Ешь много, плотно и … худей! Объемное питание творит чудеса

Автор: Ксения Шемякина

• Концепция объемного питания
• Чтоб такого съесть, чтоб похудеть?
• Какие продукты позволены?
• Можно ли похудеть?
• Преимущества и недостатки объемного питания
• Плюсы
• Минусы и ограничения

Любая диета – это ограничения и четкий контроль КБЖУ. Невозможно есть все подряд, и при этом худеть, сушиться и становиться рельефной красавицей. Есть такая шутка, уже давно избитая, но всегда актуальная: села на три диеты, одной не наедаюсь. Так вот, у меня есть отличная новость для всех, кто не наедается. Американские (удивительно, что не британские) ученые вывели новую технику питания под названием объемное. Едим из тазиков, и худеем! Девчонки, это просто бимба!

Время чтения: 5 мин. и смузі

стаття доступна українською мовою

Интересно по теме: Скрытая причина лишнего веса: как гормоны мешают похудеть

Концепция объемного питания

Все благодарности и почести за такую невероятную диету мы должны адресовать Барбаре Роллс. Именно она разработала систему питания, по правилам которой можно кушать очень много, не голодать и при этом избавляться от лишних килограмм.

Основной принцип диеты очень прост – кушаем низкокалорийные продукты, которые состоят в основном из воды и клетчатки. Они занимают много места в желудке, но при этом не тяжелые в плане калорийности. Внимание на овощи, фрукты, зелень и бульоны. Следование принципам объемной диеты позволит не просто похудеть, но еще и воспитать здоровое пищевое поведение. Ты увидишь, что можно кушать здорово, вкусно, полезно, и при этом чувствовать сытость на протяжении всего дня, теряя килограммы или поддерживая комфортный вес.

А еще, больше никаких весов и взвешиваний каждого продукта перед или после приготовления. В этом деле важно ориентироваться не на граммы, а на соотношение продуктов, количество которых можно смело увеличивать, не переживая о превышении калорийности. Это просто мечта, а не диета.

Интересно по теме: Вечный вопрос: можно ли есть на ночь?

Чтоб такого съесть, чтоб похудеть?

Все продукты питания можно условно разделить на четыре группы. Все очень просто, смотри:

• первая группа – фрукты, овощи (но только те, которые отличаются низким содержанием крахмала, низкокаллорийные), бульоны, нежирные молочные продукты, листовая зелень;
• вторая группа – тут уже фрукты и овощи, которые содержать некоторое количество крахмала, а также нежирное мясо и бобовые;
• третья группа – тут уже начинаются продукты со средней калорийностью, такие как сыр, хлеб, картошка, мороженое;
• четвертая группа – высококалорийные десерты, печенье, масло, в том числе оливковое, а также орехи и семена.

Чтобы составить рацион питания для снижения веса на день, ты берешь продукты только из первых двух групп. Третья и четвертая остаются в стороне. Но отказываться от вкусняшек полностью не нужно. Просто ты должна понимать, что если в меню появился картофель, то его должно быть намного меньше, чем салата.

Ну и естественно просто лежать на диване с миской зеленых листьев и куриной грудкой на вилке – это не есть хорошо, полезно и эффективно. Если кушаем правильно, то и занимаемся качеством своего тела еще и при помощи физических упражнений. Ты можешь выбирать наиболее комфортный для себя спорт. Я знаю, что далеко не всем “заходит”, так сказать, кардио тренировки. Некоторым очень скучно на йоге, пилатесе и стретчинге. Есть среди нас и такие, которые не понимают полезности тренажеров в зале. Каждому свое. Можно просто ходить 10-15 тысяч шагов в день, и это уже будет очень неплохая физическая активность.

Какие продукты позволены?

Большое количество зелени – самый простой путь кушать больше, но не калорийно. Листовая зелень некалорийна, и при этом насыщена клетчаткой. А еще, листья содержат много воды. Поэтому, ешь хоть ведрами без страха набрать вес. К примеру, из расчёта на 100 грамм:

• руккола – 25 калорий;
• петрушка – 36 калорий;
• укроп – 43 калорий;
• кинза, базилик, шпинат – 23 калории;
• листья салата – от 12 до 15 калорий в зависимости от вида.

Из овощей можно смело кушать:

• помидоры;
• огурцы;
• кабачки;
• сельдерей;
• морковь;
• репа;
• свекла.

Салат можно с легкостью разбавить нежирным мясом/рыбой:

• куриная грудка, индейка;
• треска или судак.

Крупой:

• гречкой или булгуром;
• коричневым рисом;
• киноа.

