Жувальна гумка – жуємо із задоволенням, а що зі здоров’ям?
У сумочці кожної (більшості) з нас лежить упаковка жувальної гумки. Це обов’язкова частина робочого дня, бо потрібно зажувати каву, чай, обідній салат чи паніні, заспокоїти нерви чи зосередитися. Стійки з ними стоять біля самих кас, бо це елемент імпульсивної купівлі – ти береш, навіть не замислюючись, потрібна вона чи ні, бо потрібна завжди й однозначно не скисне. Рекламні ролики нам говорять багато про користь жувальної гумки, а стоматологи проводять дослідження. То що ж насправді відбувається з жуйкою: друг вона нам чи ворог?
Цікаво на тему: Навіщо п’ють хлорофіл? Користь і як правильно приймати
Зануримося в історію
Загалом, я не буду сильно напружувати тебе історичними фактами та цифрами, скажу тільки, що люди жували завжди й, найімовірніше, навряд чи зупиняться 🙂. Щоб було зрозуміліше, з чого почалася історія жувальної гумки, потрібно зазирнути просто в давнину стародавню, коли люди ще не писали та не читали, але зате вже жували смолу дерев. Це перші жуйки у світі.
Середньовіччя вирішило, що жувати просто смолу не айс, і стало додавати в неї трохи цукру. Це приємно, відносно смачно, і ймовірно, стильно 👌. У 19 столітті було ухвалено рішення, що з дерев ми злізли вже досить давно, і досить уже займатися дурницями, пережовуючи смолу, а отже, настав час по-справжньому серйозних рішень.
Чарльз Гудієр став першим, хто відкрив світу процес вулканізації. Він не має стосунку до жувальних гумок, але цей винахід став поштовхом для масового виробництва жуйки в майбутньому. Справжня, сучасна форма цього продукту побачила світ 1900 року, і випустила його компанія «Wrigley». Відтоді на ринку з’явилися вже десятки брендів, які, крім іншого, займаються випуском жувальних гумок найрізноманітніших смаків і форм.
Цікаво на тему: Подбайте про ці 7 аспектів перед візитом до стоматолога
Склад жувальної гумки
Тепер про наукове і серйозне – склад. Я дістала втомлену упаковку зі своєї сумки та почала вивчати, з чого ж зроблена солодка м’ята. До слова, щоб прочитати цей текст, треба бути соколом, розібрати букви важкувато. Отже, що там є: Е420, Е422, Е967, Е414, Е553, Е951, Е950, Е903, Е320, Е330. Виглядає весело, так? Але, не все так страшно насправді, адже Е420, по суті своїй, – це харчова добавка, підсолоджувач або цукрозамінник, який отримують з кукурудзяного крохмалю. Він менш солодкий порівняно з цукром практично вдвічі, тому цю добавку можна зустріти у всіх продуктах зі зниженим вмістом цукру. Е422 – це гліцерин, який отримують із рослинних олій, і шкоди для здоров’я він не приносить. Е414 просто смола, яку отримують з акацій, африканських правда. А Е951 – це аспартам, штучний підсолоджувач, малокалорійний, абсолютно безпечний для здоров’я людини.
Коротко кажучи, у складі жуйки немає нічого критично страшного або небезпечного. Єдине, що привернуло до себе мою увагу, це невеличка приписка наприкінці списку, що надмірне вживання жувальної гумки може спричинити розлад шлунка. І це правда, а все тому, що у складі є Е553, який у великих дозах спричиняє проблеми з травленням, та Е967, що має проносний ефект. Якщо будеш багато і часто жувати, то почистиш організм, але нічого страшнішого не станеться.
Цікаво на тему: Як зберегти зір, якщо багато працюєш за комп’ютером
Користь жуйки
Поговоримо про позитивні сторони жувальної гумки. Їх досить багато, дивись, значить:
- Приємний запах з рота, свіжий подих – прям сюрприз, який, правда? Але цей пункт має бути тут, це явна користь, а іноді й життєва необхідність.
- Нейтралізація кислоти мікрофлори порожнини рота, яка утворюється після приймання їжі, нормалізація кислотно-лужного балансу, завдяки слиновиділенню. Тут варто розуміти, що не жувальна гумка наводить порядок, а слина, яка виділяється в достатній кількості в процесі жування. Ну, і важливий момент, що жуйка з користю для порожнини рота не повинна містити цукру.
- Зниження ризику утворення карієсу, оскільки гумка прибирає залишки їжі з зубів.
