаканов.
Рекомендованные товары:
Мадлер
Измельчить ягоды и фрукты или перетереть мяту будет проще при помощи специальной толкушки – мадлера. Без него будет сложнее приготовить такую классику, как Мохито и Кайпиринья, а также освежающие домашние лимонады и напитки.
Рекомендованные товары:
- Металлический мадлер с эбонитовым наконечником Empire.
- еревянная толкушка для коктейлей Youchen MC-DS3.
- Сетчатый эбонитовый мадлер APS.
Соковыжималка для цитрусовых
Если любишь лимонады и коктейли с добавлением цитрусового сока, стоит позаботиться об инструменте для его «добывания». Не обязательно обзаводиться основательной электрической соковыжималкой, а вот небольшой ручной – очень даже.
Рекомендованные товары:
Стрейнер
Так называется барное ситечко, с помощью которого можно отфильтровать напиток. Особенно актуально, если ты используешь свежевыжатые соки – так в бокал не попадут кусочки мякоти и косточки.
Рекомендованные товары:
Джиггер
Для приготовления алкогольных коктейлей будет очень кстати барная мерная емкость – джиггер. Чаще всего он двухсторонний с разным объемом или оснащен шкалой. Благодаря этому можно точно дозировать компоненты, чтобы твои коктейли получались не хуже, чем в лучшем баре.
Рекомендованные товары:
Формы для льда
Лед летом – это расходник. Он должен быть в морозилке с хорошим запасом. А для этого нужны формы для льда. В идеале – разных размеров. Большие кубики (а, может, сферы или другие формы) хороши для более крепких алкогольных коктейлей, а более мелкий лед прекрасно наполнит бокал для лонгов, лимонада или холодного чая.
Рекомендованные товары:
- Квадратная форма для крупного льда с крышкой Lessner Sky Blue.
- Силиконовая форма на 8 кубиков ICof.
- Фігурна форма для льда в виде сот.
Кувшин или лимонадник
Готовишь летние напитки на большую компанию? Тогда и емкость для них нужна соответствующая. Домашние лимонады, сангрия, чейзеры, пунши – все эти вкусности обычно готовятся и подаются в кувшинах. Поэтому на лето это однозначный маст-хэв! А еще можно обзавестись симпатичным лимонадником с краником – это и удобно, и очень стильно.
Рекомендованные товары:
- Рифленый кувшин с крышкой Ardesto Iceberg на 1,5 л.
- Лимонадник с краном и меловой доской для надписей S&T 2 л.
- Кувшин с пластиковой крышкой Pasabahce Bistro 1,85 л.
Нож для цедры
Аксессуар необязательный, но, если ты любишь украшать напитки лимонной цедрой, он тебе пригодится. Обычно нож для цитрусовых имеет несколько режущих поверхностей – для снятия цедры большой спиралькой или стружкой.
Рекомендованные товары:
- Классический нож для цитрусовых FOODIES Masterpro.
- Односторонний нож для цедры One Chef.
- Металлический пиллер для цитрусовых Empire.
Украшения для напитков
Чтобы придать напиткам еще больше летнего настроения, можно дополнить бокалы приятными аксессуарами. Зонтиками, симпатичными шпажками для коктейльных вишенок, соломинками и всем в этом духе. Лучше, если они будут многоразовыми (металлическими, например) или бумажными – это и красиво, и более экологично.
Рекомендованные товары:
- Металлическая шпажка для коктейлей Bar House Серце.
- Трубочка с ложкой многоразовая Градиент.
- Набор металлических трубочек со щеточкой Olin&Olin.
Теперь ты знаешь, чем дополнить свой барный арсенал, чтобы в жару наслаждаться прохлаждающими напитками и получать от этого еще и эстетическое удовольствие. А еще большинство «летней» посуды и аксессуаров пригодятся тебе круглый год. 😌
Комментарии пока отсутствуют