Позволены фрукты и ягоды:

• апельсины;
• грейпфруты;
• клубника;
• малина;
• черника и ежевика;
• яблоки и груши;
• арбуз и дыня.

Ты должна понимать, что предпочтительнее готовить продукты на пару, чтобы не повышать калорийность и не уменьшать пользу. Масла и соусы автоматически увеличивают энергетическую ценность, а значит, уменьшают твою порцию. Специи лучше использовать натуральные. Идеальными считаются чеснок, имбирь, перец, куркума, травы. Пьешь воду, в том числе газированную, но без сахара. Травяной чай тоже позволителен. И тоже без сахара. Не забывай: питаемся много, но не калорийно.  

Интересно по теме: Интервальное голодание. Не диета, а образ жизни

Можно ли похудеть?

Можно. Объемные порции не позволят чувству голода овладеть тобой, а за счет того, что ты сократишь потребление углеводов, сможешь терять лишний вес. Главным образом ты кушаешь белки и клетчатку, которые не позволят набрать килограммы. Отсутствие голода позволит тебе контролировать свое поведение, не срываться на вкусняшки и лишние перекусы. Прислушивайся к себе. Иногда хочется не есть, а почувствовать вкус. Это не есть голод, не есть физиологическая потребность. Это просто каприз. Когда есть цель, и ты знаешь, как хочешь выглядеть и к чему стремишься, капризы можно легко укротить. 

Преимущества и недостатки объемного питания

Главные плюсы объемной диеты ты уже поняла – это возможность похудеть, не испытывая голода. Но это не весь список преимуществ. Хотелось бы добавить. Но есть и некоторые недостатки, а также ограничения.

Плюсы

Начнем с того, почему объемное питание стало одним из самых популярных в мире:

1. Универсальность и адаптивность – в зависимости от поставленных целей, составить можно рацион как на 1500 калорий, так и на 2000 калорий. Если есть какие-то особенные пищевые предпочтения, они не станут проблемой. Вегетарианцы и веганы смогут легко придерживаться правил, не уступая своим принципам. Девчата с непереносимостью лактозы, сахарным диабетом тоже смогут спокойно приводить себя в порядок, не нанося вред здоровью.
2. Нормализация пищеварения – огромное количество клетчатки, фруктов и овощей позволит забыть о проблемах с кишечником. Только легкость и комфорт.
3. Качественное питание – рацион богат витаминами, минералами. Ты увидишь, как меняются не только объемы, но и качество тела. Кожа, волосы, ногти – все получает мощную подпитку, в которой нуждаются круглый год.

Ну и последнее, это активный образ жизни. Ты не будешь вялой, изнеможденной, тусклой. Энергии хватает и на реализацию планов, и на спорт, и на отличное настроение. 

Интересно по теме: Как избавиться от отеков? Лимфодренажная тренировка в домашних условиях

Минусы и ограничения

К недостаткам объемного питания отнесем необходимость внимательного составления рациона. Важно соблюсти баланс клетчатки и белков, чтобы тело не теряло строительный материал. Спортсменам такой вариант диеты тоже может не подойти, поскольку им необходимо получать больше белка для более быстрого восстановления после серьезных тренировок.

Объемное питание ограничивает потребление жиров. Не запрещает, но серьезно урезает. Чтобы не терять важный источник энергии и полезных веществ, нужно просчитать количество полезных жиров – оливковое масло, орешки, авокадо и рыбка.

Беременность и грудное вскармливание – периоды, которые требуют внимания к рациону питания. Не нужно объедаться до полусмерти, ибо “я ем за двоих” или “молоко будет вкуснее и его будет больше”, но и ставить жесткие рамки тоже не стоит. Поэтому, если есть необходимость в диетическом рационе, то это должно быть согласовано с врачом, а не собственная инициатива.

Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва, синдром раздраженного кишечника – требует осторожного потребления клетчатки. Любые проблемы с пищеварением требуют консультации со специалистами, поскольку вместо легкости и красоты есть риск получить дискомфорт и боль.

Любая диета/система/схема – это не просто дефицит калорий. Ты должна поддерживать форму без нанесения вреда организму. Поэтому, все питательные вещества должны обязательно поступать вместе с едой. Если самостоятельно составить рацион ты не можешь, обязательно обратись за помощью к специалисту. Диетолог или нутрициолог поможет рассчитать объемы и сделает просчет КБЖУ.

Привести или поддерживать себя в форме – это всегда труд. Большой, серьезный, тяжелый. Ты можешь рассмотреть вариант объемного питания, как наиболее комфортный для себя способ избавиться от лишних килограмм, не испытывая чувства голода, оставаясь в прекрасном настроении.