- Мимовільний масаж ясен, зміцнення жувальних м’язів.
- Якщо є ксиліт у жуйці, то це ще один страж порядку, який знижує ризики утворення карієсу.
А ще є і психологічний бік цього процесу, оскільки жування допомагає зосередитися, заспокоїтися, привести думки до ладу і навіть знизити рівень стресу.
Шкода жуйки
Звісно, якщо є плюси, значить, є і мінуси. Це правило всесвіту, і годі й шукати на ринку жодного ідеального продукту, який був би золотим для всіх і рівною мірою. Тому переходимо до шкідливого боку жувальної гумки:
- Жування на голодний шлунок спровокує печію, біль, нудоту, гастрит.
- Гіпертонус і перенапруження жувальних м’язів від тривалого жування.
- Головний біль – це правда, знаю по собі. Якщо полетіти думками та забути про те, що ти жуєш, у підсумку отримуєш стукіт молоточками по скронях.
- Деякі компоненти в складі можуть викликати алергічні реакції, тому необхідно уважно ставитися до вибору жувальної гумки.
- Постійне жування може спровокувати зміни складу слини, як результат – сухість у роті, дискомфорт під час жування і ковтання їжі.
Якщо зуб уже пошкоджений, має виснажені стінки, каріозні порожнини та інші вади, жуйка може спровокувати руйнування. Але пломби вона не видирає, цей міф одразу зруйнуємо🤭.
Цікаво на тему: Гід по каві: що ми п’ємо в кав’ярнях
Дослідження та результати
Звичайно, жувальна гумка викликала і викликає інтерес у стоматологів у всьому світі. У них свої резони досліджувати цей продукт, але результати оголошуються відкрито і без проблем. Так ось, Всесвітня стоматологічна федерація, Американська стоматологічна асоціація та Європейське агентство безпеки харчових продуктів дійшли єдиної думки, що жувальну гумку можна сміливо назвати засобом профілактики карієсу.
Згідно з низкою досліджень, які були проведені цими трьома поважними організаціями, жувальна гумка запобігає утворенню карієсу, завдяки цілій низці механізмів: очищенню ротової порожнини, нейтралізації кислотності, зниженню зростання карієсогенних бактерій, ремінералізації зубної емалі. Дослідження проводилися з використанням гумок без цукру і з цукром. Результати, які свідчать на користь гігієни рота за допомогою жуйки – це результати, отримані від контрольної групи, яка тестує «правильну» жуйку без цукру.
Щоб гумка працювала так, як треба, і приносила користь, необхідно всього-на-всього стежити за складом і жувати після їжі протягом п’яти-десяти хвилин, не більше. Якщо говорити відверто, то в чому помилялася реклама, коли давала такі самі рекомендації з екранів телевізорів?
Поширені міфи
А тепер вишня на торті – міфи про жувальну гумку, які не мають жодного наукового підтвердження, і просто дуже веселі:
- Допомога при схудненні – о, цей вічний пошук чарівної пігулки, яка допоможе скинути вагу, нічого не роблячи. Ні, жуйка не спалить жирові відкладення, а тільки на час може приглушити апетит. У довгостроковій перспективі потрібно шукати більш грамотні підходи до відточування фігури.
- Ризики запалення апендициту – якщо проковтнути, то жуйка відправиться в апендикс, і викличе його обурення. Ні, такого не буде, гумка вільно проходить травну систему і виходить теж без проблем разом з іншими продуктами життєдіяльності людини.
- Прилипне до шлунка – ще одна сумна історія наслідків проковтнутої жуйки. І ні, не прилипне звісно, бо у нас усередині немає сухих поверхонь, до яких можна міцно закріпитися на століття. І до речі, ні, не злипнеться нічого теж🙈
Я не можу не включити в цей список чарівну силу гумки вибілювати зуби. Немає в її складі жодних речовин, які б сприяли відбілюванню зубної емалі, все-таки потрібно йти до стоматолога і вирішувати це питання на професійному рівні.
Підбиймо підсумок усьому сказаному, і визначимо культуру споживання: жувати можна тільки жувальні гумки без цукру, після їди, не довше ніж 15 хвилин, і це не може бути альтернативою чищення зубів. У всьому має бути міра і в усього є свої правила, дотримання яких вбереже від небажаних наслідків. Якщо ти хочеш пожувати гумку, то жуй спокійно, насолоджуючись смаком і самим процесом без нав’язаних тригерів.
Читай також:
Коментарі покищо відсутні